韋小絹仔細觀摩著韋小葉做紅燒魚的步驟，驚歎“長姐，難怪你做的魚好吃，原來還要放糖啊。”
“放一點糖，提提鮮。油一定不能省，要夠夠的，否則，魚不酥脆的話，味道大打折扣。”
說著，她便將已經金黃酥脆的紅燒魚盛了出來。
色香味俱佳，令人垂涎欲滴！
酸菜已經泡好，因怕酸菜太酸鹹，因此之前就泡在水裡好一會兒了。
將酸菜撈出來，切成合適大小。
魚頭魚骨去除，將魚肉片成薄處，用料酒醃製片刻。
油燒熱，蔥薑蒜爆香，將乾辣椒和花椒炒出香味。接著加入酸菜翻炒，讓酸菜充分吸收調料的味道。
加入水燒開，再將魚肉放入，煮熟後，略略調味，便盛好上桌。
另外還炒了個肉塊，一個清炒白菜，便讓小星去叫人吃飯。
陸瑾瑜方才在門外略瞟了一眼，知道這些菜都是韋小葉親手所炒。
每碗菜都夾了些嘗嘗，他便讚不絕口。
“哪裡有你說得那麼好？不過是家常小炒。”
手藝得到了誇讚，韋小葉還是挺開心的。
“已經是大廚的水準了。”陸瑾瑜說的也是實話，“比如這紅燒魚，你能讓它外酥裡嫩，酸菜魚卻一點腥味都無，這已經不是常人能比。”
韋小葉暗笑。她確實是加了調料的。
此時調料少，連香料都並未用作調料，而是在藥鋪裡售賣。
韋小絹雖然看了過程，卻以為那些調料都是長姐從縣城學會的。
又想著難怪好吃，這香料也不便宜，一般人哪裡會特特去藥鋪裡買來做菜吃？
“看來我若是想去開個飯館，也是可行的？”
韋小葉原本是開玩笑的，哪知陸瑾瑜卻點頭。
“不，做餐飲還是太過瑣碎和勞累，當然，賺銀子也是好賺的。隻是我目前隻想待在這村裡，逍遙自在。”
陸瑾瑜原本是讚同她能去開飯館的，但讚同後卻又有些後悔。
若是韋娘子真去開飯館了，那鎮上或是縣城的經商環境，怕是比起村裡更複雜。
她一個女子帶著兩個娃，容易引起無賴的覬覦。
見她話鋒一轉，自己又說不想去開飯館了，他也暗自鬆了一口氣。
韋小葉笑道“你們這些公子哥，不是講究‘食不言寢不語’嗎？卻在用飯時還說話。”
陸瑾瑜筷子停了一下，又無所謂“自在舒服最重要，那些都是虛禮……在外人麵前才要講究。”
這也是他的心裡話。
他一向也是很遵守大戶人家規矩的，但是在這兒似乎是真放鬆，竟然把那些個規矩都拋到腦後了。
韋小葉卻動了心思，她的手藝雖然不是特彆好，但她心裡有菜譜啊。
經她描述出來的菜譜，那些真正的大廚肯定能做出更好吃的菜來。
這都是銀子！
缺錢了的話，真的可以直接去賣菜譜的！
比如這酸菜魚……要做到無一絲腥味，對於這些人來說，還是很困難的。
因此這時候魚蝦都不受歡迎。
韋小葉想得入了神，很是驚喜。
哪知陸瑾瑜正悄悄盯著她呢，隻見她先是眉頭微皺，忽然又麵露驚喜。
不知是有了什麼好事兒……
“你想到了什麼？”他冷不丁問了句。