蘿卜乾的製作方法簡單，可有些人曬出來卻會發黴，並且難以保存。
其實晾曬蘿卜乾也是有技巧的，先把蘿卜切片再切條。
然後放進大盆裡，加鹽攪拌均勻，殺一下水。
用鹽殺一下水，能夠避免在晾曬過程中，蘿卜乾發黴發粘。
大概殺水15分鐘後，就可以拿出來，掛在細繩上晾曬了。
周月的刀工好，手速快，可也架不住這麼多蘿卜。
一直從早上忙碌到太陽落山，最後手都有點抽筋了。
不過看著院子裡，晾曬的一排一排蘿卜乾，還是很有成就感的。
這些蘿卜乾曬到第三天的時候，周月收走了一批。
這時候的蘿卜乾軟硬適中，用來做成蘿卜乾榨菜簡直絕了！
雖然現在部隊上的生活好起來了，但是也並不是天天吃菜吃肉。
大部分時間還是喝粥吃饅頭，光喝粥吃饅頭，說實話是有一些寡淡。
如果能配上鹹菜，那就太好了，周月挽起袖子說乾就乾。
將蘿卜乾清洗後，放入大盆裡，再依次加入鹽、味精、辣椒麵、香油、花椒麵和花椒油。
攪拌均勻後，再用熱油滋一下就成了。
周月做的榨菜，廣受戰友的好評，就連隔壁營的戰士，有時候都會過來要一點吃。
其餘的蘿卜乾，要曬到特彆硬，不含一絲水分。
裝進乾淨的布袋裡麵，放在乾燥的地方，能保存很長時間呢。
不光光是蘿卜，簡直萬物皆可曬！
萵筍削皮後曬成萵筍乾，要吃時泡發，吃起來脆脆的，涼拌或者燉菜都行。
最普通的青菜，也會拿來曬乾，曬到摸起來脆脆的，用手一捏就碎的狀態。
最令周月詫異的是，就連茄子和南瓜都能曬乾，這可真是長見識了！
“哇！今天中午夥食這麼好呢！”
“生菜雞蛋湯，還有蘿卜丸子，一看就賊香！”
營地裡拿著飯盒，排隊打飯的戰士們，看到今天中午的飯時，都露出笑容滿臉期待。
在現代雞蛋很平常，可對於這個年代，雞蛋可是頂好的東西。
隻有生了娃坐月子的女人，或者是生了大病的人，才配吃上這麼好的東西。
而現在部隊裡也能吃上了，因為捉來的野雞，已經在陸陸續續下蛋了。
野雞的蛋比家養的雞，略微要小一點，但營養價值卻更加豐富。
兩顆野雞蛋中，所富含的蛋白質，就差不多頂得上三兩瘦肉了。
用野雞蛋做飯，有利於提高戰士們的身體素質。
周月和弟弟自告奮勇，接下了撿雞蛋這個差事。
這個活兒雖不累，但野雞蛋數量多，養雞場地大，每天也得花上半個小時。
之所以扛下這個差事，是因為這個活兒，她真不放心讓彆人做啊！
在係統的幫助下，周月能看到，普通人看不到的一些東西。
比如都長得一樣的野雞蛋，可有的是受精蛋，有的是沒受精的。
一顆受精的野雞蛋，能孵出一隻毛茸茸的小野雞呢。
這要是被稀裡糊塗吃掉了，多可惜呀！
周月的養雞大業，就要從這些受精的野雞蛋開始！
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