果然在廚房看見了齊叔挺拔的身影,還是西裝背心白襯衫,一副西方紳士的形象,他戴著一副廚師常用的一次性手套,正在那裡洗幾個番茄。
“齊叔,您早上做什麼早餐?”陳逸飛禮貌問道。
“炸醬麵。”齊叔微笑道。
“炸醬麵?”陳逸飛愣了一下。
“怎麼,不喜歡嗎?”齊叔問道。
“沒有,我以為你還是會做西式早餐呢。”陳逸飛搖了搖頭道。
“你喜歡雞蛋麵包和香腸嗎?”齊叔微笑問道。
“不太喜歡,太清淡了。”陳逸飛搖了搖頭。
“那你的朋友們應該大多也不喜歡。”齊叔把洗好的番茄放在濾網上,然後在了水槽上,然後舀起一旁燒開的開水一勺一勺澆在了上麵,把番茄的表皮燙得皺起。
“做炸醬麵要把番茄切碎,最好是把皮給去掉,這樣子吃起來口感會更好。”齊叔一邊澆開水一邊講解道。
“用開水燙過的番茄更容易剝皮,當然不要放進去煮,不小心煮太久了的話會很軟,口感會更差。”
“不知道每次來廚房都能跟您學習到一些新的知識。”陳逸飛一副受教了的模樣。
“有什麼我可以幫忙的嗎?”陳逸飛問道。
“我已經把一塊豬肉解凍好了,你幫我打成肉沫。”齊叔指著那邊一塊品相良好的豬肉。
“好嘞。”
“這打肉沫有什麼講究嗎?”陳逸飛笑著問道,他現在對他的廚藝是一點自信沒有了。
“沒有什麼講究,那邊有絞肉機,放進去的時候切成幾塊就行,太大塊的不好打。”齊叔微笑道。
“我知道了。”陳逸飛看向那邊的絞肉機,還以為要他自己切呢,看見絞肉機鬆了一口氣,至少是不用展現刀工了。
一個喜歡跑步的平常人在遇到跑步運動員很容易就會變得不喜歡跑步。
相形見絀。
“桌子上有手套。”此時齊叔又說道“我覺得進廚房手上染上點食材的味道不是什麼糟糕的事情,但是一會你要出去,少染一點是一點吧。”
“了解。”
陳逸飛把廚用手套戴上,豬肉切成了幾塊,然後放進絞肉機裡開始絞,覺得差不多就停了下來。
“逸飛,你會做炸醬麵嗎?”齊叔此時又問道。
“做過,不過就是炸點蒜,放點醬油什麼的,味道還成。”陳逸飛回答道。
“那我教你另外的做法。”齊叔微笑道。
於是這個早上陳逸飛又跟齊叔學會了番茄肉沫炸醬麵的做法,他自己先嘗了一口,比他以前做的好吃多了。
陳逸飛在切番茄的時候齊叔又問了他一個問題,關於他家的。
“你們家你父母一般是誰做飯?”齊叔問道。
“絕大多數都是我媽。”陳逸飛如實說道。
“怪不得能長那麼高。”齊叔看了他一眼微笑道“要是你父親做的話,估計你從小到大要受不少罪。”
“我父親做飯很難吃嘛?”陳逸飛好奇問道。