海洋趕海是要運氣的，剛好我有！
白媽過個生日，白漁之所以還要請假回家，那是因為今年是白媽的整四十歲生日，這必須得搞的好一點才行。
不過他們家可沒有去飯店請客過生日的習慣，而是就在家裡整幾桌，白爸這個大廚親自下廚，這不比在飯店吃飯要強的多了？
“老爸老媽，我和雪兒回來了，有什麼要我們幫忙的不？”
一回到家，白漁將隨身背的包一放，然後就湊到白爸旁邊詢問是否需要幫忙，他可不是一個光知道吃不乾活的主。
“把那邊幾盆海螺，扇貝，蟶子的水給換了，然後海螺好好的刷一刷，再放點鹽和醋讓它們吐沙。”
在白爸的指揮下，白漁乾起了淘洗工作，那是大盆小盆的全都給用上了。
一直到晚上十二點，白漁這才忙活完上樓洗漱睡覺。
第二天一早，白漁早早的就從床上爬了起來，吃過早飯就給白爸打起了下手。
要是真的嚴格來說，白漁的手藝還是非常不錯的，畢竟他老爸可是酒店裡的主廚，他從小到大又是帶著妹妹獨自在家。
隻不過他這個人對於做飯並不感興趣，他會做但是他不做，從小到大隻要是能蹭的地方，他都會帶著白玥去蹭飯吃。
久而久之下，知道白漁手藝如何的人也就隻有幾個而已，他對外也不說自己會做飯。
但是今天不一樣了，今天白媽過生日，家裡來的親戚特彆的多，單靠白爸一個人那肯定是忙不過來的。
所以白漁這不得已之下，他穿著圍裙來到了廚房裡。
首先就是殺魚了，俗話說得好，無魚不成席嘛，而海邊最不缺的就是魚了。
按照白爸的安排，他們家今天要準備三桌菜，其中光是魚的話每桌是三條，三桌也就九條。
其中有三條活魚是需要現殺的，這是一大早白爸從收購站白三叔那剛買的，三條珍珠石斑魚。
白漁一來到廚房，拿起菜刀就對這三條石斑魚下手了，先是刀背拍腦袋，然後開膛破肚去除魚鰓。
三條石斑魚很快就被他處理完了，然後就是三條鬥鯧魚，這玩意是冷凍的，白漁來到廚房的時候，它們都已經化凍好了。
彆看它們仨是冷凍的，但是它們可一點都不便宜，這鬥鯧魚可是鯧魚家族中最貴的存在，一斤能賣到上百塊的那種。
這鬥鯧它不光是貴，還特彆的難買，就這三條鬥鯧還是白爸從酒店拿來的，要不然買都買不到呢。
在白漁做著準備工作的時候，白爸這邊已經開始下廚做菜了，像是一些比較費時間的菜都要提前準備上，這樣才能保障中午能夠準時開飯。
隨著時間距離中午越來越近，白漁家的親戚也陸續來到了他家，作為今天的主角，白媽自然是在陪這些親戚聊天。
中午時分，白漁家的七大姑八大姨，除了不能來的基本上都來了，就連和白漁從小玩到大的王海跟他媽媽也來了。
而此時咱們的白漁還在廚房忙碌著呢，作為今天的掌勺者之一，他正在做著自己的拿手好菜，油燜大蝦和香辣小螃蟹。
之所以說這兩個是他的拿手好菜，那是因為也就這兩個菜他做的次數最多。
得益於從小趕海的經驗，白漁在蝦蟹這一塊的食材方麵，他是從來都不缺的。
畢竟他要是想吃蝦蟹的話，隻需要去海邊溜達一圈，大蝦和大螃蟹不敢說能抓到多少，但是賣不上價的小螃蟹和小蝦米那還是可以撿到不少的。
不說能讓自己吃飽，至少抄上一盤還是沒什麼問題的。
此時的白漁就正在烹飪油燜大蝦，隨著被去除蝦線的開背大蝦進入油鍋，白漁墊著炒鍋翻炒了起來。
在做油燜大蝦這上麵，白漁喜歡吃的是甜口的，不多會兒的功夫，三盤甜口的，顏色紅潤的油燜大蝦就被他給做好了。
“老爸，走菜了！”
“嗯？你小子說什麼？讓我給你走菜？你怕不是有點沒分清大小王哦！”
隨著白漁的聲音，一旁的白爸整個人一愣，他乾了這麼多年的廚師，從入行開始就沒給人走過菜，對這幾個字還真的是有點陌生。
後知後覺的白漁這才反應過來，他身旁的可是他老爸，而不是對他言聽計從的王海。
“額老爸不好意思，喊阿海喊習慣了，走菜我自己來，自己來。”
話音剛落，白漁一手端著一盤油燜大蝦快速的離開了廚房，將其放在了院子裡的桌子上。
油燜大蝦上桌以後，白漁又開始準備起了香辣小螃蟹，這些小螃蟹使用的都是長不大的那種，每一個還不如雞蛋大呢。
此時一盆的螃蟹都已經被一分為二，還是之前的操作，起鍋燒油，不過這一次用的油比較多，整整半鍋的油，小火油熱後下入螃蟹油炸，待起變色後再炸上一會兒，最好能將其炸至酥脆，然後撈出備用。
隨後鍋底留少量的油，油熱下入蔥薑蒜爆香，然後在下入炸好的螃蟹，快速翻炒，緊跟著在下入各種調味料。
這香辣螃蟹主打的就是一個辣，對於他們這一大家子土生土長的海省來說，白漁放入的辣椒屬於是致死量的。
按照他自己的想法，他的那些親戚們，對於這道香辣螃蟹，應該隻是嘗一嘗就算了的程度，吃是肯定是吃不完的。
如果有剩下吃不完的怎麼辦？
還能怎麼辦，剩下的肯定是歸白漁所有咯，他和王海，李雪幾人都能吃辣。
再加上他們今天下午就要坐車回海大，剩下的香辣螃蟹剛好可以在路上吃，當個小零食那還是沒什麼問題的。
隨著最後一道香辣小螃蟹出鍋，白漁今天的工作也宣告了結束，接下來就等會白爸那邊忙完就可以吃飯了。
誰知道白漁這邊剛把香辣螃蟹端出去，白爸那邊也叫人進廚房端菜了。