秦霽嵐認真的講解著細節,並分出心神關注現場觀眾的反應。
“大家也可以把它們全都掰下來放進罐子裡儲存起來。”
“不過後麵這種方式不可取喲~儘量還是現做現吃。”
秦霽嵐嘗試提高語調,發出比較俏皮的聲音,可惜沒有成功。
不過觀眾還是非常的配合,對秦霽嵐說出的話表示肯定。非常積極的回應她,不會讓她感到尷尬。
現場的觀眾用空出來的手給秦霽嵐鼓掌。
然後七嘴八舌地表示,自己已經記住了,以後會執行。
看到觀眾們的反應,秦霽嵐表示自己收到,已經了解。
“好的,既然大家現在都記住了的話,我們來做另外一種冰糖葫蘆的花樣。”
鍋裡剛熬好的糖漿還是熱乎著的,秦霽嵐拿起另外一串山楂。
秦霽嵐攤位旁邊所有人的注意力都在她手裡舉著的那串山楂上。
圍觀人員的視線隨著秦霽嵐手的動作而移動。
直播間了的觀眾也同樣看著秦霽嵐手上的動作,並不時發出讚歎。
【糖葫蘆片片,好耶!這樣子用透明的罐子儲存起來的話,就可以一直吃,吃很久了~】
【是的呢~感覺這樣做成小零食也不錯,方便,可以隨時解決嘴饞。就是不能吃太多了。】
【嗯——其實這個也不算是糖葫蘆片片啦,更嚴格來說應該是糖片片,是硬糖片片。】
【不管是哪種片片都行,反正看起來都挺好的。不知道山風說的另外一種是什麼樣子的。】
【我也不知道啊。不過我們現在隻需要等著就可以了,山風已經拿起糖葫蘆準備開始製作了。】
【對啊對啊,大家注意看!特彆是那些想學的,一定要仔細看,不要分心錯過了重要步驟。】
【好好好,我一定時時刻刻都不放鬆,緊緊盯著看。不過或許可以錄個屏留著下次看。】
【錄屏的話就不會認真了,這是我作為過來人的經驗之談。就會一直想著沒事還有錄屏。】
直播間的討論不再多說,視線轉移到秦霽嵐的手裡。
秦霽嵐正把那串山楂放進鍋裡滾了一圈糖漿。
“大家這一步不用特彆去記,因為和前麵兩種是一樣的。”
“接下來才是重頭戲,大家一定要仔細看,彆眨眼。”
秦霽嵐把裹好糖漿的山楂的竹簽放在兩隻手的手心中央,兩隻手貼緊。
“我們趁現在糖漿還沒有凝固的時候快速搓幾下,讓糖漿拉絲。”
說完,秦霽嵐把兩隻手一前一後的貼著,竹簽夾在左手手心和右手手指中部。
確認糖葫蘆拿穩了不會掉下來,秦霽嵐同時把右手往前,左手往後搓竹簽。
還未完全凝固的糖漿隨著秦霽嵐的動作飛了出去,又因為遇到較冷的空氣而凝固。
被秦霽嵐“搓”竹簽“搓”出去的糖漿變成了細細的糖絲,在糖葫蘆周圍。
秦霽嵐又把糖葫蘆橫過來,捏著竹簽轉了一圈,把剛才拉出的糖絲裹在糖葫蘆外麵。
蓬鬆的糖絲透明,帶著點淡淡的金黃色,像是給糖葫蘆穿上了蓬鬆的外套。
這串冰糖葫蘆和旁邊的透明展示盒裡的糖葫蘆完全不是一種狀態。