“小孩小孩你彆饞,過了臘八就是年臘八粥,喝幾天,哩哩啦啦二十三。”,過了臘八意味著拉開了過年的序幕。
臘月二十三是小年,很多地方有著吃糖瓜祭灶王爺的習俗。傳說這一天灶王爺要返回天庭向玉帝稟報你家的情況,於是家家戶戶都用糖瓜來祭灶王爺,讓他嘴裡甜甜蜜蜜上了天庭隻說好話,以討來年越過越甜。
薑若妍自然不會遺漏了這麼重要的節日。
作為一個現代女性,本應相信科學,可穿越重生這麼離譜的事情都能發生,有個灶王爺也就不奇怪了。
即是如此,她自然要認真對待。
臘月二十四,各地的家庭都會開始掃房,這個習俗就是掃舍,不管是哪個時空都有這個習俗。
一般是先掃去房頂灰塵和家中死角的塵土,之後用鹽調和清水擦洗地麵和器物,為了掃除家中晦氣。
舉行過灶祭後,便正式地開始做迎接過年的準備。每年從臘月二十三日起到除夕止,民間把這段時間叫做“迎春日”,也叫“掃塵日”。
室內屋外,房前屋後,徹底進行打掃、衣被用具、洗刷一新,乾乾淨淨地迎新春。
大家小戶準備過年。在祀灶前後至除夕,例有一次衛生大掃除,牆角床下及屋柱屋梁等處一年的積塵,均須於此日以掃帚清除乾淨;箱櫃上的金屬把手等,也應擦拭一新,甚俗起源甚古。
臘月二十五,再有五天就是大年三十了,年味是越來越濃。“豆腐”與“頭富”諧音,寄予了人們新年要富貴的心願。
有句俗語叫“趕得上殺豬,趕不上磨豆腐”,意思就是磨豆腐要趁早。
所以在臘月二十五這天,就忙活起來,豆腐做成後切小塊放入加鹽的清水裡保存,供春節期間食用。
臘月二十六,殺豬燉大肉。祁王府過去一直都是買的現成的豬肉回來。
而現在,薑若妍的莊子上養著不少,自然就不需要再在外麵購買。
薑若妍直接讓人處理好了四頭豬,分彆給祁王府和薑府各兩頭。
燉肉的材料,薑若妍自然同時備上。保證燉出來的肉軟糯香濃。
臘月二十七殺年雞,按照“老理兒”今天應該殺隻雞,為過年的餐桌備下一道與雞有關的年菜了。因為“雞”與“吉”同音,所以過年殺雞吃雞肉實際上是取大吉大利,吉祥如意的意思。
不過按照傳統,臘月二十七殺完整雞後一定要留到大年夜享用。而且除夕夜不能全吃光,要留一些才行,這樣才可以讓過年的餐桌上頓頓有雞肉,大吉大利一整年。
“二十八,把麵發,二十九,蒸饅頭”,是人們為過年而做的主食準備工作。“發”字寓意來年財源滾滾,“蒸”字寓意生活蒸蒸日上。
大年三十這天清晨,家家戶戶都彌漫著喜慶祥和的氛圍。
所有人一大早就迫不及待地換上了嶄新的衣裳,迎接新春的到來。
值得一提的是,今年大哥祁沐揚終於歸家團聚,這讓家中每個人臉上都洋溢著幸福的笑容。
大嫂和小意更是開心得合不攏嘴。自大哥歸來後,這對母子倆的喜悅之情溢於言表。
小意原本與爹爹並不熟悉,但僅僅用了一個上午的時間,他便與爹爹熟絡起來,甚至開始纏著爹爹陪他玩耍。
如今,小家夥愈發大膽,竟然放肆地騎在爹爹的脖子上,興高采烈地揮舞著雙手,發出清脆悅耳的笑聲。
除夕夜的團圓飯是全家人齊聚正堂飯廳共享的美好時光。
得益於薑若妍莊子上送回的各式各樣新鮮蔬菜,今年的餐桌上不再隻有大魚大肉,而是增添了許多美味可口的素菜。
以往每年此時,雖然豐盛的肉食令人垂涎欲滴,但吃得太多也難免感到油膩。
然而,今年的菜品顯然更加注重葷素搭配,再配上一杯清爽解膩的飲料,讓每個人都忍不住多品嘗一些。
飯桌上熱鬨非凡,男人們開懷暢飲,推杯換盞,歡聲笑語此起彼伏。
這種歡樂的氣氛持續了許久,大家共同分享著這份濃濃的親情和溫馨。
女人們則在用餐完畢後,移步到其他地方閒聊家常,共度這難得的悠閒時光。
“你們晚上想吃什麼餡的餃子呀?”薑若妍微笑著問道。
她心裡暗自琢磨著,得提前準備一下餡料才行,畢竟自己親自動手做出來的餃子,不僅乾淨衛生,還能根據家人們的口味喜好,往裡麵添加一些特彆的調味料呢!這樣一來,餃子的味道肯定會更上一層樓啦!
聽到薑若妍的詢問,宋舒瑤稍稍思考了一番,然後隨口回答道“那就來一份西葫蘆雞蛋餡的吧!哦,對了,洋蔥牛肉餡的好像也很不錯哦!”
大嫂趙玥彤則輕點了幾下下巴,不緊不慢地開口說道“我還是比較喜歡芹菜豬肉餡的。”那口吻,仿佛已經品嘗到了美味一般。
“豬肉,豬肉!”祁博意在母親懷裡喊道。
看來小家夥的口味跟自己的母親是一樣的。
這時,二嫂陸婉婷也柔柔地附和道“我覺得韭菜蝦仁雞蛋餡的應該會很好吃喲!”她的聲音猶如春風拂麵般輕柔,讓人不禁心生愉悅之感。
薑若妍聽著大家的回答,頻頻點頭示意,表示自己已經記住了。
其實啊,她個人倒是更偏愛豬肉大蔥餡的餃子呢!那種濃鬱醇厚的口感,實在是令人難以抗拒啊!
準備好餡料,婆媳四人就聚在一起親自包餃子。
婆婆和兩位嫂子都不是那種十指不沾陽春水的大小姐,會包但不熟練,樣子也沒有薑若妍包的好看。
但最起碼不漏。
外麵鞭炮的聲音就沒有停過,薑若妍早早就給小意準備了各式各樣的鞭炮和煙花。
當然薑家她也沒有漏下,早前就已經送了過去,現在估計早就放上了。
這邊小意在爹爹的陪伴下,也是玩的不亦樂乎。他從沒見過這麼多花樣的鞭炮。
是一邊玩,一邊叫,薑若妍聽著,都擔心小家夥的小嗓子彆喊啞了。
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