所以大鍋菜基本都是些白菜,豆腐燉土豆之類的。
再加兩個饅頭,那也差不多能夠吃飽了。
何雨柱靈機一動,心裡麵頓時有數。
既然今天是自己的首秀,那麼自然得做點不一樣的東西。
雖然隻有白菜土豆,但他心中已經有了考量。
如何用白菜豆腐做出一鍋讓人覺得美味的菜肴。
那麼自然,隻能用川菜的手藝。
川菜出了名的重油重辣且下飯。
所以何雨柱打算簡單的做兩道菜。
麻婆豆腐和酸辣土豆絲。
這兩道菜都是素菜,但是卻有著堪比肉菜的一個口味。
最主要的是這兩個菜都十分下飯。
對於工人這種乾體力活的人而言,顯然沒有什麼比下飯的飯菜更加讓他們覺得喜歡了。
說做就做。
起鍋燒油,再把那些調料放進去爆香,然後再放辣子。
很快,一股濃烈的辛辣味就飄散在食堂當中。
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辛辣卻又帶著些許的鮮香味,讓不少人頻頻側目。
“哇,這味道好香啊。”
“是啊,又辣又香,一看就非常好吃。”
“沒想到傻柱的廚藝還挺不錯的…”
旁邊響起不少竊竊私語。
憑借著何雨柱的這番手藝,讓不少想要看大戲的人,也是略顯失望。
畢竟有不少人都想看何雨柱丟人的。
學徒三年就想上灶,哪有那麼簡單的事情。
但眼前的這一幕,也是讓人驚歎不已。
這傻小子還真的有點東西。
光憑這個香味以及色澤就知道這兩道菜絕對不一般。
特彆是跟旁邊兩個師傅的白菜豆腐一比,那簡直是一個天一個地。
雖然同樣都是素菜,但是差的可不是一星半點。
很快,兩大鍋的麻婆豆腐以及酸辣土豆絲兒就出爐了。
鮮豔的色澤,辛辣的鮮香。
光看著都讓人忍不住咽了下口水。
何雨柱拿起筷子嘗了兩口,也是緩緩的點了點頭。
這兩道菜作為川菜的入門型菜,雖然沒有什麼太大難度,但想做的好也不簡單。
特彆是在如今這個調料比較稀缺的時候。
火候…調味,那可真是缺一不可。
要是前陣子他不一定能夠做得這麼的完美,但有了金手指的加持之後,這一切就顯得非常順理成章了。
“我去!這個麻婆豆腐太好吃了!”
“對對對,感覺比外麵飯館的還要好。”
“太強了,柱子哥…”
有不少學徒也是連忙過來嘗嘗鮮兒。
一嘗,一下子就被征服了。
麻辣味的豆腐既將這個豆腐的鮮美呈現了出來,又將調料的麻辣給融合了進去。
吃上一口豆腐就能夠吃下兩口飯。
簡直是下飯神器。
而且這個酸辣土豆絲兒又酸又辣又帶著土豆的清香。
簡直是無敵了。
惹了眾多學徒紛紛喊哥。
這個男人真有點東西。
何雨柱笑了笑,也沒多說。
有了七級廚藝,這些菜對他來說簡直就是信手拈來。
很快,放工時間到。
剛下班的工人們,一來到食堂就被一股濃烈的辛香氣息給吸引住了。
仔細一看才發現原來打飯窗口那裡居然多了兩道新鮮菜肴。
光看著就讓人充滿了食欲。
不少人連忙走過去,想要嘗個鮮兒。
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