黃有才準備認真的把這一道甲魚燉黃鱔做出來,畢竟牛已經吹過了。
如果味道沒有達到大家的預期,那實在是有些丟臉。
他進廚房先把甲魚殺了,過程太過血腥,就不描述了。
冷水下鍋,焯水,把甲魚清洗一下,去掉它身上的衣服。
熱鍋冷油把甲魚先炒一下,用高度白酒去一下腥。
加點醬油上一下色,然後放著備用。
在另一個鍋裡麵把五花肉煸炒一下,把豬油的香味煸出來。
再加入一些辣椒醬,大蒜,薑片炒香。
把切好的鱔魚段放進裡麵爆炒,最後倒入甲魚的鍋裡麵。
加一些料酒,生抽,鹽,味精,蠔油,期間再加一瓶啤酒。
加白開水沒過甲魚,蓋好鍋蓋,中小火燜101novel.com分鐘。
這是他做菜以來最認真的一次,101novel.com分鐘以後。
他揭開鍋蓋又加了一些他的秘製調料,味道就更鮮美,更香了。
他自己聞到這香味,喉嚨都忍不住咽了下口水。
更不要說在客廳裡麵等著的李倩倩他們三個人了。
“好香!光聞著肚子就餓了怎麼辦?”
李倩倩這回是徹底相信黃有才的話了,那盤白灼蝦要吃到嘴裡麵才能感覺到它的鮮美滑嫩。
而甲魚燉黃鱔她光聞著香味她就餓了。
太好了!今天李菲兒不在家。
她可以多吃幾塊甲魚的裙,黃有有又煮了一盤蘿卜,一盤空心菜。
還有一份辣椒炒肉。他們四個人吃了正好。
他在桌子上麵放了個灑精爐子,把火調小,把整鍋甲魚燉黃鱔放在上麵加熱。
這個用小火慢慢的煨著,邊吃邊加熱味道更好更香。
李倩倩不知道出於什麼心理,強忍著口水拿出手機拍了個視頻。
然後發到朋友圈,順手還發到了他們五個人的小群裡麵。
中山大學12號食堂,李倩倩和王大苗兩個人正在食堂吃飯。
隨著一聲手機提示音,李菲兒拿出手機看了一下群裡麵的信息。
是李倩倩發的一個短視頻,她點開一看。
在她家的桌子上擺著一桌菜,尤其是中間的那那口鍋。
她一眼就認出來了,是她家的鍋。
而且鍋裡麵燉著的還是她最喜歡的黃鱔燉甲魚。
看著那金黃的色澤,還有裡麵的甲魚的裙邊。
還在冒著熱氣,她隔著屏幕都可以聞到到它的香味。
而且聽有才哥說過他養的甲魚和黃鱔比白灼蝦更美味。
她突然噌的一下就站了起來,嚇了對麵的王大苗一跳。
“菲兒,怎麼啦?”
李菲兒現在已經有些生氣了,她把手機直接遞給了王大苗。
王大苗點開一看,是一桌酒席。
尤其是中間那那個火鍋,鍋好大,裡麵的菜看上去也很誘人。
“菲兒,就是幾個菜,雖然看起來很誘人。”
“哼!你不知道吃起來更好吃。
氣死我了!我才剛來學校一天,他們就在家裡偷偷的吃好吃的。
還吃了我的甲魚和黃鱔!”
說完她又低頭看了一下自己碗裡麵的大鍋飯菜,本來就不好吃的飯菜,現在更難以下咽了。
王大苗看著李菲兒一臉氣憤的樣子,好像錯過了絕世美食一樣。
“有必要嗎?”
李菲兒見王大苗的表情就知道她根本不懂美食。
“大苗!我跟你說,你是不知道有才哥做的甲魚燉黃鱔有多好吃。
說了你也不懂,哼哼!不行我得打個電話回去。”
說完直接撥通了黃有才的電話,
“有才哥!
你現在乾什麼呢?