將疊好的錫紙鍋放在灶台上，張北擠壓著塑料袋，和洞口一樣大小的麵條就落在了鍋裡。
張北也趁著這個時間給直播間的觀眾解釋了起來。
“這種麵條在東北被稱之為酸湯子，也有叫碴條和湯子的。”
“具體做法是將玉米碎洗淨，置廚房內陰涼處，用冷水浸泡十數日。”
“不過這個沒有具體時間，基本上都是根據溫度決定的。”
“大概略微有些發酸的時候就是發酵完成了。”
“撈出清洗後，用水磨磨成糊狀，再用布口袋控去適當的水分。”
“最後取出放在陰涼處或者是團起來放在室外冷凍。”
張北用最通俗易懂的語言給直播間的觀眾來了波教學。
隻不過對於這群沙雕網友來說，上課坐在講台旁邊都能睡著。
除了那群隱藏起來的寶媽，怎麼可能有人能聽進去這種教學！
揚子鱷天天挨打【已經錄屏給我媽發過去了！】
從小就開始舔【你是不是太看得起我們了？】
巷陌【腦子學會了，手你在說啥？】
張北也沒太在意，畢竟直播間這群網友的精神狀態他早就習以為常了。
很快就將一大鍋酸湯子煮好，用兩根木棍拖著鍋放到了一旁。
再度炒一盤牛肉，今天的午餐就算是完成了。
“酸湯子在東北遼寧分布較多，吉林在東南部，黑龍江東部也有分布，但是沒有遼寧那麼廣泛。”
“這種小吃是滿族傳下來的食物，產地最好的應該是丹東。”
狐主任給自己盛了一碗湯子，嘗試著嗦了一口。
帶著些許酸味，但味道卻出奇的好吃。
對著張北豎起了一個大拇指後，直接化身為乾飯人。
張北臉上掛著笑容，給自己盛了一碗後給直播間的觀眾們展示了一下。
“先說一下那些準備自己在家嘗試做的，這東西不能在夏天做。”
“夏秋季節製作發酵米麵製品容易被椰毒假單胞菌汙染。”
“這種單胞菌不會被高溫破壞，且現在沒有藥物可以醫治這種毒素，如果洗胃不及時，致死率可達百分之五十。”
東北的農村大多數都是秋收之後才會做這種東西，傳下來這麼多年，大家都習慣性的在冬天去製作了。
若是這些南方的觀眾一時興起自己在家做，憑借著現在的溫度極有可能中毒。
停頓了片刻之後，張北也再度解釋了起來。
“如果你們真的想要嘗嘗，可以去網購平台購買。”
“那上麵賣的都有資質，至少真出了問題也能找到人理賠。”
一口牛肉，一口酸湯子，對於草地上的三個人來說簡直就是極致的享受。
當然，這種放毒的場景也讓直播間內一片哀嚎。
本來大多數人都沒見過這種東西，隻是聽著張北的形容就感覺到口水在分泌。
注意看，這個女人叫小美【為什麼快遞要三天才能到，好想吃啊！】
張同學【我兒子現在纏著我要吃，頭疼。】
約分，不約【手裡的漢堡突然就不香了……】
在直播間的聲討中，一頓午餐總算是結束了。
狐主任打著飽嗝凝視著張北“我去非洲前給我帶點唄？”
“沒問題！”