給勇者們添麻煩的勇者!
查爾斯揉了揉眼睛,發現自己沒有看錯。
這本書的書名叫《烹飪中的化學》,裡麵沒有一篇菜譜,全部是水、脂肪、蛋白質、碳水化合物、維生素、酶其化學性質與烹飪中的應用,例如水分活度與食物穩定性的關係、油脂在烹飪加熱中的變化、冷藏對原材料產生的凍害、味覺的相消作用、鮮味的協同作用等等內容。
好在查爾斯十分明白原理在工作中的作用,畢竟他們碳基生物的食物都是由水、脂肪、蛋白質、碳水化合物等組成的,烹飪中最重要的是化學變化,所以很快就認真地看了起來。
一本四百多頁的書,查爾斯花了整整50個小時的時間才看完。
當他將封底合上的時候,感覺自己回到老家可以拿幾個諾貝爾化學獎了,裡麵一些化學知識明顯超出了老家的水平。
沒等他起身,又一本書飛了過來。
他一看封麵,《烹飪中的魔法》。
這本書裡麵同樣沒有一篇菜譜,講述的是各種魔力對水、脂肪、蛋白質、碳水化合物等等的影響。
這次查爾斯花了近100個小時才將這本兩百多頁的書看完,看完後感覺自己打開了一座新世界的大門。
烹飪方麵且不說,就他身上的戰紋、戴安娜祖傳的身體強化魔法、魔力誘變育種等等都能在裡麵找到相應的原理。
他思考了一下,覺得可以讓紀史軍鼓搗出來的雜交水稻在進行魔力誘變後產量至少再漲個一兩成。
等這本書看完,第三本飛過來的果然是《烹飪中的物理》,裡麵甚至有肉排中的溫度變化曲線圖。
看完了第三本書,食神將《烹飪中的科學》係列剩下的三本書一起扔給他。
後麵的這三本書以各種典型菜式為例,讓讀者明白此前的原理如何在實際操作中運用。
在接下來的時間裡,查爾斯在背下這一套係列叢書後又把
《世界飲食文化》、《烹飪營養與衛生》、《烹飪原料與營養》、《烹飪原料加工技術》、《烹飪工藝》、《菜品策劃設計》等等書籍背得滾瓜爛熟。
等他把這些書看完了,食神讓他去再做一次開水雞豆腐。
這次查爾斯心裡有了底,首先選擇的食材有了變化,白雪雞這個主料不變,雞糊裡麵的蛋清換成了一種火焰蛇的蛋。
因為白雪雞的肉裡富含冰元素,加入含有火元素的火焰蛇蛋清後減少了冰元素對口腔的刺激,讓雞豆腐顯得更加嫩滑。
“開水”中的金皮雞、豬肘了火腿依舊保留,但鴨子換成一種其他星球富含木元素的鳥類,與另外三種含有土元素的食材搭配後讓湯更顯香醇。
在火候上,查爾斯的精神力時時刻刻盯著雞豆腐,同時調整“開水”的溫度,確保雞豆腐在食客開始動勺子的時候最為鮮嫩。
“很好很好!”食神很滿意地點了點頭,讓神仆們把做好的開水雞豆腐送出去,說道“你現在通過了。”
查爾斯雙眼一亮,興奮得臉都紅了。
“你來幫我切配。”食神拍了拍他的肩膀,“實際操作中你能學多少就看你自己的了。”
接下來查爾斯忙得夠嗆。
剛才食神做完了食材的醃製和把湯熬下,真正展現技術的時候才剛剛開始。
祂對食材的規格要求特彆嚴格,切個小菜都必須讓每一粒的大小都精確到001毫米,用紅蘿卜雕花更是要求將花瓣上的脈絡與皺紋都要展現出來。
好在查爾斯的傳送術走的精細加工的路子,這點還是能做到的。
就在查爾斯準備在一個鴕鳥蛋那麼大的水煮蛋表麵蛋白部分雕刻出一幅浮雕的時候,一個身影突然闖進了廚神的亞空間。
隻見遼克星敦怒目圓睜,隨手從旁邊抓了一把砍骨刀就朝著食神殺了過去。
食神見狀不妙,扔下手頭上的工作撒腿就跑。
等查爾斯反應過來,兩神已經衝出了亞空間。
查爾斯自然顧不上雕刻水煮蛋了,急忙跟了上去。
到了外麵更加精彩,他一出來就看到遼克星敦一腳踹翻了食神,一腳踏在祂的背上,手中的砍骨刀劈頭蓋腦地砍下去。
雖然沒破防,但從慘叫聲來看還算很疼的。
那幫神祇圍在一邊,一個個幸災樂禍的看熱鬨。
查爾斯大驚,急忙衝了過去,拉住了遼克星敦的緊張地手說道“太太請住手啊,有什麼事情好好說啊。”
兩邊以前是不死不休的敵人,最近才勉強達成了和平協議,現在他們身處敵人總部,要是惹怒了其他神挨群毆怎麼辦。
焦急萬分之下,他連往常私下裡的稱呼都叫出來了。
然後就是旁邊諸神一起“哦~太太啊~”。
靈夢用肘子碰了一下光明之神,“低聲”說道“不好,你成小三了!”
旁邊的愛情之神笑嗬嗬地說道“彆忘了小姨子也是姐夫的呢,說不定是小四。”
光明之神的怒氣值眼看著就要爆棚了。
那邊遼克星敦踹了食神兩腳,把祂的一身肥肉踹得一晃一晃的,氣憤地對查爾斯說道“這個應該放伽馬射線暴裡烤的,居然敢讓你叫祂師父,你是祂的師父才對!”
“啊?!”查爾斯大吃一驚,“有這樣的事?”
遼克星敦用砍骨刀指了一圈圍觀的諸神,惡狠狠地說道“不信你問問祂們,當時都在場!”
查爾斯看了一圈,沒有神否認。