周月認真地點了點頭,說道。
“木薯真的可以打粉,而且它比紅薯出的粉還多呢,一斤木薯就能出四兩粉呢。”
木薯這東西澱粉含量極高,就連紅薯和藕都望塵莫及。
按照一斤木薯出四兩粉的比例,這兩百斤木薯就能出八十斤木薯粉呢!
這些木薯粉還能做成木薯粉條,一斤木薯粉,能做成九兩的木薯粉條。
到時候有了木薯粉條,做飯可以放點兒粉條進去,鮮美的魚湯配上粉條子,彆提有多舒服了。
在現代有很多人會覺得,木薯粉條不如紅薯粉條。
其實木薯粉條的口感也是很不錯的,而且也很有營養。
在現代經常會有,用木薯粉條來假冒紅薯粉條的事。
其實並不是因為木薯粉條不好,而是因為紅薯粉條的造價實在太貴了。
純正無添加的紅薯粉條,成本價一斤就要十多塊了。
而用木薯做出來的粉條價格相當便宜,一斤也就兩三塊。
之所以兩者的價格相差這麼多,是因為木薯的產量很高,而且吃的人少。
木薯這東西在非洲那邊是作為主食的,基本上每天都會吃。
而在21世紀的華國,很少有人會將木薯作為主食。
木薯這東西沒什麼人吃,可它的產量確實非常驚人的,一畝地輕輕鬆鬆好幾千斤。
所以導致木薯在現代的價格非常便宜,木薯粉條自然也就便宜了。
以上的這些知識,很多都是係統和周月科普的。
周月知道這些後,心裡想著看來自己上一世買的,幾塊錢一斤的紅薯粉條,估計都是木薯粉條假冒的了。
將這些木薯的皮全部削掉之後,春燕姐問道。
“小月,這東西接下來怎麼弄呢?”
“就和做紅薯粉一樣的,先把它們磨碎,然後再將汁水過濾出來沉澱就行了。”
如果是在現代的話,磨碎木薯這一步可就太簡單了。
直接將這些木薯切成小塊後,放進粉碎機裡麵。
插上電等待片刻後,這些木薯就被磨成碎末了。
不過在這個年代,哪有那樣的機器呀!
周月正在想著,這些木薯該想什麼辦法磨碎時。
春燕姐回屋拿了些工具出來,這工具就是這個年代的粉碎器。
看到春燕姐手中的東西時,周月感歎勞動人民真的是太有智慧了!
這個工具是由一張薄鐵片做成的,這個鐵片的大小和一本書差不多。
在這鐵片上麵用鐵釘進行捶打,錘了很多下之後,一麵是凹的,另一麵有很多尖銳的鋒利凸起。
木薯放在那些尖銳的凸起上麵,來回滑動地磨,就能將木薯給磨碎了。
這個工具還真挺好使的,磨的挺碎的,隻是手上要用力,乾久了手臂會覺得酸痛。
好在有院子裡的npc幫忙,這兩百斤木薯在中午吃飯前,就已經全部磨碎了。
下午的工作就是,將這些木薯碎末中的澱粉給洗出來。
春燕姐拿來了幾個乾淨的布袋,將剛才磨碎的木薯碎末,裝進布袋裡麵。
並且還拿了好幾個大盆子出來,盆子裡裝上乾淨的井水。
將裝著碎末的布袋,在盆子裡麵搓洗,將澱粉全部都搓洗出來。
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