何雨柱的手藝是沒得說的，管家德華按照他的要求，把酒樓裝修得相當簡約，有骨氣酒樓門口外麵的告示，都是找一大爺用毛筆撰寫的，一大爺很高興，感覺自己還是有點用的，他的字確實寫的還勉強說得過去吧，每天晚上決定第二天早上酒樓提供點心，何雨柱都會讓讓一大爺用毛筆字寫好在告示上麵。
“柱子，這明天是這些燒腩卷、三寶大包、瓦罉煲仔飯、西米焗布甸，過橋米線和腸粉？這些我從來沒有聽說過啊？”一大爺既然和王小明住在了一起，自然也變成了一個吃貨。
“明天大家就來酒樓吃早點咯，要不叫京茹打包回來吧，反正她手腳和淮茹一樣勤快，這二姐妹真不錯，省得我去請人，這裡的工資可不便宜啊，比我們廠裡麵的工資高多了。”
早上九點多，店內人頭湧動，請有一些店員阿姨一邊推著點心車，一邊叫賣每款點心的名稱，務求讓每位食客都知道她所推的車上麵有什麼點心，秦京茹也在這裡上班，在街夫打工她覺得很開心，就是有時候有一些奇怪的人來騷擾她。
在這裡是六十年代的港城，大多數社團們的主要的收入，來源之一就是每天去收取自己所打下地盤，所屬地區裡麵商家們的保護費，今天在何雨柱開的有骨氣酒樓也不例外。
又是陽光明媚的一天，肥仔昆帶著一幫馬仔成天遊蕩於九龍和尖沙咀一帶收取保護費，今天他來到何雨柱剛開張一個月的酒樓來收取保護費，坐收銀台的正是看起來差不多20歲年輕的服務員，秦京茹。
“靚女，來給大爺笑一個睇下先！”胖子昆早就聽說了這裡新開了一家酒樓，說是大圈仔師傅做的羊城菜很好好食噶，甚至還會做一些潮洲的白切雞和牛肉丸，腸粉，鹵味燒鴨，還有小弟阿才說砂鍋粥比羊城火車站門外那家仲要好吃得多！他最喜歡吃老家他大姑爹給他做的砂鍋粥了！當時就是因為有他大姑爹在老家一直養著他才長得這麼高大威猛，他從小就沒了雙親，是他的大姑爹把他一把屎一把尿培養成人的。
“大佬！怎麼這粥是不是好燙啊，我看你的眼淚都熱得流出來了，我要去投訴老板，順便逗一下那個服務員，好正啊！”小弟鳳雛阿龍出聲了，他有點鹹事，但是肚子不大，嘴上說說罷了，人還沒有動。
“是啊，這粥真是太好食了，我一時心急所以燙到嘴了，哎，二月二我沒有回老家探望我的姑爹我真不是人，阿才你說對嗎？那天我和大佬喝酒，第二天下午我都沒有起身！！唉，這個月收完這條街的保護費我要向大佬請假回一下潮洲了，做人不能忘本！沒有大姑爹就沒有我馬昆的今天！”
“你乾嘛！”阿龍沒有去逗秦京茹，但是還是有不開天的古惑仔前去搭訕被拒，為了麵子竟然走進前台想去抱她，怎麼可能！我是姐夫的人，這裡是我姐夫的店，我讓你碰了，我姐夫還怎麼做生意還怎麼有門麵啊，小可愛京茹急忙向廚房跑去，何雨柱怎麼會讓這種事發生呢，一個閃身就出現在沒有名字的古惑仔麵前，一個巴掌把他扇了個三百六十度空中旋轉全體二周半，然後倒地不起。
“怎麼，還想碰瓷，老表幫我把他丟到外麵去，不要讓這些惹事的垃圾影響大家的食欲，歌曲照放，東西照吃，大家不要介意呀~”姐夫好霸氣啊，周圍強勢圍觀的群眾也散開了，丟沒戲看嘍，老板真係夠勁！何雨柱正想回廚師做事，也沒有管星星眼的秦京茹，老表也是一片忠心耿耿，他原本也想出手的，可是慢了一下，主人就閃出來了，實在是太快了，那種速度果然不是凡人，跟著主人修煉就好，主人常說人生就是一種修煉，生活百態何嘗不是在進行著各種修行！說得太對了！與天鬥，與地鬥，與人鬥！其樂無窮哇！眼看老表把混子丟在門外後，還站在那裡一動不動，還不時露出陰陰的微笑，偶爾好像是想到什麼高潮的時候還會出拳打出兩下拳頭勁風！嘶！還想找回場子的流氓混子同夥數人，發現了這個管家看來也是好手！一出拳便傳出勁風陣陣，趕緊帶著被丟出的混子走了，走了！
“前麵的幾位兄弟麻煩等下！”
“大佬饒命啊，我們隻是他的朋友，路過好心帶他回去的，大俠請把我們當成是一串連環屁，放我們走吧！英雄！”
“就算是你們講義氣，也要把吃早點的錢付清了再走，我們這裡小本生意不賒賬的，要是沒錢就在我們這裡留下來幫洗碗拖地擦桌子洗菜切菜端盆子！”
“啊！這？不是我們付錢！英雄你誤會了！”幾個龍套識相的老老實實去秦京茹那裡交了早點錢，“謝謝惠顧！歡迎下次光臨！”其實老板還真是不錯，本來就是阿明的錯，這家夥一直都是那麼好色！
“大佬，那邊剛才好像是豪哥的人，被丟了麵子你說他們會不會回來這裡鬨事找出場子？大哥，我們要不要和豪哥說一下，聽說他也是潮洲人啊，為什麼大佬你總是不喜歡他啊？大家都是膠已人啊！”阿龍也想看熱鬨，“你傻啊，大佬是喜歡女人！阿龍你這喜仔！”其實手下的人都知道肥仔昆不賣白粉，他最恨粘白粉的人，但現在肥仔昆想的不是這些，隻是在想這間酒樓的事情，這個大圈仔又會做這麼多粵式菜，他到底是什麼來路啊，這保護費還要不要收了？正在他們這幫人還在坐著吃粥的時候，王小明走了過來。
“我是有骨氣酒樓的老板何雨柱，幾位朋友好像有什麼心事啊？”，“不如大家坐底飲茶，再吃幾個杭城小籠包後，再慢慢思考嘛，人生就是有著這樣那樣的難題,不知道幾位朋友最近遇上了什麼難題？方便的也可以和我研究研究嘛。”
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