狐主任介紹的時間，張北也裝了足足兩斤多。
這可是曬乾之後不含水分的！
若是泡發之後足夠吃好幾頓了！
痛快的付了款，張北的目光移動到另一邊揉搓尿一頭的男人身上。
“原本以為冬天才能看見，沒想到你現在就拿出來賣了。”
“家裡有冷庫，凍一點也不占什麼地方。”
男人是搞養殖的，家裡包下了一個小山頭種滿了蘋果樹。
還搭建了一個冷庫，用於存放。
而張北說的東西正是男人麵前保溫箱裡麵的東西凍梨！
作為東北知名美食，這東西的賣相是真的一點都不好看。
黑乎乎的一個球形，第一眼看過去就會懷疑這玩意已經爛了。
張北搓了搓手“有花蓋梨的麼？”
“有，蘋果梨，花蓋梨我都準備了。”
看著男人掀開的蓋子，張北飛快拿起了一個袋子裝了起來。
這東西理論上來說本質就是壞的，隻要丟冰箱裡能保存好久，多買點放家裡放著，想吃了就拿出來幾個。
足足裝了一大袋子，張北這才停下了動作。
狐主任這次沒進行講解，他對這東西了解的肯定是沒有張北多。
張北付完了款，將一個凍梨丟給尿一頭，也開始介紹了起來。
“東北凍梨通常都會用尖把酸，花蓋梨，白梨這幾種製作。”
“凍上一段時間後，原本黃白色的梨就會因為腐壞變成了黑色。”
“這種時候內部的結構已經被破壞掉，成了碎渣，但經過長時間的保存，內部的汁水和果肉已經變得非常甜。”
“我看很多人嘗試吃凍梨的方法都是錯誤的。”
“在東北可不是將這東西拿出來切片的，而是先解凍，等到變軟了之後咬一個小口，吸取裡麵的汁水。”
張北從攤位上挑了一個比較軟的，直接在上麵咬了一口。
濃鬱的汁水瞬間迸發了出來，整個直播間都能看到一滴滴的梨汁從張北下巴上滑落。
吸了一大口的汁水，張北這才撕開了表皮，咬了一口裡麵的果肉。
直播間看著眼前的一幕，大部分人都在悄悄咽著口水。
雖然賣相不好看，但這東西看起來是真的好吃啊！
吃掉了一個凍梨，張北這才繼續了科普。
“想要在家製作凍梨的其實也可以。”
“去市場買一些已經熟透的花蓋梨，洗乾淨之後放在冰箱冷凍四天左右。”
“之後將梨取出來室溫下放置八到十二個小時，緊接著再進行冷凍。”
“這次時間就是自己掌握了，基本上隻要冷凍四天以上，等梨完全變成黑色就算是成功了。”
“現在網購也很發達，若是想要急著吃的，也可以直接去買，不過一定要問清楚凍梨是什麼品種的梨。”
“從我這麼長時間的體驗來說，隻有尖巴梨和花蓋梨經過冷凍之後的味道是最好的。”
隨著張北的講解，直播間直接消失了上萬人。
用狐主任那個不太聰明的腦子都能想到，這群人要麼是去買梨自己做，要麼就是去網購平台找靠譜的買家去了。
將凍梨的袋子係緊，張北帶著兩大包的東西和兩個狐狸，朝著一個隱蔽的角落走了進去。
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