“讓誰長心思呀?”婁曉娥從門外探出個腦袋。
“讓你長心思!”
彆的不說,秦京茹作為正宮,背後說壞話,人前也說壞話,主打一個真誠。
婁曉娥翻了個白眼;“快點的吧,今個兒那邊可有好吃的。”
“走吧走吧。”
一行四人,來到了傻柱開的餐館。
這是早就約好的。
傻柱開的餐館並不在美食街上,不過也在這附近的另外一條商業街上,這條商業街是美食街開了兩年之後才開的。人流量也挺大,有著一個百貨商店。傻柱的餐館就開在百貨商店的邊上。
弄了一小院子,也算是裝修的有些詩情畫意的意境。
牌匾上寫著。
三昧樓·川味館
也算是簡單明了。
這會兒,飯館的人還真不少,來來往往的客人臉上都掛著笑意。
曹魏帶著三女人走進去之後。
齊素一看,連忙迎了上來“喲,你們可來了,來來來,上二樓的包廂,早給你們準備好了,就等你們了。剛才我們當家的還說呢,再不來,都要冷了。”
“哈哈,還是那個急性子,放心吧,我,老吃家,踩著點兒來的。”
“那確實,這四九城啊,估摸著就沒幾個跟您似的,會吃。來,我帶您們去。”
“哎,小燕,剛才那夥人是誰啊?怎麼老板娘還親自帶著去了?”
該說不說,傻柱的手藝的確不錯,這才剛開沒多長時間呢,就有了一批老食客,這老板娘親自迎上去的,那屬實令他們感到好奇。
“他們呀,是我們總公司的領導。您不知道吧,我們這兒,打算新開一菜係,得上頭過來吃了,通過了,才能上台。”
“什麼菜?!”
一聽這個,所有人都好奇了。
三昧樓,大家夥都不陌生。畢竟那麼大個招牌,改開以來第一棟酒樓,那報紙鋪天蓋地地說著。
這分店的廚子,還有彆的手藝?
這就感興趣了。
“譚家菜。”
“譚家菜?沒聽說過啊,哪兒的菜啊?”
“譚家菜,算是宮廷菜,合著這兒的主人家還是傳承有序下來的啊。”
譚家菜是中國最著名的官府菜之一,譚家菜是清末官僚譚宗浚的家傳筵席,因其是同治十三年的榜眼,又稱“榜眼菜”。
譚家菜烹製方法以燒、燉、煨、烤、蒸為主,譚家菜“長於乾貨發製”,“精於高湯老火烹飪海八珍”。
“這譚家菜,吃的就是一“珍”。這菜,製作起來,大多數都麻煩得緊。”婁曉娥興致勃勃地給眾人介紹“說起來,我也有好些年沒吃過了。我媽到了香江那邊,就不願意做了,也沒那個時間做。在咱們這邊,60年之後,我也沒怎麼吃過……”
“說起來,柱子跟你們家也算是頗有淵源。”
“那可不,誰知道他居然敢用,今個兒我可得好好嘗嘗。”
“來,清湯燕窩!”隨著一聲吆喝,這宴席,算是開始了。
“這擱以前呐,吃這菜的規矩可多。”婁曉娥感慨了一句。
“什麼規矩啊?”秦京茹就愛聽這些小道消息。
兩女人聊著天,曹魏則是品嘗起了傻柱做的譚家菜。
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