典當行
當鋪的暗語，各地不儘相同。如北京典當行用的是變音徽語，南方一帶則用專用“切口”。
當鋪組織分工明確，責任到人，一般設
總管（總經理）代理總管（總管助理）當家的（單位經理）副事的（二當家的）
打三的（三當家的）大缺（大掌櫃）二缺（二掌櫃）三缺（三掌櫃）正帳（帳房先生）
踩八角的（處理雜務的營業員）幫帳（幫帳先生）包衣噠（總務）
大包衣（協助營業員搞業務的徒弟）小包衣（能力較低的徒弟）
行話
袍子擋風馬褂對耦馬夾穿心褲子叉開狐皮或貂皮之類大毛
羊皮之類小毛長衫幌子簪子壓發戒指圈指耳環垂耳燭台浮圖
香爐中供桌子四平椅子安身鑽石耀光寶石雲根珠子圓子
手鐲金剛箍銀子軟貨龍金子硬貨龍古畫彩牌子古書墨牌子
耳挖－－扒泥鞋子－－踢土帽子－－遮頭燈－－高照
點痦子
點痦子起痣的叫“起漢”，也叫“搓黑的”。
行話
畫有黑痣的頭像，用來招攬顧客的布幌子星杜子，也叫擺子臉上痣多星滿
臉上痣少星漂點痦子的藥漿（配製方法一種用硫磺，火硝，白礬，口堿熱煉而成。一種用白灰，堿麵，樟丹，用燒酒浸化而成）。盛藥的瓶子盛漿點痦子的竹簽漿挑
鬥稱牙行
鬥牙所用的鬥為方形大板鬥，兩鬥為一鬥，約合現在30斤，101novel.com鬥為一石，約300斤。
稱牙也和鬥牙一樣被少數有權勢的人所把持，承包市場上貨物的成交過秤。
豆腐坊
豆腐起源，一說是為戰國樂毅，二說為孫臏，龐涓，三說漢劉安。
行話
豆腐白字田大塊豆腐塊方小豆腐小方豆腐皮淨白衣豆腐乾香方
磨車心子鍋仰天缸闊口灶作熱豆腐包車兒豆腐板承盤
切豆腐的刀虎頭牌黃豆小圓豆渣白屑水三點頭火二點頭
浸泡豆子過寵
飯店業
筷子－－篙子、千子醬油－－黑水頭碗飯－－陽春第二碗飯－－添頭
第三碗飯－－分頭糖粥－－封口酒－－酗頭湯包－－球子燒賣－－緊口
糕－－上升餃子－－對合餅－－月亮麵－－千條饅頭－－汽塊小園子－－粒子
湯圓－－滿口餛飩－－皺皮京團－－鬆黃米粉－－白索魚頭麵－－取水
過水麵－－下接頭尾麵－－名件鱔絲麵－－拖泥蛋炒飯－－荒榮辣油－－紅油
辣椒末－－辣灰桌子－－橋頭雞肉麵－－高叫光麵－－陽春凳子－－橋梁
手巾－－淨麵白粥－－稀老赤豆粥－－赤老稀綠豆粥－－綠老稀豆腐皮－－香平
菜－－青頭蛋－－兩頭光黃豆芽－－斧頭
古董業
鼎、爵－－三分花瓶－－長頸圍屏－－蔽風碗－－親口床－－暮登
水晶－－傲客籠－－約住古銅鏡－－雙圓燈－－聚蚖膏香爐－－寶鴨