此時誰還記得最開始講的是雞舌呢，其他菜肴尚能夠仿製，但為一盤雞舌殺幾百隻雞，隻為滿足口腹之欲，但凡還考慮以後的人，都不會做。
士人們更感興趣的事糊糊最後提到的範仲淹，生前身後名固然值得豔羨，但更令人好奇的是所謂的範氏家族和義莊。
經曆或知曉門閥政治的朝代，所能理解的無一不是屢出高官顯貴讓家族能得以延續。但最後還是落得天街踏儘公卿骨，內庫燒為錦繡灰的結局，甚至從隻言片語中感受到，後人提及這些千年閥閱的語氣並非豔羨傾慕，而是若有若無的批判。
雖未曾詳細介紹，但範氏家族的後代再未有一人能超越範仲淹的成就，甚至高官顯爵都少有，但他們靠一座義莊，靠耕讀傳家，就這麼有序傳承了八百年。
許多小有積累的家族，想的是能否仿照範氏設立自己的家族義莊。但看介紹，恐怕同時期許多家族都如此行事，但到最後，隻有範氏堅持了下來。
日月輪轉又一天，天幕準時開啟。許多人都已經習慣這樣的頻率，有條件的跟著仿製，沒條件的看著解解饞。
糊糊“家人們，每日美食時刻準點開啟，今天講的是一道魚菜，和曆史文化名城杭州有斬不斷的羈絆。”
迷霧麋鹿迷了路殺我不要用西湖醋魚刀。
十萬伏特一條魚一壺醋有什麼好講的。
經過天幕日日“洗腦”，曆朝曆代都知這西湖醋魚在後世可謂謗滿天下。杭州附近的好事者紛紛打聽，我們這時西湖有沒有醋魚？
秦、漢、晉……明紛紛報告沒有。
唯獨清朝人捂緊了嘴巴，鬆開了荷包，受好奇心驅使點一條嘗一嘗，難怪聽說連皇帝都喜歡，味道果真不錯，為何在後世人人喊打呢。
糊糊“今天介紹的主人公和西湖醋魚有些關係，據傳是西湖醋魚的前身——宋嫂魚羹。”
天涯赤子心這個據傳太不靠譜了，有人吃過好吃的宋嫂魚羹，但誰吃到過好吃的西湖醋魚？傳承是取其糟粕去其精華麼！
孟婆來碗豆漿宋嫂魚羹曆史悠久，可能西湖醋魚剛麵世的時候靠上去貼金吧。兩道菜從外形、用料到做法截然不同。
吃不飽的大可愛轉述某位網友評論，西湖醋魚從清朝到上世紀八十年代一直飽受好評。變得不好吃主要是食材不行，草魚生活環境惡化，質量大幅度下降。快餐社會，能保證活殺就不錯了，餓養根本沒有條件，再加上很多飯店為了節省時間和成本，做法不倫不類，已經失去了傳統的味道。它最大的錯誤就是不該出現在大眾餐館裡。
言不由衷如果是一個大多數飯店和家庭都無法做好的菜，就不應該成為代表城市美食符號的菜式。
奶茶要加糖某百年老店一天賣出一千條西湖醋魚，全是不信邪的外地人點的。
其他人紛紛恍然大悟，原來是清朝發明的菜式。
乾隆“竟是因為魚不行！”就說嘛，他喜歡的肯定是好的。
糊糊“我們先來看看做法，通常選用鱖魚或鱸魚。清洗後抹食鹽加薑、料酒醃漬，鍋中放水燒開，放入鱸魚蓋上鍋蓋蒸熟後，將魚肉剝成絲，金華火腿、香菇、筍分彆切絲。
鍋內倒適量清雞湯，加入油、黃酒、薑末，再下香菇、筍絲、火腿絲，煮沸後下入魚肉，加入白胡椒粉、食鹽和雞精；煮至再次沸騰時，加適量水澱粉勾芡。將打散的雞蛋黃下入鍋中，快速攪散後關火裝碗。”
天幕同時播放製作視頻。
宋嫂魚羹
驕傲的豬豬看起來有點像胡辣湯。
我愛花花有道理，宋嫂原是汴京人，也叫開封，現在歸屬豫省，和胡辣湯一個地方出來的。
癡人說夢杭州自古以來靠外地美食撐起一片天。
火樹銀花過年時在杭州做餐飲生意的外地人都回家過年，我的小夥伴生生啃了一星期的kfc。
獨自飛翔其實可以考慮換個口味，金拱門怎麼樣。
火樹銀花後來返程高峰高速路堵住了，看見的不是車，是一日三餐，是贛省小炒、燒鴨麵、麻辣燙……
趙匡胤汴京、開封，宋嫂魚羹是宋時菜卻沒聽過。宋代很長，但聽到往後成為杭州名菜，心中隱隱生出不妙的預感。
糊糊“宋嫂魚羹成名於南宋初年，關於它的典故傳說很多，但流傳最廣的一種是它的發明者宋嫂原是汴京城內的知名廚娘。這個時間線這個地點，一個女子在國家興亡社稷飄搖中的側影。
宋嫂本名不知，夫家姓宋行五，所以人稱宋五嫂。宋朝商業發達，拆除了坊市取消了宵禁，市民經濟活躍，許多生活在城鎮中的小市民，除了務農外還有做工這一選項，包括女子。女人們除了三姑六婆倡優外積極投身於各種社會職業，涉及農業、商業、手工業、服務業、文化業及娛樂業。
從各種書籍中記載的兩宋舊事，李婆婆羹、宋張婆賣糖、王媽鬼茶、醜婆婆藥鋪，陳媽麵具風藥鋪……都是宋代女性開創的事業。”
銀河係係花其實應該限定說北宋，南宋的風氣逐漸收緊。
火樹銀花如果真的有穿越，宋朝其實是個不錯的選擇，雖然無論南北都偏安，但小富即安，物資充足，精神文化生活也豐富。月明星稀的夏日，不想去夜市擼個串嗎？
吐魯番的葡萄熟了當真穿越到古代，王侯將相也沒有現在小老百姓日子舒服，秦始皇連豆腐都沒吃過。
奶茶要加糖所以大慫專治低血壓，靠半壁江山和北方遊牧民族周旋數百年，先後送走遼、金、西夏，最後放出的蒙古，那也沒辦法，當時全世界都拿蒙古鐵騎沒辦法。大慫本來走了一條和曆朝曆代都不一樣的路，差點成功了。結果外仗一直輸一直賠，內部也不太平，如果再堅持久一點，說不定資本主義萌芽就在宋朝。
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