小院處有個後門，連接著後巷，宋暖和父母出門時，鄰居大嬸已經等在門外。
“紅梅姐，久等了吧，真是對不住。”
王艾君邊說邊迎上前。
宋暖這才知道原來鄰居大嬸叫紅梅，她隻知道這嬸子姓李。
李大嬸爽朗一笑：“沒等多久，我也才剛出門，趁著天還沒亮，咱快走吧，還能買到新鮮的。”
自由市場在另一個片區，距離小院要走半個小時的路程，李大嬸帶著三人七拐八拐，最後拐進一個胡同口。
“咱們從這裡進去，這邊東西都不要票，但總體比集貿市場貴一倍左右，等會我直接帶你們去我認識的肉攤，你們買得多，說不定還能便宜些。”
現在豬肉大概七毛九一斤，不要票差不多得一塊五毛八，牛肉大概三毛七一斤，不要票七毛四。
宋暖昨晚就和家人商量好，剛開始不求菜品豐富，每天隻出五個菜。
兩個葷菜，三個素菜，葷菜兩毛錢一份不要票，素菜一毛錢一份不要票，主食免費不限量，但隻能堂食不能外帶，有雜糧飯，窩頭，二合麵饅頭等，每天還有固定的免費湯水，夏季可以熬綠豆湯代替。
葷菜每天固定一個豬肉，剩下一個可以用牛羊肉，豬下水，豬內臟等代替，隻要做得好吃，大家夥也不是不能接受。
素菜兩分錢一斤，每天不重樣，現買現做，保證新鮮量大實惠，能吃飽。
這樣既滿足了菜品的多樣性，又保證了可觀的利潤，至少能保證去除成本，有五成的利潤。
對於這個想法，宋暖也是摸石頭過河，目前還處在試探階段，兩輩子從來沒做過生意，她也隻能根據從互聯網上學來的知識探索。
但她覺得自己有試錯的本錢和勇氣，即便生意不那麼成功，也不至於破產吃不上飯。
隻要全家人一起努力，就不怕失敗。
自由市場的賣家大多都是農民，天不亮就從農村出發前來，隻不過現在正值冬季，蔬菜種類不多，也就白菜土豆凍柿子這些。
肉攤在市場最裡邊，此時已經有幾個人等候在側，李大嬸將罩在臉上的圍巾拉下，露出臉，朝攤主打招呼。
那攤主長得膘肥體壯，看著就是副屠夫樣，也不知道從哪裡弄來的一扇豬，還在冒著熱氣，顯然是早上剛殺的。
“喲，這不是李大姐，今兒個買些什麼肉？”
李大嬸笑眯眯上前，湊到攤主身旁小聲說了幾句，宋暖就見攤主朝這邊看過來，隨後對著大嬸點頭：
“行，既然是李大姐介紹來的人，我這裡有肉肯定優先賣給他們，不過現在豬肉緊缺，怕是不好便宜。”
他故作為難的樣子，讓李大嬸又攀著說了兩句，這才鬆了口：
“這樣吧，看在您的麵子上，我給個實誠價，豬肉一斤少一分錢，至於下水和牛肉這些，每斤給少三分錢。”
王艾君宋振平忙上前道謝，談好了價，當即便買了五斤豬肉五斤牛肉。
之後，李大嬸又直接帶三人去了一處農家攤販，攤主是個老爺子，看起來身體十分健朗。
李大嬸走近便喊了一聲三叔，看著王艾君有些驚訝，大嬸還有些不好意思：
“大妹子，你可彆怪我有私心，我三叔一家老小都在農村，家裡開銷大，就來這自由市場賣菜補貼點家用。
我瞧著你們的飯館剛好也需要菜，也想著能幫幫我三叔，這才帶你們來這裡。”
她拿起一顆大白菜，拍著胸脯保證，“大妹子，你瞧瞧這白菜是不是很水靈，我向你們保證，這雖然是我三叔的攤，但絕對不做那爛良心的事。”