狄泉一行往陝西而去，到了河北與山西交界之處，眼看已經要到了金頂太行山。
到了此處，已經是河北邊界，太行山以北便是涿州地麵，已經是宋遼邊境之上。
這涿州原為燕雲十六州之一，自古便是中華領土，現在卻落入異族之手，無論如何都收不回來。
燕雲十六州分彆是幽、薊、瀛、莫、涿、檀、順、雲、儒、媯、武、新、蔚、應、寰、朔十六州，燕雲十六州境域為險要之地，易守難攻，自古以來這些地方便是北方少數民族南下中原的必經之路，也是中原王朝北部邊境天然的防禦陣地。
清泰三年五月作為河東節度使的石敬瑭反於晉陽，後唐發兵討伐。
石敬瑭求救於契丹，向契丹主耶律德光稱臣，並以父禮事之，約定解圍稱帝事成後製讓盧龍一道及雁門關以北諸州。
九月，耶律德光親率騎兵擊破包圍晉陽的後唐軍隊。
十一月，耶律德光立石敬瑭為“大晉皇帝”。石敬瑭依前約，將十六州割付契丹。
燕雲十六州脫離中原政權的控製，北部邊防幾乎無險可守，中原完全暴露在契丹鐵蹄之下，而契丹晝夜之間即可飲馬黃河。
宋朝的很多皇帝一生都以收複燕雲十六州為人生使命和終極抱負，然而到南宋滅亡為止，兩宋加起來一共存在了3101novel.com年之久，仍然還是沒能收複燕雲十六州。
直到明朝洪武元年八月，明太祖朱元璋遣徐達、常遇春攻克大都，燕雲十六州得以重新並入漢人勢力範圍，結束了數百年北方遊牧政權的統治。
如今，到了這燕雲十六州邊上，北望故土，狄泉不禁悲從中來，可歎中原大好河山，如今卻主昏臣庸，不能保全疆土，不亦悲乎！
眼見夜幕降臨，狄泉等四人便於附近找了一處客棧住下。
但這客店裡麵隻賣酒肉，卻隻是生肉，若是要吃就得自己做，油鹽醬醋都有，自己在店家這裡買菜做飯，臨走給點燒火錢。
可歎狄泉一行四人，除了狄泉一個，剩下三條大漢，沒有一個會做飯的，唯獨孫安學會了狄泉用黃泥裹雞肉燒的那叫花雞做飯，除此之外，也是一竅不通。
狄泉心說那就自己來做飯吧，向店家買了些羊肉，自己做飯。
狄泉前世是北方人，羊肉也不少吃，一眼就看出來這裡的羊肉不錯，想來是燕雲地麵上，牧馬放羊的多，這羊肉味道也好！
狄泉想了一會兒，突然心生奇想，把那羊後腿肉切成薄片，一片一片碼在了盤子上，借了口鍋，用羊骨加上蔥薑大棗熬出一鍋骨湯，又要來店家的一條新鮮魚來，油煎了加入湯裡，熬的一鍋奶白的骨湯來。
那店家都被狄泉吸引了過來，他開店多年，北以羊為鮮，南以魚為鮮，狄泉這麼做，成全一個“鮮“鮮”字，當真妙手。
“沒成想小郎君看著白淨，廚下的活如此利落！”
店家讚歎道。
“胡亂做些吃食，掌櫃的見笑了！”
狄泉等掌櫃的一走，就從身上掏出了一個瓷罐，把一股散發著濃烈辣味的紅油倒進了湯裡。
隨著白湯的翻滾，瞬間一鍋白湯就變成了紅湯。
這一口，狄泉朝思暮想了好長時間了！
往裡麵加入的，正是狄泉自己製作的辣油。
之前段景住從柴進莊上取回來了那些農作物，狄泉就發現其中有些辣椒被凍壞了，乾脆就把它們摘下來，晾乾做了辣椒油。
先前狄泉一直沒舍得吃，這次出門，狄泉想要路上改善改善夥食，就直接帶在了身上。
他要弄個辣湯鍋底，做個麻辣火鍋，涮羊肉吃！
沒有芝麻醬，沒有韭菜花，但是胡椒、花椒和茱萸有不少，撒上些鹽麵和胡椒，將就著也能吃，這在古代已經算是不錯的享受了。
客店裡還有些時蔬和豆腐，一並拿來煮了。
那辣椒油一下鍋，就散發出來了濃烈的辣味，加了茱萸、花椒和胡椒粒之後，辛辣的味道更甚，整個客店裡都能聞見！
那邊死等飯吃的魯智深、武鬆、孫安三人早已聞著味就找來了，店家的鍋灶是門外的土灶，露天的，風一起，吹進客店裡，把他們三個弄得饑餓難耐。
“兄弟，你這是做的什麼？”
孫安一看，一鍋紅了吧唧的湯，香味是從裡麵散發出來的，但是怎麼看著不像能吃到東西啊！
畢竟，辣椒在明代後期傳入中國，現在是宋朝，他們誰也沒見過這東西。
辣椒古稱番椒、海椒、秦椒、原產於美洲最初的辣椒隻分布在美洲大陸的秘魯、墨西哥一帶，後來歐洲航海家到達美洲後，將辣椒帶走並傳播到了世界各地，由海路進入中國，從東南沿海地區開始向西北內陸蔓延。
狄泉日後隻要辣椒豐收了，光靠著辣椒他都能賺個盆滿缽滿。
“三位哥哥，看，用著夾肉片，放進湯裡，隻要變白便撈出，加鹽與胡椒同食，試試！”
狄泉已將嘗試了幾塊肉，雖然沒有什麼複雜的調料，但是味道不賴。
這章沒有結束，請點擊下一頁！
這個時代的東西沒有什麼“科技與狠活”或是什麼農藥化肥的，真材實料，食物的香氣比調料的味道很誘人。
然而，魯智深和武鬆兩人人卻麵麵相覷，誰也不敢下手吃第一筷子。
孫安見狀，不由得笑話起來他們，“怎麼？能倒拔垂楊柳，景陽岡打虎，吃一口都不敢？我來！”
孫安見識過狄泉的手藝，知道他做東西好吃，非常信任，從鍋裡麵撈出大把肉片，盛在碗裡，狄泉撒上些鹽麵，孫安便“呼哧，呼哧”吃了起來。
“爽快！爽快！”
孫安是頭一回吃辣，雖然辣的嘴發疼，舌頭發麻，仍停不下嘴來，一股腦的把肉全吃了！
魯智深和武鬆一看，也沒了顧慮，也圍過來在鍋邊挑肉了。
“好！新鮮熱辣！”
武鬆一嘗，腦門上就湧出汗水來，隻覺這股辣勁使得四肢百骸血脈血脈通暢，說不出的泰和！
魯智深則就顧著吃了，要不是湯一直都是滾沸的狀態，他都直接下手撈了。
而店家掌櫃的則站在一旁仔細觀看，心中暗自琢磨。
“如此圍著鍋灶的吃法，又熱又香，倒是個好辦法！我不如今後如法炮製，將店裡磊起十餘個土灶，上麵坐些湯鍋，如此來燙肉菜來吃，過往客商必定喜歡！”
不得不說，這個掌櫃的很有學習能力和商業頭腦！
“隻是他加進湯內的東西，不知是什麼，如此辛辣惹人胃口大開！”
掌櫃的也看不明白狄泉加了什麼調料在裡麵，但是這味道是真辣啊！