秦霽嵐買了一些麵粉、食品膨鬆劑和油,她準備今天早上直播做個油條。
說起來油條和豆漿是絕配,就是可惜她種的黃豆還沒怎麼長出來,這次就配牛奶一起吃吧。
她把廚房收拾出來,這次直播就從買完菜開始,每一步都直播,也算是留下一份證據。
秦霽嵐上星網發了個直播鏈接,標題是“驚喜放送,古華夏美食之早餐篇第一集。”
現在是早上九點,雖然早餐有點晚了,但是作為點心加餐的話正正好。
儘管不是平常開播的時間,也是有不少人進入直播間。
【我來了!】
【哇哦,驚喜主播!】
【誒嘿,山風怎麼早上突然直播啦?晚上還會播嗎?】
【我來啦!正好沒吃早餐。】
【山風是不是知道我上星網戰鬥累了,給我做的點心。害羞jpg】
【今天也是做的古華夏美食嗎?早餐,華夏早餐有什麼哦?】
【好耶!早起的粉絲有飯吃!】
【山風今天怎麼沒有菜單嘞,吃的啥呀?】
【快開始吧,好想吃~】
秦霽嵐莞爾,道“大家早上好,歡迎來到我的直播間。今天是突發奇想的一次嘗試,看看做早餐有沒有人喜歡。”
“如果大家覺得可以的話,後續會考慮加上早餐部分,以後早上會偶爾直播。”
【好好好。】
【可以可以。】
【我讚成!】
【我相信山風的手藝。】
【無條件支持。】
【以後早晚都有美食,我真是全星際最幸福的人!】
“好啦,那我們今天就直接進入正題吧。”秦霽嵐把攝像頭對準桌麵,拿出麵粉。
“我們今天做的是油條,古華夏早餐常吃的一種食物。”
“我們首先把麵粉、膨鬆劑、溫水一起揉成麵團。揉麵是個技術活,也很費力氣,也可以嘗試使用機器人輔助。”
“麵和水的比例要把握好,水多了加麵,麵多了加水。但是稍不注意可能就弄了一大盆,所以我還是推薦先放麵粉,再少量多次加水。”
秦霽嵐一隻手帶著廚房手套揉盆裡的麵,另外一隻手拿著水壺加水。
“揉成這樣光滑的麵團,撐開不會輕易破就可以了。”秦霽嵐揪了一小塊出來展示。
“然後再蓋上蓋子發酵,大約30分鐘。趁這個時間我們來講講關於油條的故事。”
“油條起源於南宋時期,在那時油條並不叫油條,而是被稱作“炸油檜”。這一名稱的背後,隱藏著一段曆史故事。”
“相傳在南宋年間,當朝宰相秦檜和他老婆王氏因妒嫉及貪婪,外通金國,以莫須有的罪行使用十二道金牌,把正在抗金戰爭取得輝煌勝利的嶽飛害死在風波亭。”
“這個消息傳到民間後,百姓們無不義憤填膺,對秦檜的所作所為感到極度憤慨。”
“因此,一個賣麵食的小販,為了表達自己對秦檜的憤怒和憎恨,把手中的麵團捏出了秦檜和王氏的形象,然後放入油鍋中進行炸製。”
“這種獨特的小吃,既滿足了人們的口腹之欲,又寄托了他們對秦檜的憤恨,因此一經推出,就受到了廣大百姓的熱烈歡迎。”
“隨著時間的推移,這種炸油檜逐漸在民間流傳開來,成為了一種廣受歡迎的小吃。”
“為了製作更方便,小販們逐漸簡化了工序,不再刻意捏出秦檜和王氏的形象,而是將麵團切成小條狀,然後放入油鍋中炸製。這樣製作出來的食物,就是現在的油條。”
【哦,那我們吃油條就是在懲罰壞人咯?】
【秦檜好可惡,活該。】
【把他們形象的麵人在油鍋裡炸,算不算他們下油鍋?】