周月拎著這五隻雞,和秀華姐一起回到營地。
在路上她一直琢磨著,這個鎮上的養殖事業。
想要脫貧致富,養殖是一個很好的產業。
但是這個鎮上,由於一些時代的局限性,在養殖這方麵,有許許多多的不足。
首先就是雞仔的孵化,由於沒有孵化機,從而使得孵化困難。
小雞仔的價格高,增加了養殖的成本。
而且這裡糧食產量少,大家舍不得用糧食來喂雞。
這些雞隻能吃山上的草和小蟲子,因此個頭都又小又瘦不肥美。
雖然這個鎮上做養殖的人很多,但鎮上有很多百姓,並沒有因為養殖,而賺的盆滿缽滿。
反而因為經濟問題,無法再持續養殖了。
這是一個扶貧的絕佳機會!
她決定等紅軍隊伍離開鎮子後,就對這個鎮上,開展大刀闊斧的變革!
“哇!周月同誌!你也買了雞呀!”
周月把雞用熱水燙過,正在拔毛時,營地裡有許多戰士,都在鎮上逛蕩後回來了。
有不少戰士手上都提著雞,畢竟這些雞的價格不算貴,他們想買來開開葷。
周月看大家拎著一隻隻,不算肥的雞回來,笑得眉眼彎彎。
原本隻有五隻雞,她打算燉在鍋裡,稍微有一點肉味兒。
讓大家用這個,有些肉味的湯,來泡饃饃吃。
現在的雞多了起來,足足有一二十隻。
她現在想做一大鍋,濃鬱的雞肉粥。
雞拔毛清洗乾淨後,把雞肉剁成很小的塊兒,和米一起下鍋,在鍋裡熬著。
燉雞肉粥的時間一定要長,這樣才能把香味給熬出來。
上次從老鄉那裡買的菜乾,已經快用完了。
但是做雞肉粥沒有菜的話,味道會有些寡淡。
“阿弟,咱們去河邊看看,有沒有野菜吧!”
周月背著背簍,和弟弟一起向著河邊走去。
其實她也不知道,這河邊究竟有沒有野菜。
不過她已經通過商城,在河邊弄了許多的野菜。
剛走到河邊,遠遠地就看到,河岸邊一片片綠色的野菜,長勢非常好。
“哇!居然有灰灰菜呢!”
弟弟周星放下背上的背簍,此時已經開始快樂地采摘了。
灰灰菜的表麵有一層白色的東西,看著就像灰一樣。
這菜的味道實在是不錯,並沒有太大的苦味。
周月小時候和奶奶在一起,就經常采這種野菜回家。
把灰灰菜用水焯一下,再加入各種調料涼拌來吃。
周月覺得灰灰菜這樣涼拌,比青菜還好吃呢!
“阿姐!還有好多野芹菜啊!”
在河水邊上,長了好多茂密的野芹菜。
一片連著一片,少說也有上百斤。
弟弟周星臉上的笑意,壓都壓不住,兩隻手麻溜的都快有殘影了。
不知道小夥伴們,有沒有吃過野芹菜。
這和折耳根一樣,對有些人來說是美味,有些人卻覺得像砒霜。
有的人覺得,野芹菜的味道又臭又難聞,吃一口整個人都想yue。
但周月覺得,這野芹菜的味道很不錯。
而且野芹菜還可以做成醃菜,醃製好後,能存放挺長時間的。
“等會兒回去,阿姐就把這些野芹菜都醃了,過段時間就能配稀飯吃了。”
“好耶!我最愛吃醃野芹菜了!”