鍋中糖與清水正在上演一場甜蜜的交融,大火煮沸後轉小火慢熬。
段曉棠全神貫注,用鏟子輕輕攪動,直至糖漿由透明轉為琥珀色。
鏟子輕輕提起,粘稠度恰到好處,能拉出細長的絲來。
將炸好的紅薯塊迅速倒入熬好的糖漿中,快速翻炒,讓每一塊紅薯都均勻裹上一層晶瑩剔透、甜而不膩的糖衣。
將裹滿糖衣的拔絲紅薯盛出,擺放在白瓷盤上。
一道色香味俱全、甜而不膩的拔絲紅薯便呈現在了眾人麵前。
孫安豐驚訝道“這就完了!”
看完全程,感覺我也會做了!
段曉棠遞給李弘業一雙筷子,“嘗嘗看好不好吃,小心燙。”
李弘業小心翼翼地夾起一塊紅薯,糖絲纏繞其間他輕輕一拉糖絲便斷開了。
在嘴邊小心吹吹,方才放進嘴裡,輕嚼幾下,紅薯外皮微焦而內裡軟糯,入口即化,甜而不膩。
更妙的是那纏繞其上的糖絲,輕輕一咬,便發出輕微的“哢嚓”聲,隨即化為一縷甘甜,纏繞舌尖,久久不散。
李弘業仿佛銜蟬奴被擼毛後的反應,連眼睛都彎成月牙,發出滿足的咕嚕聲,“真好吃。”
頓時四五雙筷子一齊落下,充分體現將官們於射箭一道上鍛煉出來百發百中的手藝。
馮睿達驚訝地發現自己還沒吃上幾口盤子就已經空了,無奈地喊道“怎麼就沒了!”
老子辛苦帶來的紅薯,還沒吃飽,就沒了。
溫茂瑞眼巴巴地看著地上的布袋,裡麵還有幾個紅薯。
靳武會來事,“段將軍,能再做一鍋麼。我們來削皮。”
段曉棠爽快地答應了,“行,削吧!”
範成明眼睛落在火堆旁的灰堆裡,琢磨現在把烤了一半的紅薯挖出來行麼。
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一群將官雖然不似段曉棠熱愛庖廚事業,但千錘百煉鍛煉出來殺人刀法,用在削皮切塊上還是夠用的。
這幫人很快就把剩下的紅薯全給“霍霍了”。
段曉棠如法炮製,重新做了一鍋,隻是這一鍋,比第一次量更多了。
拔絲紅薯剛出鍋,段曉棠連忙道“等等。”
在碗裡盛了幾塊,遞給李弘業,“這是你的。”
小孩愛甜膩,但正值換牙期,還是應該節製些。
再說也是擔心他一個小孩子,搶不過這幫牲口。
範成明連忙道“我也夾點。”
見眾人怒目而視,訕笑道“我去其他地方吃。”
範成明分了一大碗拔絲紅薯,再從灰堆裡扒拉出來兩個烤紅薯,揮一揮衣袖自個吃“獨食”去了。
門一關,誰知道是他吃了,還是吳越吃了呢。
世人對孝行的要求逐漸妖魔化,仿佛隻有“自苦”才能體現孝心。
拔絲紅薯沒有肉,用的也是素油,食材是山上“撿”的野果,如此不值價的東西,偏偏因為一絲甜味,就被歸為享受一類。
享受,是守孝期間萬萬不該有的行為。
沒讓吳越身著單麻衣,日日在靈前嚎哭,夜夜在草棚裡入睡。
在衛道士看來,已經是莫大的寬容。
馮睿達緊隨其後,也用碗扒拉。
眾人敢怒不敢言,誰叫他官高呢。
麵對眾人如炬的目光,馮睿達淡然解釋,“給我兄弟帶點。”
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