第一百七十章 餛飩_團寵嬌妻:我帶空間物資穿七零_思兔 

第一百七十章 餛飩(2 / 2)

蘇瀟瀟看著大軍,有些恨鐵不成鋼,這小屁孩,連這點事都想不到!

唉,還是太小啊!

“媽媽,什麼是餛飩啊?”

大軍還不知道自己下午做的事已經讓他的老母親知道了,扯著笑臉,當即問道。

雖然對自己下午做的事十分滿意,但看到蘇瀟瀟的臉,還是不免有些心虛。

“煮出來就知道了唄!”蘇瀟瀟懶洋洋回答道。

“嘿嘿,媽媽我來幫你吧!”大軍討好的笑笑,拉著妹妹湊到蘇瀟瀟這邊。

囡囡則是眼巴巴的看著蘇瀟瀟巧手,再看看已經包好的幾個餛飩,饞的口水直流。

蘇瀟瀟嘴角一勾,看似漫不經心的問道“怎麼今天這麼殷勤?下午去做什麼了?”

大軍裝傻,左顧右盼,小腳丫不停的挪動著。

“啊……啊?沒有啊,大軍不是一直都這麼乖的嗎?媽媽,大軍和妹妹好餓啊,什麼時候能好?”

蘇瀟瀟輕哼了一聲,不說是吧?

小樣,還真以為治不了你了?

“燒火吧,水開了就能煮了。”

等著吧,媽媽今天就讓你看看,你老媽還是你老媽!

蘇瀟瀟先用竹篾將新鮮的牛羊肉餡攤在薄薄的菱形皮上。

雙手指輕攏捏合如兩翼的菱形角,其形如中弦之月,兩翼如菱角。

等大軍把水燒開,蘇瀟瀟就把包好的餛飩下到滾水鍋裡,煮出來的餛飩可是皮薄餡嫩,湯清味鮮。

餛飩的美味,史傳千古,老祖宗喜歡,她也喜歡。

《都門雜詠》中就曾寫包得餛飩味勝常,餡融春韭嚼來香。清湯潤物休嫌淡,咽後方知滋味長。

從唐代的五色餛飩,二十四節氣的餛飩,一直到清代都有記載,名字繁多,製作各異。

不僅有日常吃的那種餛飩,還有《飲膳正要》中記載的雞頭粉餛飩,也就是芡實粉加豆粉製成的餛飩皮,補中益氣,食療妙品。

當然,她沒有做那麼繁瑣的餛飩,隻是簡單的做了一些。

畢竟下午的時間比較短,那些嬸子走了之後她才開始做的。

牛羊肉、小蔥、鹽少許,白胡椒粉、十三香、麻油、生薑等調味,再加入適量蝦皮。

大部分東西都是空間裡的,她倒是想吃蝦仁餛飩,可現實不允許啊。

兩個孩子雖然笨了點,但是又不傻。

現在這地方哪裡來的蝦仁,蝦仁乾和新鮮蝦仁口感也有區彆,她也不願意將就,還不如吃牛羊肉的呢。

蘇瀟瀟在旁邊看著時間,餛飩沒個幾分鐘就飄起來了,屬於它的香味也開始彌漫在整個空間。

大軍踮起腳尖,看著空蕩蕩的案板,還有略顯孤獨的幾個餛飩,也是有些疑惑。

不過現在他饞的肚子咕咕叫,也顧不得這麼多。

蘇瀟瀟看著煮出來的餛飩,滿意點頭,很好,水準還在。

晶瑩剔透,qq彈彈,如同一艘小船悠閒漂浮在水麵上,香氣撲鼻的湯上淺淺浮著一層金黃色的油花和碧綠的蔥絲。

除了餛飩數量和這大鍋有些不成比例之外,也沒有什麼不好的。

見時候差不多了,蘇瀟瀟便先用小勺盛了一個餛飩,放到嘴邊吹一吹,再輕輕咬下一半。

那餛飩餡的美味和餛飩皮的滑溜感頓時合在一起,這滋味當真是妙不可言。

看著蘇瀟瀟那略顯誇張的表情,兩個孩子咽咽口水,當即嚷嚷了起來。

“吃!”

“媽媽,我也要吃!”

蘇瀟瀟嘴角微勾,她本來準備隻給自己做,讓兩個孩子饞著看著,算是給他們一點記憶深刻的小懲罰。

後來想了想,這樣也不好。

她可是個寬宏大量又善良的人,怎麼能這麼欺負他們呢!

雖然她也不怕他們拔她氧氣管,但要真把他們惹哭了,她還真不會哄。

哭累了是小,萬一把其他嬸子招來了那可就熱鬨了。

所以,折中一下,她就包了八個餛飩。

比九個還少一個,比六個多兩個。

一人嘗嘗味道就沒有了,不上不下,這樣可能更好?

蘇瀟瀟看著他們眼巴巴的小眼神,眼裡閃過得逞的笑意。



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