第57章 紅燒肉,工作名額_四合院:采購員從打獵開始致富_思兔 
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第57章 紅燒肉,工作名額(1 / 2)

東西不少,家裡人都去處理了。

奶奶覺得明天去走娘家,把糕點麵包都分了三分之二出來。

畢竟明天是四家人戶,大嬸大伯娘家,三嬸三叔娘家,平安外公家,還有姑姑一家。

其他不帶,這些吃的還是要帶一些去。

雖然拿走三分之二,但是五小隻還是很高興。

小霞今年17歲,小豔14歲,小強小濤樂樂都未成年,但放在後世都還是孩子,所以得到喜歡的東西都很高興。

劉平安本想帶著一些娃娃回來,結果發現沒有賣的。

想想也是,這時候吃的都不夠了,衣服都要打補丁穿,哪裡還有多餘的布和棉花來製作娃娃?

不過劉平安決定回去找個裁縫技術好的人製作娃娃,其他人可以不給,親妹妹肯定要給啊。

而且樂樂這年紀,正適合玩娃娃。

劉平安回來的時候,差不多中午了,所以正是做飯的好時候。

堂屋裡幾個男人坐在那裡休息,恢複激動的心情。

幾個小孩由於要吃午飯了,麵包糕點奶糖也不敢吃,怕中午好吃的肉吃不下,就虧了。

所以他們高興地坐在那裡看著劉平安的自行車,在那裡分析自行車的架構。

劉平安則走進廚房,想要幫幫忙。

“平安進來乾嘛,去跟你爺爺他們休息,做飯的事情女人來做就好了。”

劉平安剛進去就被奶奶推出來,他無奈地一笑:“奶奶啥年代的,男人一樣做飯,我在城裡看到很多男人做飯。”

“胡說八道,真當奶奶沒進過城?”

奶奶可不信這點,劉平安也無語地摸了摸鼻子。

實際上城裡自己做飯的男人也不多,除了單身漢,結婚的男人裡,劉平安就見過曹光耀做飯。

“奶奶,我最近又學了廚藝,我來展示展示一下我的技藝。”

奶奶拗不過劉平安,隻好讓他進去。

劉平安一進去就看到掛在廚房房梁上的熏肉,一串串看得人流口水。

可惜進去了奶奶還是不讓劉平安做飯,而是讓他看看大嬸三嬸的廚藝。

這次奶奶舍得用油了,主要還是劉平安回來了。

連張桂芳看到奶奶用這麼多油,都忍不住調侃道:“平安你彆看你奶用油這麼多,你沒在家的時候,你奶奶可舍不得用油。”

奶奶瞪了張桂芳一眼,嘟囔道:“平時那裡吃得這麼好,那裡有用油的地方。”

劉家的婆媳好,張桂芳根本不怕奶奶,反而捂住嘴笑。

而劉平安則聚精會神地看著大嬸的廚藝展示。

大嬸原名孫淑然,據說以前練過武,還當過酒樓學徒,廚藝不一般。

不過巧婦難為無米之炊,天天吃野菜糊糊展示什麼廚藝。

前段時間,奶奶心疼孫子全是自己做。

到了今天,劉平安才能看到大嬸的廚藝如何。

大嬸拿出一塊半肥半瘦的豬肉,放到砧板上,拿起菜刀劃了劃碗底,把刀磨亮後,就把豬肉切成方塊。

大嬸的廚藝很好,這方塊切得大小適中,肥瘦分明,看著就很棒。

然後她把切好的肉放在鍋裡的水裡焯水,加入薑蔥,等待著水開之後再把肉撈起。

同時三嬸在旁邊配料,也把切下來的煙熏熊肉,放到另一個燒開的鍋裡,把熊肉煮香。

等到鍋裡的水翻滾,大嬸和三嬸同時把肉撈起來。

唯一的一把刀被三嬸使用,奶奶把鍋裡的水舀在一個桶裡留著,等涼了拿去倒在自己的院子裡的田裡。

大嬸往鍋裡倒入豆油,等燒開後就加入肉塊煸至金黃色。

大嬸對於火候的把控很好,在劉平安的眼裡,這豬肉沒有一塊焦了。

很多人對於火候的理解很差,很容易把肉炒焦。

隨著豬肉香味溢出,大嬸就接過大嬸配製的醬油白砂糖混合的汁液,倒入鍋裡。

這時候劉平安才明白過來,原來是東坡肉。

或者說紅燒肉。

一想到紅燒肉,劉平安就有些流口水,紅燒肉肥而不膩,有著淡淡的甜味,香甜鬆軟,入口即化。

放在後世都是一道名菜。

劉平安感覺自己的肚子都咕咕叫了。

“怎麼樣平安,大嬸的廚藝還不錯吧。”

大嬸平時不怎麼說話,但實際上大嬸性情潑辣,以前家裡遇到外來的麻煩,大嬸都出麵。

她不但武功了得,嘴巴也厲害,旁人根本說不過她。

但對於自己家人,她很少說話,或者說這年代這種情況,也沒什麼話好說。

她一般都用行動表示,照顧家人,從來都不是用嘴。

隻是現在說到大嬸最拿手的方麵,她就有些得意。



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