江聽夏有些煩躁,她賣掉手表,帶著跟以前割席的意思,她自己知道,這一舉動裡麵真的帶著怨,藏著恨。
她又告訴自己不能怨,不能恨,她的衣食住行都是江家給的,就連眼前這個男人也和江家脫不開關係。
她待在這個叫做岔子坡的地方,離江家的人都遠遠的,心靜如水就好。
可人的情緒真的沒辦法控製,從始至終,她不知道自己做錯了什麼,李繡被換了女兒,她有什麼錯,她也是受害者,隻是她這個受害者同時做了十幾年的受益者,所以,她這份無辜都帶著罪。
厲菖蒲帶著探究的眼神一直看著她,站起來走向放錢的抽屜,“我給你錢,去把表贖回來。”
“賣出去的東西為什麼要買回來,”江聽夏努力平複情緒,說道,“彆再說什麼手表的事情了,好嗎?那根本沒什麼重要的。”
“你可以專心做飯嗎?”
厲菖蒲還想再說什麼,江聽夏歎了一口氣,“我真的餓了,做飯吧。”
……
第二天,江聽夏出了門,她約好去陳向東那裡交待做臘肉的事情。
陳向東手腳麻利,她去的時候,兩隻豬已經宰好洗淨,陳向東按照江聽夏說的取了兩隻後腿,做火腿用,排骨架子也都取了出來。
江聽夏又把豬天梯,小裡脊,梅花肉先另選了出來。
兩隻豬頭連帶著豬舌,豬尾巴和四隻豬蹄,一起火烤褪毛,加上護心肉一鍋燉了做成鹵肉。
接著指指豬肚子上的五花肉,讓陳向東把這些切成長條,告訴他,這些肉先用白酒搓洗一遍,再用各種調料炒好的鹽巴塗抹均勻,醃製之後掛起來風乾。
再接著就是做香腸,江聽夏還交代他們夫妻倆把腸衣取出來後,一定要翻過來,放白酒小蘇打多搓洗幾遍,確保洗乾淨了。
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豬肉要三肥七瘦,切碎之後,加豬血,白酒,鹽巴,花椒粉,胡椒粉,草果粉,八角粉醃製,一份放辣椒,一份不放,再另外備一份碎肉做小甜腸,調料加八角粉,草果粉,鹽巴,白酒,再就是把冰糖搗碎混合進去。
香腸灌好後,掛起來曬乾。
另外準備鹹鴨蛋,取蛋黃噴灑白酒後,把蛋黃一顆顆塞進豬肝裡麵,還有砍成小節的排骨,處理好的豬肝和排骨一起用醃製辣香腸的調料醃好,豬肝直接掛起來晾曬,排骨則塞進小腸裡,一節排骨綁一節繩子,做成排骨香腸。
全是瘦肉的豬後腿肉也用同樣的辦法醃了,曬乾,做成豬肉乾。
肥油直接煉成豬油裝罐。
這麼一番折騰,還剩下些豬蹄,大骨頭,和十幾斤鮮肉,直接用鹽醃了,放在陰涼地,也夠吃半個多月了。
至於剩下的內臟,江聽夏隻要了豬肚,豬肺這些,想著可以用大骨棒熬底湯,做碗滾燙濃白的心肺湯,豬腰,豬膀胱她沒要。
陳向東拿著那血糊糊的東西勸道,“真不要了?這可是好東西,以形補形,吃腰子補腰子,妹子還沒孩子呢吧,拿回去給你家男人吃唄。”
江聽夏嫌棄地看了一眼那玩意兒,“不要,味兒太重。”
江聽夏想到那個麵對她的刻意‘勾引’,不為所動的臭木頭,說道,“而且,他不用補腰子。”
陳向東以為江聽夏的意思是她男人身體好著呢,用不著補。
結果就聽見江聽夏交代說,“把那兩個豬腦子給我帶上,補補腦子好了。”
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