邱掌櫃激動的說道“沈娘子，你可真的是太牛了！就這樣解決了我的一大困惑，找到了原因。
難怪我說用了澱粉，為什麼這肉還是柴，原來這問題居然是出在了切肉這一環節，沈娘子，這盤魚您再給點意見！”說著滿心期待的看著沈萍。
想不到自己班門弄斧的這幾句話，居然讓邱掌櫃把自己當神了，沈萍不由得偷樂。
“咳咳……”
沈萍清了清嗓子“邱掌櫃，其實這鯉魚這魚鱗是脆的，特好吃，可以不用刮，不過通常這鯉魚紅燒會比清蒸更好吃！
這鯉魚口感偏柴，清蒸會把這缺點更加放大，但是這紅燒鯉魚口感更好！不信您叫後廚的師傅試試。
鯉魚不用刮鱗，把這鯉魚切花刀，醃上一到半小時入味，沾上麵粉，入油鍋炸至金黃。
再炒個糖色，把鯉魚下鍋加上些許水，放上佐料，再弄上澱粉勾芡，燜至收汁。”
邱掌櫃聽了覺得稀奇，連連點頭，自己還是頭一次聽到這樣的做法，聽著都覺得好吃，自己可得記下了。
沈萍站了起來“時間不早了，邱掌櫃俺們得走了！”
邱掌櫃一聽急了“彆呀！沈娘子，咋這麼就要走了！”
想不到這沈娘子懂的還挺多，自己還想多多請教呢！
“噢！對了，沈娘子，您上次給我的那澱粉快用完了，這會兒你有帶來嗎？”說著，邱掌櫃又瞄了瞄沈萍的背簍。
“嘿！瞧我這記性！”
沈萍拍著腦袋說道“俺來的時候給您拿上了，想不到來到這竟然給忘了，幸虧您記著。”
說完，沈萍把木薯澱粉從背簍（實際是空間）拿了出來。
“邱掌櫃，這是30斤澱粉，您稱稱！”
四丫驚訝的睜大了眼睛，這娘的背簍咋放得下這麼多的東西。
看著布袋子裡那白花花的澱粉，仿佛看到了銀子，邱掌櫃不由得眉開眼笑，現在聚福樓生意這麼好，可多虧了這些東西。
“不用稱了，沈娘子辦事，俺放心！”邱掌櫃笑著說道“沈娘子，這澱粉多少錢一斤？您開個價吧！”
上次那澱粉可是沈娘子送的，沒收錢，沒想到就用了這澱粉，這生意居然旺了起來。
聽著邱掌櫃的話，沈萍也樂了起來，突然想到一個事，正色說道“邱掌櫃，實不相瞞，上次俺送你的是葛根粉，這次俺賣給你的是木薯粉，這木薯澱粉做菜更好！
這一斤的木薯才出三兩粉，這樣吧，這木薯澱粉我就收你25文一斤，這30斤一共是750文，
您再算算這頓飯花費了多少，不夠我再補上。”
邱掌櫃聽了可不樂意，板著臉嚴肅的說道“沈娘子，瞧您說的，這飯說好我請。怎麼好要您的銀子！
這都是托您的福，上次你給俺送的澱粉，就招來了這麼多生意，東家還給俺賞了獎金呢！”
說完，邱掌櫃把這澱粉拿了起來，仔細的看了看，這木薯粉和葛根粉看著差不多，隻是更白，更細膩。
隨後又遞給小二，叮囑道“吳仁，把這澱粉拿下去，好生放好！”
“好嘞！掌櫃的，您放心！”吳仁接過澱粉，一溜煙的跑了下樓。