尊卑有序這一套在他這兒吃不通,因為他也是從底層爬出來的,知道一些底層人最有可能擁有一些絕活,而且看韓飛氣質也不像是底層人,更像是一位沒有遇到伯樂的千裡馬。
幾個大廚還想嘟囔,但是一看總管瞪眼,立刻乖乖拆起菜刀去重新準備了。
韓飛下意識的招手,一個小丫鬟立刻跑了過來,乖乖給他係上了圍裙。
總管眼睛一亮,光憑這一手就能看出來,韓飛至少有相當豐富的從業經驗,那招手的氣質不是誰都能模仿出來的。
這邊的鴨子都是現殺的,不過韓飛可看不上那些被處理乾淨的鴨子,他從頭找了一隻鴨子褪毛,隨後將其內臟等全部保留了下來。
大總管就在一邊看著。
“這就是我跟你說的九樣吃法。古人總說龍肝鳳髓,實際上那隻是其身上最為代表性的食材,龍鳳可謂一身是寶,而這鴨子也是同理。”韓飛。說話之間便將幾種食材熟練的處理好。
大總管問道“你的意思是,烤鴨隻是作為其中一種吃法,而另外的八種都是從鴨子身上現取食材做成不同的做法?”
幾個大廚忍不住嘟囔,這不就是下水嗎?
韓飛笑了。
找來冬瓜,南瓜,抬手就是幾個刀花,眨眼之間便叼出了龍鳳。
就衝這份刀功做出來的造型,你說這是最為低賤的下水都沒人信。
因為時間倉促的緣故,所以韓飛做了些許魔改鹵水鴨肝改成了爆煸鴨肝,其他的幾樣也都有一定的改變,不過香味卻是不會騙人的。
大總管越看越欣喜,就光這顛勺的派頭,就有宗師風範,甭管這下水低賤不低賤,隻要能滿足小王爺的口味就行。
“從今天起,你就是咱們王府裡的大廚!另外,你們這些人如果想要命的話就給我記著,今天這一道鴨酒吃,名字叫龍鳳九吃!用的材料全部是鳳髓!記住了嗎???”
“是!!”x99!
韓飛的地位在這一瞬間暴漲了至少六層
廚房裡的幾位大廚都看傻了眼,不過再一想韓飛的刀功以及那手藝,也就乖乖閉嘴。
很快到了飯點,這新型的龍鳳九吃也就被送了上去。
本來廚房裡的人都有些忐忑,可是隨著一道又一道打賞被送了過來,眾人這才歡呼起來。
雖然這些打賞都是給韓飛的,但是他們度過了這一次危機。
韓飛掂著手裡的勺子,心想這算第一步,接下來就該進行下一步了……
如韓飛所想,大總管過來了。
“小友叫什麼名字?從今天開始你就是咱們廚房裡的老大!”
“不敢當,不敢當,我叫韓飛。”韓飛說完便等著大總管的話。
“小王爺有請,小友放心,我會幫襯著你的……”路上大總管小聲說道。
韓飛笑了,大總管省了他不少事兒,他自然相當客氣。
“總管放心,我不會說不該說的話的。”當廠長那會兒他什麼沒見過?
待人接物以及最基本的應酬,禮節方麵都不是問題,更何況這回去見的還是楊康。
韓飛最不怕的就是這一點,熟知劇情的他將楊康的性格都完全把握住了,一會兒該說什麼不該說什麼他門兒清!
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