“自己做的?”
“對啊,我們三昧樓,在郊外,有一個大農場,你們應該知道的,就叫三昧農場,我們大多數來料,都是從三昧農場來的。我們老板對於一些菜品的要求會比較高。喏,到了。”劉嵐一邊帶著記者往裡走,一邊介紹“這裡,是我們的清洗區,平日裡,菜到了這地方,就開始清洗。這算是第一道篩選。”
“如果在洗的過程中,發現有壞的,就會挑出來。”
“這裡,是備菜區,也算是第二道篩選。”
“這裡,是廚師的炒菜區域。”
三昧樓的廚房,比想象中得要大得多。
廚師團隊足足有六支。而且,總部還承擔起一個教學的作用,這個廚房,先後足足擴大了五次。
大得有些離譜。
也是讓記者長了見識。
整個廚房團隊,人員可不少。就像是劉嵐說的那樣,是真害怕有人在這兒出事,那爆炒的火焰,飛起那麼高,還有翻炒的空中飛菜,那真是八仙過海更顯神通。
趙博學皺了眉頭走了過來“嵐姐,怎麼還帶人進來,要是磕著碰著可咋整?”
“嗨,記者同誌這不是說想來看看後廚的情況嘛。”
“那也不能就這麼進來啊,這樣,你們去那邊,那邊有一個大的落地窗,可以直接看到裡頭的情況。”
“記者同誌您看。”
“行,咱們去那兒,這位師傅,能耽擱您一些時間不。”
“您幾位先出去,我去交代點事兒,就來。”
“謔,博學這演技,不錯啊。”婁曉娥輕笑了一聲。
“他可沒演,他最討厭有人進廚房了。”秦淮茹看著電視說道“上次進了一個,他還急眼了。”
“為什麼不讓進廚房啊?”槐花不行所以,要知道,她最喜歡的事情,就是小時候,聞到香味,邁開小短腿,“噠噠噠”地跑到曹魏家的廚房,眼巴巴地看著曹魏,等待投喂。廚房,給了她太多美好的回憶了。
“哎,這老頭子來說。”三大爺一把就攬過了解釋權“這一方麵就是裡頭說的,害怕磕磕碰碰,另一方麵,怕下毒。自古以來,廚房都是重地,皇宮裡的廚房就害怕人進去。彆說皇宮了,就是普通的酒樓,也不會讓人進廚房的。在以前啊,可有不少酒家,因為這事兒倒閉了。”
“人那麼壞啊。”槐花呆住了。
秦淮茹點了她的腦袋一下“你啊,就是沒吃過虧。”
“嘻嘻。”
電視機內的采訪還在繼續。
趙博學,也出了門,洗了手,把剛才的廚師裝放了回去。整個人倒也柔和了幾分。
“您好,趙同誌,感謝您願意接受我們的采訪。”
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