到了宋代《開寶本草記》，就寫了其藥用價值根摩傅痛腫毒，有效；搗碎以灰汁煮成餅，五味調食。
這句話的意思是用魔芋的根磨碎以後敷在腫痛的地方，有排除腫毒的功效。
魔芋塊莖因含皂甙而有毒，生食或炒食會引起口腔劇烈麻痹，易使口腔、舌、唇嚴重腫脹、麻木、喉癢，嚴重的會出現心律不齊。所以，食前必須進行去毒處理。
後世一般是鮮塊莖烘乾或芋角再打成精粉，毒性已經去除，故食品工業上常以精粉作為添加劑。農家製魔芋則是加堿煮沸去毒。
“真的？”
蕭嘉穗有些半信半疑，他親眼見過這東西能毒死人，但是他又覺得狄泉沒有必要騙他，於是也拿起一塊魔芋糕嘗了嘗。
“嗯？味道不錯綿軟之中還有些嚼勁，似年糕啊！”
蕭嘉穗嘗完之後，發現這東西確實可以吃，而且味道比起一般的軍糧還要好上不少。
“這東西確實有毒，但是食用之前將其搗碎，用草木灰的灰汁一起煮，煮後拿出，用模具做成糕餅的形狀，加上鹽巴、油醬、蜜汁，直接當乾糧，或是蔥拌了吃，炒了吃，都可以。”
狄泉普及著魔芋的正確處理方法，蕭嘉穗也拿起魔芋仔細端詳了起來，在古代，農產品不富足的年代之下，像稻米小麥這種可以簡單處理後食用的農作物，其實是少數。反而是魔芋這種不能直接吃必須要磨漿煮沸過濾然後冷卻才能吃的方法，才是常見的。
所以他們還真不會嫌棄這東西製作麻煩。
比如說豆腐，大豆營養價值高，但是因為富含人無法消化的低聚糖，吃了後在大腸內發酵會造成脹氣腹瀉，跟常見的乳糖不耐一個道理。
怎麼辦呢，磨碎煮沸過濾點鹵，蛋白質做成白嫩的豆腐，好消化又沒豆腥味。剩下來的纖維素，可以做成香酥的黴豆渣，地方特色美味。
這種利用膠體特性和發酵工藝，把水溶性毒素除去的方法，可能是先人一代一代用生命摸索出來的，在傳統食品工藝中普遍應用。
例如奶酪。光喝牛奶容易乳糖不耐，那我點鹵，做成奶豆腐，就不會跑肚拉稀了。
古人因為食物的缺乏，對於各種能吃的東西利用率幾乎達到了百分之百了，除了特彆不能吃的，怎麼處理吃了都會死人的那一種，剩下的他們都找到了辦法處理其毒性然後用來飽腹。
而後世魔芋的畝產量是4000—5000斤，全年生長期為101novel.com0天，耐寒抗旱，就算是在古代的品種沒有後世產量那麼大，打個折扣，畝產一千多斤接近兩千斤還是不成問題的，而且成株利用率很高整個根莖都能吃。
“這東西好種，耐活，產量也大，你看看這一個個的多大個，最重要的是，這東西直到現在為止，沒什麼人大批量食用，就是讓敵人俘獲了，他們也不知道怎麼吃能不中毒，貿然吃了，沒準還能毒死一批，對於你們來說，安全！”
狄泉說完，蕭嘉穗也是恍然大悟狄泉為什麼把這種作物給他們。
他們在敵後，後勤不好保障的情況下，被敵人搶糧也是很正常的事情，但是如果這東西敵人搶過去了不能吃，吃了死人，你看敵人還會不會來搶？
或者是說，這東西敵人搶了也吃不了，就給了他們更多把梁糧食搶回來的機會了。
雖然狄泉手裡的高產作物不少，土豆、紅薯、南瓜，都是好東西，但是這些東西實在是狄泉保證糧食充足的一大法寶，不能外露，就是在自己的地盤上，這些東西都是嚴密管控，土豆和紅薯一律做成粉條發放出去，南瓜籽全部嚴密管控。
要是讓大家都有了，這個優勢就不是他的了，所以隻能給蕭嘉穗魔芋。
“妙！妙！妙啊！實在是妙！妙得不能再妙了！”
蕭嘉穗對於狄泉現在在他麵前展現出來的，不管是能力也好，還是本事也罷，都能令他折服。
這章沒有結束，請點擊下一頁！
“此外，我知道蕭兄弟軍中隻有一個董先兄弟相助，看來是人才缺乏，日後要是想前往太行山遊擊，是不夠用的，我也得出動一些人才相助，進入兄弟軍中啊，兄弟不知可否接受？”
“聽從狄寨主安排！”
蕭嘉穗此刻已經完全服了，狄泉這邊吩咐，外麵等著的幾個人就已經進帳篷了。
“來來來，我給蕭兄弟介紹一下，這位乃是‘錦袍將’嶽真兄弟，乃是花刀副帥嶽勝嶽景龍之後，曾是傘蓋山大寨主，可謂是能文能武。”
原本嶽真在登州，但是被狄泉調回來了，他能文能武，腦子夠用，給蕭嘉穗當副手是綽綽有餘的，而且武藝也在八驃騎水準，是個得力的幫手。
他回來的時候，“雙斧將”孟邦傑和“鐵塔”焦德亮還吵著要一起來，狄泉沒讓，敵後遊擊戰這種危險的情況，必須不能讓這倆活寶去攪和！
“原來是嶽副帥後人，忠良之後！”
蕭嘉穗知道了嶽勝的家室，好生佩服，楊家將麾下的將官那也是滿門忠烈的。
“這位是‘鎮三山’黃信，曾是青州兵馬都監，如今也入夥我梁山，棄暗投明。”
黃信也上前一步，本來他來青州原本指望著勸降他師父“霹靂火”秦明的，結果到了地方才聽說，自己師父歸隱山林了，直接就來了前敵效力來了。
“這一位，曾是登州兵馬提轄，人稱‘病尉遲’孫立。”
孫立向前行禮，接下來進來的，則是當初被大名府王定重創，剛剛養好了傷口的“鐵棒”欒廷玉。
“這位是‘鐵棒’欒廷玉，孫提轄的師兄，曾是祝家莊教師。”
“還有這兩位兄弟，這位兄弟是‘白日鼠’白勝，擅長查探消息，走報軍機，摸清敵情你肯定是用得著他，這位兄弟是官軍處新投降的沂水縣都頭，‘青眼虎’李雲，也交給你統帥。”
喜歡水滸之狄家將請大家收藏101novel.com水滸之狄家將101novel.com更新速度全網最快。