從縣委出來，江小流突然想到，李秘書一直提醒自己化肥廠需要很多人，肯定不僅僅是提醒自己勞務的事情，他是不是想讓自己承擔起這些人的吃飯問題。
按理說這個化肥廠要開建，領導班子要搭起來，各部門員工也要配備並開始安排工作了，廠食堂當然也要設的。
李秘書一直提醒自己，那是不是說廠食堂還沒有安排人呢。
不過對於在廠食堂上班江小流沒什麼興趣，要是去那裡上班，還不如留在招待所呢，最起碼招待所時間自由可以乾不少私事，在化肥廠可就真的被困住了。
廠食堂不去考慮，前期建廠這段時間的三餐供應可以考慮，如果能幫隊裡賣一批蔬菜就更好了，還能照顧到做勞務的村裡人，一舉多得。
楊主任太忙了，江小流找了好幾個地方都沒有找到他，隻好留了口信離開了。
招待所的下午還是一樣的清閒，江小流無聊的拿著一個土豆練習雕花。
王子路自認自己在刀工方麵還是不錯的，就暗自有了比較的心思，坐在一旁看著，覺得江小流的刀工很一般啊。
“江師傅，閒著無聊，我們比比刀工？”
江小流隻是為了打發時間，沒有特意的追求速度，沒想到居然被小看了。想想也確實挺無聊的，就笑著道“好啊，比試比試，你說怎麼比吧？”
王子路早就想好了，聽他這麼問，就順勢開口道“我們比切豆腐，切得又快又細的贏，”
“行，沒問題，不過誰要是輸了，可要幫對方付豆腐錢。”
雖說後廚的食材可操作性比較大，但是食材都是公家的，這種私人行為，還是不要留下話柄才行。
“成交。”
許是太無聊了，一個小小的比試吸引了很多服務員過來圍觀。
“你說誰能贏，我覺得江師傅做菜厲害，刀工肯定也厲害。”
“那可不一定，刀工是需要練習的，江師傅才多大。”
“我覺得王師傅厲害一些，他可是沒事就練刀的。”
“噓——要開始了。”
議論聲這才停了。
兩個人分彆站定，一人一刀一案板。
見兩人準備好了，於海喊了一聲“開始！”
王子路的刀工果然不錯，下刀很輕，很穩，很準，切出來的豆腐絲很均勻。
江小流沒想過賣弄，他可是從拜師開始就每天都被要求練刀工的，左手輕按豆腐，右手刀落下，刻意控製了速度，隻比王子路早了一點切完。
王子路抬起頭，看向於海，於海示意江小流切的更快。
又看向兩人案板，兩人切的都很細很均勻，找來兩碗水，把豆腐絲放到碗裡。
“我輸了，江師傅厲害。”
豆腐絲在水裡泡開，才能看出差距，江小流的豆腐絲都能夠穿過針眼了。
“王師傅承讓，豆腐都切了，給大家做一道文思豆腐嘗嘗吧。”
眾人都高興起來，又能吃到江師傅的菜了，催著王子路把豆腐錢交了，又問江師傅需要什麼材料，眾人一起把錢湊了湊。
江小流也沒有管他們，豆腐焯水，香菇、冬筍、雞胸脯肉、火腿、生菜都切絲，香菇絲加雞清湯蒸熟，鍋裡加雞清湯，放入香菇絲、冬筍絲、雞胸肉絲、火腿絲、生菜絲，加鹽煮沸，盛入湯碗；又取了一個鍋，加入雞清湯，煮沸後加入豆腐絲，豆腐絲浮起來撈出放入湯碗。