畢竟，開酒樓，那梁山的特產高度白酒、辣椒得就有了合理銷售的可能。
“操刀鬼”曹正就是東京本地人，也會做生意，而且他本人有腦子不笨，所以讓他來主持東京情報站的工作，狄泉還是放心的。
至於李師師，狄泉一直沒有相好怎麼安置她，現在把她送回東京，讓她負責建造酒樓，並且定下酒樓的設計風格和菜品基調。
畢竟，狄泉要做的這是要符合東京城的高檔酒樓，李師師就相當於是一個技術總監和設計總監，雖然不出麵，但也很重要。
她是個才女，這東京城裡麵的人喜歡怎樣的附庸風雅，她是知道的，把這個酩酊居建設的如此儘善儘美，都是她的功勞。
此外，關於酒樓的菜品方麵，李師師也是有很大作用的，她的廚藝本來就很好，廚師的訓練，菜品的加工，她都是可以進行監督指導的。
而在狄泉和她說了這件事之後，她也是沒說出半個不字，欣然前往。
這當然是有愛屋及烏的成分在裡麵，李師師的想法自然是和扈三娘和答裡孛不同，她到了山上，不爭不搶，大門不出，二門不邁，儼然一份正室的模樣，反而讓扈三娘覺得有點自慚形愧。
她想著是自己幫狄泉多一些，那就是有功之臣了，賢內助那種，到時候和答裡孛和扈三娘競爭起來，自己可是大占便宜！
答裡孛是外族，公主也沒有用，至於扈三娘，除了武功，哪一點都比不上李師師。
所以，李師師覺得自己這回回東京，要是乾得漂亮，那就能勝券在握！
至於張三、李四、王五、趙六、周七、謝八、劉十一郎這些人，狄泉讓白勝在山上對他們進行了訓練，現在也都是一群好的偵查人員了。
狄泉仔細想了一下，這幫家夥之前天天都是在東京城裡麵閒逛，哪家的人什麼生活習慣，脾氣秉性，他們都是門清，甚至是當朝高官的習慣他們都知道，他們人頭熟，地麵也熟，把他們放到東京城裡麵歸曹正手下管轄，是要比把他們留在梁山更好。
表麵上，這些人前堂後廚的乾堂倌或者廚師，實際上這些個人都是打探情報的一等一好手。
“曹大哥，來了個小子，是振威鏢局的少鏢頭，叫餘化龍的！”
曹正一聽，振威鏢局的餘化龍，心中想起自己師父林衝和自己說過，那“振威鏢局”是自己的師爺，陝西鐵臂膀大俠老隱士周侗的大師兄餘寰開的。
那要是這樣論，那還算是有親了！
但是，曹正不能貿然上去和人家攀親戚，畢竟林衝現在還在梁山上，身份敏感，他要是一自報家門，沒準會引來什麼不必要的麻煩。
他在東京城裡麵打探情報，可是被狄泉委以重任了的，天子腳下，哪一步踏錯了都不行，他可得處處留心，步步在意。
“且看他點什麼酒菜，都給他做得好了，再添幾個好菜，過會兒我去敬酒！”
曹正當然不能隻顧著他餘化龍一麵，今天酩酊居開了業，那是來了不少的達官貴人，哪個也得罪不得，李師師又不能露麵，這前前後後，還不都得是他照應著？
那餘化龍到了樓上，鼻子裡忽然聞得一股極其辛辣之氣！
這兩日他原本害了些風寒，鼻腔略有不通，聞到這股辣氣，竟然狠狠打了兩個噴嚏，鼻子刹那間通暢。
再細聞這味道，入鼻隻道這氣味是麻辣鮮香，不覺讓人食指大動，他老家本是江西人，也是濕氣重，好吃辣的地方，可是宋朝沒有辣椒，隻是花椒、茱萸。
此刻聞到了辣椒的香氣，隻覺得像是被勾了魂，便問張三，“什麼香氣？辣得恁的厲害！”
“此乃‘乾坤鍋’，少鏢頭可要一試？”
張三口中說的那“乾坤鍋”其實就是狄泉和李師師一起研發的麻辣火鍋，是他推銷辣椒的重要一環。
“好，把來一試，有什麼酒，打兩角來嘗嘗！”
餘化龍又要酒，張三便道“冰鎮葡萄酒如何？”
“葡萄酒，還有冰？”
餘化龍難以置信，在宋朝時，中原可不產葡萄，葡萄酒也是少見的。
而冰鎮葡萄酒，更是不敢想，現在不是冬季，哪裡見得到冰塊。
隻有那皇家的冰窖裡麵藏著冰，剩下的，哪個敢說在這季節裡有冰塊。
“少鏢頭，可要些來嘗嘗？”
“好，速速拿來！”
張三聞言便去，拿來一個鋥亮的，人頭大小的銅鍋來，裡麵滿滿都是那滿滿的紅湯，上頭飄著各類香料，唯獨辣椒這一味調料，是事先熬成的辣油放在裡麵的。
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在下麵放上火炭，四周鋪下幾樣菜蔬，魚片肉片，張三教餘化龍吃法，“筷不離菜，涮熟及用，這碗內有熟油、芝麻、香蔥、醬料，蘸著便吃，這菜須熱吃，涼了便不是味兒了，少鏢頭慢用，酒隨後就來！”
餘化龍也不做聲，聞著這湯味，隻覺得口齒生津，便提著子挑起一塊毛肚，放入湯中，滾了一滾。
餘化龍將那紅湯內滾燙毛肚送入嘴中，入口是一塊牛肚，這本是廢物，沒人吃的東西，卻隻覺得其味道是麻辣鮮香，口感細膩化渣！其滋味當真是聞所未聞，見所未見！
餘化龍還來不及細品，舌尖之上便有一股灼燒之感通透脊背流入四肢百骸，一時間，不覺額頭上汗湧，這滋味比起那茱萸、胡椒、花椒等物，要厲害得多了！
那餘化龍也是第一次吃辣椒，張口呼出熱氣，舌頭上不住的火辣辣發痛，嘴中忙叫道“好！好！好！”仍覺得意猶未儘，又夾了其中一種菜蔬入口。
這菜蔬，乃是一塊麵筋，這麵筋裡麵孔洞間隙太多，所以吸飽了那熱辣湯汁，隻一入口，辣的要命，又是燙嘴！
餘化龍“噗”的一聲，把那塊麵筋給噴了出去。
但見他雙目紅赤、眉毛擰作一團，虧的是他年少沒有胡須，否則胡須也要倒豎起來了！
一時間，餘化龍被辣味衝撞了口鼻，又是咳嗽，又是噴嚏，一時間涕泗橫流，粗氣亂喘，看呆了一旁夥計，笑殺了旁邊客人，隻羞臊了他餘化龍一人。
餘化龍還不容易緩了過來，見旁人笑他，心中頗為不爽，隻大喊道“張三，快給少爺上酒！”
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