原本預計開業時一炮而紅，可現實卻讓他不禁有些氣餒。
黎君舒勸道，“小川，你也彆太心急，畢竟漂亮國的飲食文化，和我們華夏不同，接受起來需要一個過程的。”
秦小川想一想，“你說的對，我們再營業兩天看看。”
可是，接下來幾天，酒店裡還是冷冷清清，而對麵的其他幾家西餐廳，卻是生意火爆，和這裡形成了鮮明的對比。
這下，連史密斯和黎君舒也坐不住了，三人坐在一起，商量起對策來。
對於酒店的菜品，他們還是很有自信的，隻是酒香也怕巷子深，這些老外沒有接觸過華夏的飲食文化，因此都不敢輕易的嘗試！
史密斯是本國人，他最了解本地人的飲食習慣，“小川，中餐多煎炒烹炸，工序繁瑣，而本地人則熱衷於簡單，美味的一些食品，我們最好能從這方麵找突破口！”
簡單，美味？
秦小川沉思起來，忽然一拍大腿，欣喜的叫道，“有辦法了！”
“小川，你想到什麼了？”
黎君舒急忙問道。
“中餐文化博大精深，簡單美味的菜品比比皆是，如果說其中最出名的，非火鍋莫屬！”
“火鍋？”
史密斯口中念叨了幾遍，隨即兩眼放光，興奮的叫道，“秦，我在華夏時吃過火鍋，那味道真的太神奇了，我敢保證，這裡的人嘗過之後，一定會愛上它的！”
黎君舒也連連點頭，“不錯，火鍋隻需要提前熬製好高湯，然後將各種菜品洗淨切好，在一起放入湯中涮熟就行，吃法簡單而又不缺美味！”
三人商議後，一致決定用火鍋作為招牌菜，吸引顧客前來品嘗！
隨後，三人進行了分工。秦小川負責高湯的製作，史密斯負責采購新鮮食材，黎君舒是美食記者，就負責火鍋的宣傳和推廣。
第二天，精美醒目的海報，就豎立了起來，秦小川搬來了大爐子，在酒店門口就現場製作起高湯。
濃鬱誘人的香氣飄滿了整個街道，不同方向的人們，都三三兩兩的被吸引了過來。
“這個東方人在做什麼，好香啊！”
“難道是神奇的東方魔法嗎？太不可思議了！”
眾人看著奇怪的器皿，紛紛議論起來。
這時，一個滿頭銀發，滿麵紅光的老人叫道，“天啊，這是火鍋，我年輕的時候吃過一次，那神奇的味道，讓我一直懷念了幾十年！”
“老約翰，火鍋是什麼？”
眾人都一臉茫然，好奇的問道。
老約翰露出了驕傲的神色，不屑的說道，“真是一群沒有見識的鄉巴佬！火鍋就是把湯加熱，煮各種東西吃！