喬喬阿奶救我!
謝阿奶搖了搖頭不行,你忍心拆阿奶的台嘛,一把年紀了還撒謊,我還要臉。
謝之遙你就從了吧,最多三年就回本,信大哥,絕對穩賺不賠。
喬喬……好吧。
店麵整改的時候她也被拉去聽課,不是,被拉去見證了一下,畢竟老板要去考察一下嘛。
許紅豆從客人的角度看出了許多,發現他們在服務,在流程,在員工管理,還有在工作安排上麵都存在問題,說完缺點就說說優點,有風小館的環境好,餐食也非常的好吃。
接下來就是挨個談話的環節了,首先就是經理謝曉春,
“咱們小館營業的時間是早上十點到晚上八點,那員工應該是九點半到,在開業之前把所有的東西都檢查一遍,安排妥當,但是我發現員工都是十點才到,阿奶們就到的更晚了。”
喬喬除了阿奶,員工不就隻有一個娜娜嘛,直接報人家身份證號得了唄。
謝曉春笑了笑,“確實是有這麼個情況,但是呢,娜娜會在前一天下班前把東西準備好,奶奶們也都是打掃完之後才離開,所以還好……吧。”
許紅豆“但是事實上阿奶們經常遲到早退,很多時候都是娜娜一個人在做收尾工作。”
謝曉春有些為難,“這件事情我之前也和她們說過,但是呢她們歲數大了,兩三天就忘了,而且娜娜也說了誰有空誰乾,不用分的那麼清楚。”
許紅豆有些無奈的看了兩位老板一眼,隻能和聲細語解釋道,
“咱們這裡又不是家庭作坊,誰想來就來誰想走就走,反正有人補上,還是需要認真對待。”
“好,以後我一定注意。”
孺子可教,下一位……
“雖然忙,但是也應付的過來,幫忙做一下也沒關係。”當事人並不覺得這是一件很嚴重的事情,大家都是自己人,互相幫忙也是應該的,何況阿奶們年紀已經這麼大了,萬一累著怎麼辦,
“而且來這兒的客人都是來放鬆的,稍微等一下也沒什麼,也不是著急喝了一杯咖啡就要走。”
許紅豆提出了疑問“那為什麼我每次來店裡坐,隻要客人一多,你就會先做客人的,把我排在後麵,我明明是很早就到的喔,而且我也是來消費的客人,對不對?”
“因為……”娜娜有些答不上來,支支吾吾的搓著手。
“因為什麼呢?因為你不想讓客人等啊。”許紅豆在小本本上記錄著什麼,抬頭看了她一眼,笑了笑,“在你的潛意識裡我是自己人,多等一等也沒有關係,可實際上呢我和其他客人沒什麼區彆。”
娜娜尷尬的笑了笑,她也發現了問題的所在,仔細想想,還真是這樣。
接下來就該兩位阿奶了,首先是衛生,在餐廳一類的地方打掃工具一定要各管各,不過她們的記性屬實不好,許紅豆重複了好幾遍,後來又不知道怎麼聊到了耍朋友這件事情上,又是催婚又是催生的。
背景板·喬喬果然還是薑老的辣,一眼就看出了她大哥那不清白的眼神。
總的來說今天的會議還算圓滿的完成了,起碼該了解的都了解到了,接下來就是解決這些問題。
中午三人一起去了格桑花飯店吃,這裡的黃燜雞是一絕,謝之遙殷勤的給許紅豆倒了杯茶,妹妹也就是順帶的,
“隊伍不好帶呀,現在的情況有點複雜,好像把你酒店大堂的那套規矩直接照搬過來有點水土不服,主要是村子裡大家都是親戚,十裡八裡的,大家互相都認識,人情世故混雜在一起,沒規矩肯定不行,完全按照規矩來呢,好像也不行。”
許紅豆歎了口氣,“我還是得端盤子。”
“??”謝之遙表情空白了兩秒,憨笑道,“你不用端盤子。”
“你不懂,我還是必須要和她們一起端盤子。”許紅豆喝了口水,侃侃而談,“和她們一起打掃一起做事,她們基礎真的太差了,必須得一樣一樣的教,一樣一樣的去糾正,要形成一種肌肉記憶。”
“哦~”兄妹倆同時點頭,表情也十分的同步,喬喬嘻嘻的伸出一個大拇指,
“紅豆姐姐你真厲害,反正你回去也是打工,不如就留下來吧,你原來掙多少工資,我給你兩倍,你就是我們這塊的ceo。”
“噗嗤,你知道我一個月掙多少錢嗎?”許紅豆不知道這小姑娘多有錢,畢竟聽謝阿奶說她大哥還欠著好多錢,這事兒倒是真的,隻不過是以前的事而已,謝阿奶是懂說一半留一半的。
喬喬抿了抿唇,掏出手機看了看自己的銀行餘額,小心翼翼的抬眉問道,
“十萬?”
如果是兩倍的話,那確實有點用不起,想到這裡小姑娘有些沮喪,默默的低下了頭,看來還是掙錢不夠努力呀,等晚上就再去股市裡麵轉一轉。
“噗!”許紅豆剛喝下去的茶水就直接噴到了對麵謝之遙的身上,她趕緊抽出紙巾探過身擦了起來,有些不好意思,
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