第183章 屈原粽子_給古人直播美食,他們都饞瘋了_思兔 

第183章 屈原粽子(2 / 2)

常見的有小棗、綠豆、五花肉、豆沙、八寶、火腿、冬菇、蛋黃等多種餡料。

時至今日,粽子和月餅、豆腐腦,已經成為鹹甜大戰的主要戰場。”

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言不由衷最早投入汨羅江的是甜粽子還是鹹粽子?

十萬伏特認真思考了下,古代糖貴鹽也貴,大概率是白粽子。

獨自飛翔泡椒牛肉餡的粽子才是奇葩。

百忍成金榴蓮當水果就夠特彆的,還拿來做餡料。

糊糊“其實最開始的時候,端午五月五、賽龍舟和吃粽子、紀念屈原是各過各的。

西周時期,種花家進入禮明,各種祭祀活動得以等級化。

當時祭祀的最早等級叫太牢,主要用於祭祀土神和穀神、企盼農業豐收,所使用的祭祀品是牛、羊、豕三種牲畜。

春秋時期,人們用菰葉包裹黍米,製成角黍,用以替代珍貴的耕牛。可見,粽子最初是作為祭祀貢品而發明出來的。

原材料最初是黍,又稱糜子,在種花家種植已有一萬年時間。

黍的果實去殼後叫黃米、大黃米,形態與小米相似,但比小米略大,顏色偏淡。近年來流行的大黃米粽子,就是由黍米製成。

先秦時期,黍和粟才是主食中的王者,黍還有個彆名叫稷,也就是社稷的‘稷’。

《詩經》中記載與其黍稷,以享以祀。用黍米製作祭祀祖先和神靈的貢品在當時是種趨勢。

古時候,人們食用角黍主要是在夏至和端午兩個時節。按照古代天文曆法和陰陽五行觀念,夏至和端午處於陰陽交錯之際,並不是個吉利的日子。

黍又名火穀,生於土中,屬陽;菰葉即茭白葉,生於水中,屬陰。所以,用菰葉把黍米包起來,就是以陰裹陽,有調理中和、驅疫避惡的文化含義。

所以粽子的原始姿態是食物,同時衍生為祭品。最開始祭祀的對象不是屈原,大概率是江河湖泊中的神靈,比如龍。”

銀河係係花但用小米製作的粽子祭祀屈原,就很“靈”了!

癡人說夢真到祭祀屈原的時候,原料已經換成糯米了。

劉徹“什麼時候換的?”換成屈原的。

糊糊“賽龍舟的習俗起源於吳越地區,澤國多水鄉,馭舟是他們的生活常態。

與農曆五月初五相關的曆史名人有很多,伍子胥被吳王夫差賜劍自儘,死後屍體被投入錢塘江,於是江浙滬一帶五月初五逆流而上‘迎濤神’。

曹娥父親溺於江中數日不見屍體,曹娥年僅十四歲,晝夜沿江號哭,在五月五日投江五日後抱出父屍……

但最後卻被屈原‘拔得頭籌’。

目前最早將屈原和端午聯係在一起的曆史文獻,來源與南朝梁時期,按五月五日競渡,俗為屈原投汨羅日,傷其死所,故命舟楫以拯之。

根本種種研究推斷,屈原與端午綁定,並推行至全國,大約是在東晉時期。

吃粽子、賽龍舟起源於春秋戰國時期,而端午祭祀屈原是楚地百姓的一些自發行為,將三者強行綁定的是晉朝司馬氏。”

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