而且肉在這裡幾乎算是主食，也不用上米飯，早上他整的饅頭上一盤就行。
然後弄點大骨頭或者羊腿，清燉上，少放點鹽，作為主食，保管頂的很！
宋廈向她介紹著這裡請客的習慣，寡淡的肉類，吃多了就膩了，吃不下彆的東西，正好當主食。
因為來吃飯的人都不會吃的很飽。
七分飽就夠了，糧食緊缺，誰家都不容易，都是相互體諒。
所以幾乎每家都是這樣的習慣。
蘇瀟瀟聽到還有些愕然，“這是不是有些不實誠啊？”
“那麼多肉還不實誠？”宋廈反問。
蘇瀟瀟訕笑，行吧，實誠就實誠吧！
“先來一盤香辣黃瓜條。”
黃瓜切條，拌一拌，加了點媽媽做的香辣醬，翠綠光亮、香辣脆爽。
因為他們不喝酒，所有人喝的都是汽水，所以蘇瀟瀟不準備要花生米。
“素菜是清炒小青菜，再炒個土豆絲吧。”
“肉菜是蔥爆羊肉，孜然羊肉，紅燜羊肉，蒜苗炒臘肉，再加一道福壽魚。”
“湯的話燉個羊骨湯，菜不夠吃的話往羊湯裡麵煮點燴麵片，儘量都吃飽。”
沒辦法，這裡的豬肉太少太少，羊肉最多，隻能多做一些羊肉的肉菜。
臘肉和魚，還是她從家帶的。
福壽魚就是羅非魚，也就是乾魚，臘魚，買的時候就是乾魚，耐儲存。
她媽媽嫌棄魚腥氣，然後就放了好久，走的時候給她帶過來了。
宋廈點頭，“沒有問題，那我出去了。”
“好！早去早回哦！”
宋廈離開後，蘇瀟瀟便開始做一些基礎的準備。
福壽魚很好做，因為最經典的吃法，就是蒸著吃，簡單方便不費勁！
把這福壽魚洗淨切塊，薑蒜切絲，和魚塊攪拌均勻後，上鍋蒸大約15分鐘就行。
不過臘魚得多洗洗，需要先浸泡一段時間。
蘇瀟瀟泡上魚之後，開始對羊骨進行去腥處理。
她還不會用這個火，所以蘇瀟瀟直接切的蔥薑蒜，用的空間裡的料酒去的腥。
正好把剩下的羊肉切了一起除腥。
最後半頭羊，留下一溜羊排骨，蘇瀟瀟稍微用鹽醃製一下，等過兩天整個燒烤。
這就是最基本的處理。
臨近傍晚。
蘇瀟瀟回到廚房，宋廈在陪著她一起切菜。
農村的灶台通常是有兩個的，按照鍋的大小確定尺寸。
所以一個鍋空著，留著做炒菜。
另一個鍋上燉上了大塊的羊骨湯，從處理完羊骨之後就燉上了，已經燉了一個多小時。
現在放進去，山藥，玉米塊，枸杞粒，燉到賓客來。
旁邊放好了醃好的細細碎碎的蔥花，隻等出鍋的時候放進去。
哦羊肉湯大多是少不了胡椒的，胡椒也要加一點。
完美的一道湯。
羊骨上的肉不少，蘇瀟瀟放的時候還特意多放進去點肉，撈出來作為主食。
切完菜看時間差不多了，兩人便開始炒菜。
蘇瀟瀟負責在旁邊指揮，宋廈負責揮著大鍋鏟。
不是小蘇她不動手，是這鍋鏟的問題，做了一道菜小蘇就有些累了，出了一腦門的汗。
小宋見不得小蘇勞累，就‘主動’接了過來。
小蘇投遞過去一個讚賞的目光。