妧一盯著這肉也是頭疼,一頓兩頓吃不完,放得久了壞了又可惜。
“先切塊兒煮白肉吧。”
“白肉?”姚清瑩微微蹙眉,這又是一個她從未聽過吃法,聽名字就很普通,口味也是很寡淡的做法,想著拿手機搜索起來,她倒要看看白肉究竟是怎麼個事,這一聽就大眾的名字做法應該沒有爭議。
結果出來,姚清瑩呆住了,眨了眨眼睛,完全沒想到這個世界竟然還有如此簡單的做法,所謂的白肉就是將肉放鍋裡煮熟切片,簡單得隻要是個會燒火的都能做。
“小妧子,白水煮出來的肉片能好吃嗎?”姚清瑩微微蹙眉,在她刻板印象中,肉煮出來不都是寡淡無味的嗎?
正拿刀回來準備處理牛肉的妧一聽媳婦問起,解釋道“白肉好不好吃看得是醬料,是要蘸著吃的。”
他想煮牛肉吃白肉也是一時靈光,以前牛肉貴,他也沒機會實驗新做法,現在正好肉多他就想試試看,將牛肉煮軟吃白肉是什麼感覺。
姚清瑩聽妧一這麼一說,頓時覺得口感變好很多。看著妧一割肉,姚清瑩鼓著腮撒嬌道“小妧子,你老婆想吃烤串串,好不好嘛。”
妧一抬眸望向自握著小手手的姚清瑩,這妮子想吃總是愛稱你老婆怎麼樣你媳婦怎麼樣樣,很少稱呼自己的,這是生怕他不同意是吧,想到這眼中閃過一道戲謔,眯眼輕笑著回應“不好!”
“啊~”姚清瑩聽自己請求竟遭到拒絕,也是驚訝輕呼一聲,以前這招一出可從未失手啊。
憤憤的雙手叉腰,一想覺得可能是自己話的問題,這時用想吃並不恰當,便昂起下巴,輕哼道“你老婆就要吃!”
妧一被媳婦奶凶奶凶的模樣逗樂了,打趣道“嘿喲,我家小媳婦凶起來也太可愛了吧。”
“哼,我要吃烤串,小妧子你就說做不做吧!”姚清瑩雙手從腰上轉來抱住胸口,彆過頭嘟起小嘴,看著有幾分委屈。
妧一見不得自己媳婦委屈,尤其是這快哭得模樣,好似隻要再拒絕就會哭出來。妧一心一緊,本意就想逗逗這妮子,可不敢給逗哭了,當下立馬點頭回應“做,馬上就給你做烤串好不好。”
姚清瑩俏臉憂容儘散,展顏露出笑容,抿著小嘴“好!”
“小傻瓜,你想吃我還能不給你做啊!”妧一忍不住調笑道。
姚清瑩立馬嘟起嘴唇,反應了過來,悶哼著說道“你才傻,大傻瓜,你就隻會欺負我。”
妧一攤著手,家裡又沒彆人,他還能欺負誰?無奈苦笑說道“我哪有,我家那小調皮還總欺負我呢!”
姚清瑩鼓起嘴,想到被自己捉弄的某人,俏臉上湧起紅暈,小聲道“你就有!”
“行行,我有行了吧。”妧一也不和自己媳婦爭辯,這妮子太會拿捏他了
“我家小妧子該不會生氣了吧。”姚清瑩跑來伸手扶上妧一削瘦的臉頰,輕聲打趣道。
妧一翻了個白眼,跟自己老婆能有什麼氣的。
姚清瑩微笑著,捧著妧一臉捏了捏才鬆開。這個小心眼的男孩,這世上可能唯有她才敢這般肆無忌憚的欺負他了。
“小妧子,辣椒不要放太多!”
“好~”
眼瞅姚清瑩又要回到椅子上,妧一立馬出聲叫住“等下,彆急著休息,先去幫我薅兩桶竹葉回來。”
姚清瑩頭上浮現一個問號,搞點竹葉還需要到院外去嗎?動動靈氣輕輕鬆鬆就能刮來大片。
妧一看出憨憨的想法,笑著道“我不要全乾的,要抱一半濕一半乾的,順便再撿幾根乾竹竿回來。”
姚清瑩聽到還有要求,眨眨眼睛,好奇道“你要乾嘛啊?”
妧一嗯哼一聲,回道“你給我弄回來我再告訴你。”
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姚清瑩翹起小嘴巴,揚起下巴不屑道“你不說,我就不去了。”
“那你烤串我就不做了。”妧一眯起眼睛,笑眯眯的看著憨憨威脅道。
姚清瑩聞言小嘴一撇,想了想自己的烤串,瞪著妧一揚了揚小拳頭,意思在說她把竹葉裝回來要是拿不出個理由,她就要揍人,警告後拎著兩個大桶出門撿竹葉去了。
妧一瞄了一眼情不甘氣不願的憨憨,眼底閃過一絲得意,這使喚媳婦的感覺挺爽!
之所以叫憨憨撿半乾半濕的自然是有用意的,轉眼看著這塊大肉,幾天吃肯定是吃不完的,吃不完自然要想辦法保存了。
持刀順著肉的筋紋按照長條狀,一塊塊的分割下來。
將肉割去,就留下一根大棒骨以及少量殘餘的筋膜肉。
妧一看著大骨頭上掛著的殘肉,這都可是好東西啊,煮軟了比淨肉吃得香多了。
轉身洗鍋燒水,切了二斤淨肉連帶大棒骨一同放鍋添水下薑,升火燒鍋。
想要把牛肉煮軟所需時間肯定要比豬肉久,所以先將肉下鍋煮著,再添了把柴,讓火燒旺,等鍋裡沸騰冒出熱氣,這才拍手回去繼續處理剩下的幾十斤肉。
先將答應媳婦烤串的肉準備好,切出一斤,切成小塊醃製起來後,才開始分割之後的。
分割到一半,姚清瑩就提著桶順便握著乾竹竿回來了。
一手一桶一竿,桶裡竹葉裝得滿滿當當。
姚清瑩回到院裡將桶和竿往院子一放,就跑去洗手了,洗完手握著小拳頭就去找妧一了。
“小妧子,你要的竹葉和竹竿我給你帶回來!”姚清瑩先是告知一聲,隨後眼眸微眯,閃爍著危險的光芒,凶冷道
“讓我看看你有何用,非要我去收集,你要是敢消遣我,哼哼!”
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