看著糕點區域人流不止，小lo的手機用自拍杆舉起來直播都覺得有點震驚，這可不是上午或者下午，這是大晚上的來買的！
而且還有新鮮出爐的東西，小lo不由得疑惑的問道“方總，方便在直播間問您一個問題麼？”
“自然！”
“就是我看到現在還有糕點剛生產出來，現在也是7點多了，距離停止營業還有3個小時不到的時間，如果這些糕點後麵賣不完，您會如何處理？”
這其實就是食品的悲哀，因為說個很現實的，有些東西就是不能過夜，你哪怕過夜了，東西還能吃，但是口感就是不一樣了。
普遍的做法麼，那就是換包裝，畢竟塑料袋才多少錢，直接換了包裝裝作是現做的混在其他裡麵，不仔細看是看不出來區彆。
而且大部分人的舌頭並沒有那麼敏感，所以想要渾水摸魚還是非常容易的！
這也是行業常態，誰家沒有這種情況？
方洋輕笑了一下，那笑容有點輕蔑甚至是有點輕狂，不是，他聽到什麼了？居然有人問東風集團對於這些賣不完的東西怎麼處理？
不是，哥們，你沒來東風商超逛逛嗎？居然能問出如此呆萌的問題？
不過麵上的笑容不是去輕視小lo的，方洋哈哈大笑道“lo先生，我們東風商超的糕點基本上這個點就是最後一批次了。
所以後麵正常是不會在重新開爐了，如果這批次賣完還有顧客要，那可能就需要用戶明天儘早了！
當然，不是說所有產品都不會剩餘，這點無論哪家都會有這個問題，所以我們商超自去年夏季開始後，每天晚上到9點10分左右，就開始試吃活動。
現場的，隻要是當天做了沒賣掉的，會從現貨裡抽出進行試吃，也就是說，如果你吃了，覺得滿意，你可以帶一個沒有拆了的帶走。
如果吃了不滿意，那就當試吃，沒有任何營銷、套路！
當然，在特殊情況下肯定也是有這種也吃不完、送不完的，這一部分會內部處理，比如員工福利、環衛工人福利等，具體的是有一套流程的。
所以剛才你說我們的東西該如何處理，其實說實話，大部分情況下都是處理的一點都不剩！”
方洋其實有點想笑，這一套還是陳斌給他說的，也就是因為這個原因，讓9點後的銷售也瞬間好起來了，本來9點以後來購物的人少的可憐，但是就那麼一個小活動，就讓整個夜間流量增長不少！
其實特價處理的東西並不一定真的很差，隻是陳斌覺得，你與其去處理，到時候萬一有人抓著你這個是清倉的吃壞了，你還沒法核實。
現在的醫療水平可是核實不了你這東西到底好與壞甚至說是不是因為吃了你的才壞的，一般攤上這種事隻能自認倒黴！
哪怕沒有問題，那也是你的問題！
所以陳斌覺得直接去掉銷售環節改為試吃、試喝就行，東西沒多少錢，而且這一部分品牌其實也會出一部分的營銷費，不過這種大部分都是東風甄選自營的商品。
這就是為什麼短短一年的時間裡，東風甄選的東西讓人愛不釋手的原因！
就是因為你可以不花錢就吃的到，現在網絡上已經掀起了一個熱詞，那就叫“管飯”！
東風商超晚上9點以後，哪怕是海鮮如果隻剩下那麼一點點的小東西，那都不會去售賣了，反而直接做成海鮮拚盤分享出去。
所以幾個靠地鐵的分店都有不少人這個時間點來。
小lo整個人有點傻，他不知道狸貓有多少東西能撐到那時候。
但是哪怕隻是百份，那金額也起碼更千上百了。
長久以往下去，一年的費用沒有幾百萬都不現實。
“方總，那您這個費用不是很高麼？商超還會有利潤麼？”
問完這句話，小lo就有點後悔，他操心什麼利潤的事。
方洋擺擺手道“利潤上的事我不好直接回答，畢竟是涉及到公司機密。
但是我可以說這點無論是虧損還是盈利，我們對於食品安全以及新鮮程度來說那是非常重視的。
所以大家也不要因為不好意思而不來試吃。