比起預料的時間晚了一點點。
然而,好飯不怕晚。
半個時辰之後,秦鐘的小院子裡,采星、寶珠她們幾個直接從廚房端來一堆各式食用之物。
為此,廚房廚娘新宰了六隻肥雞!
雞翅膀!
雞腿!
雞胸脯!
整雞!
……
外加一些相合的豬肉!
按照秘方上寫就的法子,按照秘方上寫就的步驟,全部一一施為,做出了秘方記載七八成的東西。
剩餘一些複雜的沒有弄,比如一些魚類、串串之類……。
雖如此,端來的餐盤也有十個左右了,都是大大的精致餐盤,分門彆類的置於桌案上。
外加一些番茄醬!
明明那個東西叫做六月柿,少爺叫它番茄!
根據采星說,這個東西廚娘做了三次,才做出來稍微合配方描述的東西。
再有配上提前準備好的香料蘸料。
秦鐘深深的呼吸一口氣,熟悉的東西,熟悉的味道,必須嘗嘗,拿了一隻雞翅,隨便撒了一些調料。
便是細細吃著。
頓時一雙眼睛微微眯起,不錯,廚房的手藝不錯,挺有天賦的,而且雞肉……也不錯。
味道美極了。
如果接下來手藝熟練,味道會更好一些,儘管如此,也已經超出預料了。
那麼多東西,自然要一起分享才歡樂。
擺擺手,示意采星、晴雯、五兒她們也都一塊嘗嘗,寶珠、瑞珠自然也是在列。
秦可卿尚未離去,見狀,也取了一塊雞翅品味,往日裡,夜晚自己不吃東西的。
今兒,算是破例。
“好吃!”
“少爺,真好吃!”
“這味道真不錯,肉……好香的,也好嫩的,各種口味的都有一些。”
“裹上這個黃色麵包糠的雞腿也很好看,金閃金閃的……。”
晴雯已經拿著一塊黃色麵包糠裹著的雞腿吃了,咬了一口,星眸也是生輝,而後吹了吹雞腿的熱氣,大口吃著。
一邊吃著,也聽著少爺的話,弄了一點香料蘸料撒上去。
再次吃了一口,似乎滋味更好了。
好像還從未吃過這樣的雞腿,府中的雞腿都是鹵的、燉的、烤的、炸的……。
然而,如少爺這般的秘方法子?
沒有吃過。
味道也沒有這個好,噴香噴香的,外麵裹著的那層東西也是很香很香,從未吃過。
“這些雞胸脯煎炸的雞排也很香,很好吃。”
“廚房裡沒有這樣的做法,很好吃。”
“比起燉、鹵的雞肉、豬肉,更脆了一些,也香了許多。”
作為廚房出身,五兒還是有些發言權的,這個東西剛才廚房做的時候,自己看著的。
做法沒有見過,卻也不算很複雜。
主要是醃製的料是少爺弄來的。
還有如今的蘸料,也是少爺弄來的,其餘似乎沒有什麼額外的調料,外加一些麵包糠、雞蛋之類,就齊活了。
切成一個個小塊,吃在口中,實在是沒有吃過的好東西。
“雞翅……以前吃過那種煎炸的雞翅,然而遠遠沒有這種酥香肉嫩。”
“少爺,應該和您配的香料有關吧?”
采星吃著雞翅,略有品味,亦是驚訝,而後……不住讚譽,雞翅的做法自己吃過不少。
煎炸的也有。
和如今手上的相比,差了許多。
手上這隻雞翅的色澤、香氣、味道都沒的說,單單隻是雞肉是達不到的,唯有香料可以做到這一步。
采月、采梅、瑞珠等人也在美美的吃著,雞米花、雞塊、雞腿、豬排……,儘管吃。
“味道不錯!”
“的確和香料有關!”
秦鐘口便是將一塊雞翅吃完,熟悉的味道很有回憶的感覺,看向采星,微微頷首。
而後,又取了一些豬排,這玩意……醃製一下,裹上雞蛋液,裹上麵包糠,隔壁家的小孩都饞哭了。
“奶奶,味道真的很好,比起鹵雞腿還要好吃一些,酥香裡嫩,很是可口。”
瑞珠也已經將一隻炸雞腿解決了。
看向還在吃雞翅膀的奶奶,連忙道。
“以前沒吃的。”
寶珠正在吃著雞塊,撒了一些調料,味道更足了。
“鐘兒,雞翅膀這種做法……的確很好。”
“我都想吃第二個了。”
秦可卿櫻唇輕啟,小心翼翼的吃著雞翅膀,吃的比較慢,味道也有細細品鑒,而後……落下雞翅膀的骨架。
意猶未儘,頗為想要吃第二塊雞翅膀。
真的很好吃。
奈何……煎炸的東西,油水有點大,真要是吃了,身上就要長肉肉了,影響體態了。
“姐姐再來一塊。”