第十八章:油渣_農家那些小事兒_思兔 
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第十八章:油渣(1 / 1)

農家那些小事兒!

薑桃麵不紅心不跳的點了點頭“娘說她一個婦道人家不太會算賬,也怕村裡人說閒話,正愁沒幾個錢過年,我跟她說王伯您是個頂好的人,能可憐可憐我們。”

王伯擺擺手“哪裡是什麼好人,都說了隻是小事,小事。哎,你原先可是說了後天還能有一桶魚的?”

薑桃點了點頭“到時候還得麻煩您。”

“不麻煩不麻煩。你隻管提來,買賣的事交給我就是了。”

薑桃重重的點了頭,留著的那條魚也等著王伯拉車準備走的時候扔在了車上,王伯一轉頭,薑桃帶著虎子早已經跑遠了。

小河邊,薑桃掏出那一把銅錢時,薑正和李敖眼睛都直了,薑正翻來覆去數著銅錢,確認是十五個銅錢不少,豎起大拇指誇讚道“薑桃,還是你有本事。咱們會釣魚算個啥,你能賣出魚去,才是真厲害。”

薑桃得意一笑“當初說分我大半的事,可還算當真?”

“當真當真,自然當真。”

李敖不屑一顧道“這幾個錢還能貪你的不成?”

他過年能拿的壓歲錢,就遠遠超過這十幾個銅板了。

薑正分了薑桃七個銅板,剩下八個,他與李敖五五分,雖然隻四個,但是到底是自己賺的第一筆錢,彆提多高興了。

薑桃將七個銅板又分做兩份,三個銅板放入買鹽的那一份,另外三個放入買油的那一份,大虎看著增多的兩份銅板,睜大了眼睛。

“阿姐,你可真厲害!”他掰著手指頭,“現在咱們可以買油又可以買鹽了!”

薑桃將剩下的一個銅板塞進牆縫裡,雞蛋不能放在一個籃子裡,這一文錢她準備再分開儲存一個應急資金。

一大家子少不得有個頭疼腦熱的,看病的錢能瞬間把家底給掏空。這年頭又沒個保險什麼的,隻能自己多存一點。

“趕場的時候咱們就去買一斤豬板油,一罐鹽,還有一把線,頭先借奶的半罐子鹽,咱們得還了。不然大過年的,奶家沒鹽可不成。”

又到了趕場的時候,因為是薑家村臨近過年前的最後一個場,人格外的多。還沒備齊年貨的村民,趁著這個機會一次性買齊,有錢的多數稱上幾斤肉,沒錢的也買幾顆白菜,過個素年。

薑桃牽著大虎在人群中艱難前進,好不容易擠進了賣針線的攤前,一問價錢,薑桃瞬間蔫吧了,要說線還算是便宜,一文錢一束,顏色隨挑,但是針就貴了,得五文錢一根。

針一般都是女子的陪嫁,若是沒有,少不得腆著臉去彆人家借的。

薑桃隻得挑了青色、灰色、藍色三束線,給了三文錢,仔細把線收在懷裡。尋思著要麼去胖嬸家,要麼去馬二嬸子家借根針,好歹把褲子給補了。

豬肉攤前人圍得水泄不通,薑桃沒去湊這個熱鬨,她家出了名的揭不開鍋了,突然去買了板油,那可真的是百口莫辯了。隻得轉頭去幫著王伯收拾收拾菜攤子。

昨日沒釣上幾條魚,薑正三人待到天大亮,有人過來河邊汲水才走。釣了七尾魚,魚也不大。這次賣完魚,也隻得了八個銅板,但薑桃心滿意足了。

一邊謝過王伯,看集市散得差不多了,薑桃便去肉攤挑了一塊賣相不太好的豬板油。因著是收攤生意,肉販還贈了兩隻大骨頭,統共隻花了三文錢。

買鹽隻得去鎮上指定地點,鎮上遠,坐牛車也得半天路程,薑桃昨日就叫燕子爹帶了一罐子,一罐子得五文錢。

七七八八算下來,薑桃的“鹽袋子”空了,還搭進去一文,所有攢的錢都花了個精光。好在賣魚的八文她分了四文,又填上了一些。

天氣越發冷了,薑桃隻恨不得時時刻刻待在床上,或是圍著灶火。好在柴火夠,薑桃和張氏平日裡拚著命撿柴不是虛的,灶房碼放的齊齊整整,還堆了半屋子柴火。

薑桃每次做飯盯著火星子,天乾物燥,萬一走水,全家人都逃不過。

這日裡,張氏起鍋煉油,薑桃幫著生柴火,切得碎碎的豬板油倒入鍋中,加了小半碗清水,大火燒開,燒開之後用小火慢慢熬製,待鍋裡的水分完全蒸發,舀出一些油放入盆中,加入少許鹽,直到油渣變成金黃色的小丁,這才將油全部舀出。

放置了一段時間的豬油是白色的膏狀,無論是挖一勺豬油放進熱乎乎的米飯中做豬油拌飯,還是做菜的時候放一點,那味道就彆提多香了。煉豬油的時候滿室生香,就連屋裡躺著休息的薑強都伸長了脖子。

大虎小虎蹲在灶火前,哈喇子都留了一地,不停地問張氏“娘,娘,可以吃了嗎?”

張氏將油炸中最後一滴油都壓的不剩,這才擦擦腦門上的汗“行了,待會給你們吃油渣。”

油渣多香啊,隻要撒上一點點鹽,趁著熱乎,酥酥的,脆脆的,一口咬下去,滿嘴油香。

對於沒吃過啥好東西的薑家人來說,這無異於人間美味。

張氏倒了一半油渣給孩子們和薑強嘗嘗,剩下一半,這個年無論是煮蘿卜還是白菜葉,放上兩個,就算是大菜了,至少帶點葷腥啊。

薑桃吃了兩個,美味得隻把自己的舌頭能吞進去,看著張氏悄悄咽了一口口水,薑桃才勸著她吃了一個,張氏咀嚼著,歎著氣“我還在娘家做姑娘的時候,你外祖就愛給我吃這個,姐姐們隻三四個,就我能得一小碗。”

說著她淒楚的臉上竟然帶了一絲幸福的微笑,罷了,她又道“你吃,我嘗個味就好了。”

她從盆裡又拿出一個放進薑桃的碗裡,薑桃一愣,卻見她抱著盆進了屋。

這下,她和弟弟們碗裡的都是一樣的了。不多,不少。

臘月二十四是掃塵日,薑桃坐在門前縫補衣衫,她的衣衫晨間趁著一點光摸索著補了。她除了身上這件衣衫,沒其他的能換洗的了。大虎小虎現在還光著腚躲在床上,裹著被子。

薑桃之前跟餘氏學過一些針線,基本的縫補是會的,隻是不太齊整。張氏前前後後打掃著屋子,忙得腳不沾地。

兩隻母雞在屋裡咯咯噠,薑桃間或站起來看上一眼,許是今日日子好,薑桃又撿了一個蛋,放在瓦罐裡,數了數,竟然攢了四個。



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