男人在低矮的院牆邊低聲喊了句,就有個步履蹣跚的老太太出來開了門。
院子裡黑色的土地上,流淌著紅褐色的一攤血水,血腥氣很重,男人和女人招呼道,“進來吧。”
男人走到側屋,把一堆乾枯的苞米杆子挪開,露出裡麵破舊的桌子,再掀開上麵的黑布,裡麵竟然是半扇豬。
江聽夏看著院子裡未乾的血跡,心裡有了猜想,這人竟然在自己家養豬殺豬,膽子夠大的。
男人女人招呼說,“你們過來看,要哪塊給你們切哪塊。”
男人又補充道,“不過隻能選一刀啊,你們看是要哪一塊,我直接給你切夠了,不然一塊一塊的選,都想挑那油多肉厚的,剩下一堆骨頭,我沒法賣了。”
江聽夏嫌味道大,捂著鼻子不肯過去,跟張紅香她們說,“你們先去選。”
張紅香沒看出她的異樣,心裡隻想著即將到手的豬肉,開心道,“行,那我先選了。”
說完拉著章欠男先過去了,畢竟她和江聽夏都是添頭,還是要讓章欠男先選。
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章欠男果然選了豬肚子上的那一塊,男人一刀下去,油膩膩的一片白,看得張紅香心裡著急,生怕都給了章欠男,沒自己的份兒了,好在男人刀口一轉,帶上了幾塊大骨頭,一上秤,足有十六斤。
雖然加了幾塊大骨,但看在這肉質真不錯,而且還這麼便宜的份上,章欠男也沒說什麼,直接都要了。
張紅香又接著一指剩下的豬肚子肉,男人依法炮製,先是切那塊油多肉厚的,接著手一轉順帶上了一側的大骨。
張紅香抱怨了幾句,男人也不惱,笑嘻嘻道,“大姐,都是這麼賣肉的。”
張紅香也清楚,這肉都賣一個價,不可能指哪塊就隻稱哪塊,於是從口袋裡掏出錢不情不願地給了。
江聽夏這才走過去,看見這肉還是鮮紅色,估計是現殺的豬肉,一時間想到了許多美食,於是指指豬背那塊,“給我拿這兒。”
男人有些疑惑,少見的有人挑瘦肉多的地方,他反應快,毫不猶豫立馬下刀,“好勒。”
豬身上這塊是裡脊肉,全部是瘦肉,無肥肉,無筋膜,看見這個,江聽夏就想起了蔥燒大排,一時間有些饞。
眼看男人要手起刀落,張紅香唉了一聲,提醒道,“聽夏,那塊全是骨頭,你再換一塊。”
江聽夏心裡想著醬紅色的蔥燒大排,哪還顧得上張紅香的反對,說道,“就這塊吧。”
男人笑了,“行,這塊骨頭多,我多給你一些,肯定不讓你吃虧。”
江聽夏見男人果然大方地多給了一刀,豬扒連著排骨,稱了一下有五斤多。
江聽夏也是都拿了,她肯定不虧,因為連著裡脊肉的還有一塊小裡脊肉,這塊肉是豬身上最水嫩的一塊了,一頭豬身上統共能有個一斤多的樣子,打個湯十分嫩滑。
江聽夏想著想著饞蟲發作,又把兩個豬蹄都拿了,想著回去燜一鍋黃豆豬蹄,補補膠原蛋白,厲菖蒲駐軍的地方偏遠,風大太陽也大,她感覺自己臉上的皮膚都粗糙了。
她又問道,“豬肝還在的話也給我吧。”
做個豬肝粥,補氣血。
男人聽江聽夏這麼說,知道她看出來自己在家殺豬的事情了,也不隱瞞,反正她們幾個都買了,不怕她們舉報,於是說道,“在呢,我給你拿去。”
江聽夏趕緊說道,“拿東西裹住再拿過來,不然血糊糊的。”
男人給女人使了個眼色,女人趕緊拿去了。
男人又說,“你放心,上午才殺的豬,這會兒豬肝還新鮮著呢。”
張紅香說道,“這麼多肉,我們三個又沒個裝東西的,咋拿?你給我們送一趟吧,記得天黑了再來,悄悄的,彆讓人看見。”
男人應承了。
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