秦霽嵐先將糯米粉、玉米澱粉和白糖混合在一起，然後緩緩倒入溫水。
“接下來我們將溫水慢慢倒入混合好的粉類中，一邊加一邊攪拌。”
“在攪拌的時候，需要觀察粉漿的稠度，確保它無顆粒、呈現出流動而均勻的狀態。”
直至粉漿呈現出順滑的流動狀態，秦霽嵐才停下手中的動作。
接著，秦霽嵐取出一隻深盤，輕輕塗抹上一層薄薄的油。
“然後我們拿一個比較深的盤子，抹上一層油，再把剛才攪拌均勻的粉漿倒進去。”
說完，她將調製好的粉漿倒入盤中。
“抹油這一步是為了後麵粉漿凝固後能夠更好的脫模。”
“我們再在盤子上蓋一層保鮮膜，就可以把它送進蒸鍋處理了。”
秦霽嵐細心地蓋上保鮮膜，將盤子放入蒸鍋中，用大火蒸製。
蒸汽漸漸升起，直播間裡充滿了期待和期待美食的話語。
【嗯——感覺這些製作過程有點眼熟啊，和剛才做馬蹄糕的教程有點相似嘞？】
【有一點吧，既然過程相似，那希望這個“驢打滾”也能夠像之前的馬蹄糕一樣好吃。】
【這個什麼“驢打滾”的顏色比之前的兩個糕點都要淺，味道不會也是淡淡的吧？】
【應該不會吧，山風剛才加的糖也不少呢，最起碼來說，這個糕點不會特彆沒味兒！】
【糖加的是不少，但是比起整體的數量比例來說也不是很多，我感覺還沒有沒加糖的豆漿甜。】
【倒是也沒有那麼誇張咯。反正我是已經開始期待山風做好的成品“驢打滾”了。】
【其實我也挺好奇的，為什麼一道糕點會叫這個名字，之前的“馬蹄”還能說是荸薺的彆稱。】
秦霽嵐沒有回答直播間觀眾的這個問題。
她現在準備在等待的過程中，開始處理黃豆粉和餡料。
“現在等粉漿熟的時間還早，趁著這個時間，我們來處理驢打滾的餡料和黃豆粉。”
“我們先來準備待會兒要用的黃豆粉。”
“把黃豆粉炒出香味就可以了。”
秦霽嵐將黃豆粉倒入鍋中，用小火慢慢翻炒，直到顏色變深，散發出濃鬱的豆香。
“大家應該能聞到鍋裡黃豆粉發出的香味了，這樣子它變色有香味就可以了。”
同時，秦霽嵐也將紅豆沙準備好，確保它的口感細膩、甜度適中。
“餡料可以選擇現成的紅豆沙，也可以自己製作。”
“今天我們就選擇自己製作紅豆沙。”
“第一步先將紅豆清洗乾淨，去除雜質和壞豆子。”
秦霽嵐拿出浸泡好的一大碗紅豆。
“將紅豆提前浸泡一夜，或至少46小時，使紅豆充分吸水膨脹。”
“這裡是我已經提前處理好的，現在直接開始下一個步驟就行。”
【咳咳，山風又要開始施展她的魔法，或者說仙術了。大家記得彆眨眼，仔細一點瞧瞧。】
【收到收到，我已經準備好了，時刻準備著呢！小本本也已經備好，馬上就把過程記下來。】
【幸好山風今天在直播間裡教做紅豆沙了，我剛還想說星網超市根本沒有現成的紅豆沙。】