曹魏也不客氣，坐下，屁股隻有三分之一碰到椅子，雙手放在膝蓋上，整個人呈現的狀態就是乖巧jpg
“不用那麼緊張，放鬆些。我聽人說，你打算開個飯館。”
“啊，對。”曹魏點頭。
領導……
這貨，真就一點兒不緊張，是對自己把戲的自信？還是其他？
“那你說說，你的計劃。”
“有大的，有小的。您聽哪個？”
“彆賣關子，有什麼說什麼！”大領導瞪了曹魏一眼。
“成。”曹魏也不客氣，說起這個來，眉飛色舞“這小的，就弄一食堂，大的，就弄一酒樓和食堂。”
“也就是說，大的涵蓋在小的裡麵。你直接說大的就行。”領導對於抓重點的能力那是相當強悍的。
“成，那我就說了，先說食堂。食堂的模式，跟軋鋼廠的廠食堂差不多，隻不過我的東西多一些。像是平常的飯館，做一份肉菜，約莫一塊五到兩塊錢之間。我食堂的肉菜，大概就控製在幾毛錢左右。”
“怎麼控製在幾毛錢？”大領導有些疑惑。
“你是說，把量降下去？”
“對，這樣，願意來吃的，多點幾樣也合適。我這兒，彆的不多，菜品多。”說到這兒，曹魏嘿嘿一笑；“您二位也知道，我是一廚子，我說句實話啊，您二位彆不開心。我手下那些個徒弟，這些年，來來去去，就是土豆、紅薯，土豆、紅薯的，偶爾有肉菜，但也是大鍋菜，在軋鋼廠那地兒，練不出來好廚藝。”
這話，就有些僭越了，心眼子小點的，都會覺得你在罵他。
“現在條件不好了些嗎？我就琢磨著，這個食堂，讓他們練練手。”
兩位領導倒是不在意這些。
領導更關心其中的關係“所以，你認為，你的食堂就起到鍛煉廚師的作用。”
“菜品多，做得多，自然就上去了。而且，我的食堂，也沒打算用那種太大的大鍋。一鍋，最多出個十來份。練多了，技藝也就上來了。等技藝上來了，就可以去酒樓乾活了。”
兩位領導對視一眼。
領導笑了“這還一環套一環的。那酒樓，又是怎麼一回事？”
“酒樓也分三種，一種呢，就是平日裡，家裡有個什麼事兒慶祝一下，下個館子。在我這兒點菜就行，這個跟外麵的差不多，一道菜一道菜地上。這種菜，最是鍛煉人。第二種，我們會考慮接一些席麵，像是婚宴之類的。在酒樓裡辦，也合適。席麵的規格，還有指定哪個師傅，這些都可以提前訂好。”
“至於第三種。”曹魏說到這兒，就沒繼續下去了“還沒想好。”
領導並沒有理會他口中的“第三種”。
而是看到了最內裡的東西。
“也就是說，你把你酒樓裡的廚師分成了三個等級，第一個等級是在大食堂做菜的，第二個等級是給人單獨炒菜的。第三個等級是做席麵的。對吧。”
“哎，對！”曹魏一拍大腿“要麼您是領導呢，我就是這麼想的。這樣子，後輩的廚藝，也可以慢慢地練上來，不瞞您說，我現在那些個徒弟的廚藝，哎喲，都沒法看，這往後，後繼無人可咋整。您是不知道，我那師傅，愁得，頭發都白了。”
這話要讓同僚們聽到，八成要痛罵一句不要臉了……
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