“許大茂，許大茂，屋裡有人嗎？”
許大茂很淦!
許大茂回家後就聞到對門傳來的香味，原本很好的心情瞬間沒了，喝了杯水，往床上一躺，就開始裝死。
“傻柱！你叫喊什麼，來我家乾嘛，彆”
大茂打開門，看到何雨柱端著肉抱著酒，後麵的話就止住了，聞到香味，還咽了咽口水。
“許大茂，你可彆不識好人心啊，哥們是看近一年吃了你不少東西，這不是做好吃的了，來請你喝酒啊。”何雨柱說道
“你傻柱會有這麼好心？”
"那你吃不吃，不吃我端走了。“
"吃！憑什麼不吃，你這一年沒少吃我的，今兒我就要吃回來。”
大茂打開門，讓何雨柱進去，立馬從廚房裡拿了兩雙筷子，又找了兩個杯子，何雨柱倒上酒，兩人開始吃喝
“大茂啊，我記得咱倆也沒有什麼深仇大恨吧，為啥你每次都跟我過不去。”兩人喝著聊著
“有，當然有，小時候你有啥好東西都來找我炫耀，我不服，給你說我也有，然後你開始給我這說家裡有這，家裡有那，我跟你爭論的時候你說不過就開始動手了。”
“額”，何雨柱想到記憶裡確實有這個，但那是傻柱，不是他，他還是忍不住狡辯一句
“我那是跟你關係好，有好東西過來跟你分享，你不識好人心，過來就陰陽怪氣，我急了才動的手。”何雨柱小時候跟人學過摔跤，一般人還真打不過他
“那後來呢，後來每次沒理的時候都動手。”大茂委屈的回了一句
“嗯，誰讓你叫我傻柱的，我爹叫是因為我確實收了假錢，我沒理也打不過，你叫我傻柱我不打你打誰，當時就你笑的聲音最大。”
“其他人也叫了，你就打了我，你就是看我好欺負，看不起我，所以我當時就告訴自己，我以後一定要比你強！"許大茂惡狠狠的說道，明顯有點上頭了
“好，你厲害，你比我強，行了吧，不至於，怎麼說咱倆也是一起長大的。”何雨柱果斷的慫了
“哈哈，傻柱，你承認了，我就是比你強。”許大茂滿臉通紅，不知道是喝酒喝的還是激動的
“傻柱，我告訴你，我許大茂現在工作也37塊了，我學曆比你高，過幾年找找關係，我就是乾部了，讓你天天給我做飯，伺候我，還彆說，你其他不怎麼樣，做的飯還挺好吃。”
大茂越說越興奮，然後一杯乾了杯中的酒，讓何雨柱看的心驚膽戰，大茂以前沒少受委屈啊。
不到5分鐘，大茂就趴桌子上了，嘴裡一直還嘟囔著什麼，何雨柱把大茂抱上床，蓋上被子，轉身來到了許富貴的床上，也睡了起來。
第二天早上，大茂起床，頭痛欲裂，心裡想著一定是昨天傻柱拿的酒太差了，想起昨天傻柱認慫，又咧開嘴笑了起來。
出了臥室，看到桌上的小米粥和倆雞蛋，突然心裡有點感動，一年多都沒有人對他這麼好了。又想起傻柱，心裡那點感動又消失的無影無蹤。
"我不能被傻柱的糖衣炮彈所迷惑，傻柱肯定是想陰我。”大茂以己度人，他要是傻柱肯定變著法的整自己。
很快，一星期過去，房子整好後，何雨柱喊著老太太和許大茂在家吃了一頓。這一個星期來，何雨柱天天晚上找許大茂喝酒，有時候吃他帶回來的小灶，有時候許大茂會提前買好菜，兩人的關係緩和了不少，至少能坐一起吃飯了。
秋天到了，何雨柱在一次接酒席的時候，又一次遇到一個老頭，老頭5，60歲，上一次吃過他的飯後就對他的手藝很稱讚，沒道菜的刀工，火候，口味，擺盤說的頭頭是道。
這天，主家過來感謝後，給了兩包茶葉和一個紅包，然後就看到老頭向他走了過來
“小夥子，手藝不賴嘛，師承何人啊？”
“大爺，您捧了，師承豐澤園李青山師傅。”何雨柱回道
“我說呢，以前見識過李師傅的風采，沒想到徒弟也是如此不凡啊。”
何雨柱也沒想到這老頭以前認識師傅，看他背有點佝僂，手上有繭子，想到這是碰到前輩了，就開始附和著聊了起來
兩人聊了一些名菜和做法，主要是老頭在說何雨柱在聽，何雨柱拿手的菜做的確實爐火純青，但是見識又跟不上，記憶中傻柱以前看其他師傅做菜時，看到的有限，現在有人跟他說一些他沒做過的菜，直接就興奮了起來。
何雨柱把老者送回家，認了門，兩人約好下次交流，然後就回家去了
老者姓郭，叫郭富強，以前是鴻賓樓的大師傅，現在到了年紀就退休了，廚子晚年，一身傷病，老伴幾年前去世，現在一個人在一個一進的院裡住著。兒子在津門當乾部，提起兒子，老者一臉驕傲，為人父母最希望兒女出人頭地，他讓兒子從小讀書，發奮圖強，以後不用像他一樣隻能做個廚子。
何雨柱回到家中，思緒散開，今天跟老者的聊天讓他大受啟發。突然，他想起原劇中，秦淮茹說過，傻柱的第二任師傅是鴻賓樓的大廚，不會這麼巧吧，緣分這東西真是妙不可言。
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鴻賓樓做的是清真菜，紅燒牛尾，紅燒蹄筋，蔥燒海參十分有名，何雨柱回過神來，這幾天要準備些點心和兩瓶好酒，去軋鋼廠食堂買點牛羊肉，星期天去上門拜師。
人一生能遇到的機會不多，抓住的更少，現在機會就在自己眼前，那還等什麼。
星期天上午，何雨柱帶著禮品上門，老者看到他後喜笑歡顏。中午，老者下廚漏了一手，讓何雨柱品嘗，何雨柱嘗過後眼前一亮，果然和自己會的不同，於是立馬跪下，口稱師父。
老者見狀把他扶起，口中叫道，好徒弟，好徒弟。兩人一個願意拜，一個願意收，一拍即合。郭師傅的兒子學業有成，沒繼承他的手藝，他現在年紀大了，乾不動了，想要從小培養一個徒弟已然沒有時間了，現在何雨柱既然想要入他門下，他正好把自己的手藝傳下去，也算這門手藝後繼有人了。
就這樣，何雨柱一有時間就會到師傅這報道，師傅讓他先記菜譜，先琢磨透再練習，畢竟現在食材不好買，羊肉還好，牛肉一般人真弄不到。
何雨柱記好菜譜，先學會一道紅燒牛尾，然後在軋鋼廠裡請李懷德品嘗，李懷德吃過後，對這道新菜讚不絕口，何雨柱委婉的表達了食材不好弄，李懷德聽後微微一笑，表示不用擔心。
月底，李懷德在小食堂請客，專門點了這道紅燒牛尾，領導們品嘗後紛紛表示不錯，快結束後，李懷德表示現在牛羊肉不好找，肉聯廠的一個領導表示問題不大，下次再給軋鋼廠的給養裡會有，不夠再說。
至此，何雨柱又開始了練習廚藝的生涯，為爭取在一年內把郭師傅的手藝掏空努力著。
時間如流水而過，1956年到了。
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