秦玉娘和高雲霄告彆了包子鋪的老板娘何大姐，二人回城之後先去瓷器鋪子裡買了二三十個粗瓷大碗。
又急急忙忙到相熟的鄰居家裡，抓了幾隻老母雞。
先將洗淨的雞肉用砂鍋煨著，小火慢燉出一層厚厚的油脂，撇掉油脂，剩下一鍋清亮的雞湯才是熬製鹵子的關鍵。
因為之前並沒有做過豆花的生意，高雲霄她們也不知道該準備多少豆花合適。兩人商量著做了一小鍋的鹹鹵子，一桶豆花兒，一桶豆漿，還有一罐的白糖。
天還沒亮，秦玉娘就做好了豆腐，趁著黃大力這會兒有空，就讓他趕著騾車，幫她們拉了豆花兒，送到城外的包子鋪。
她們趕到城外的時候，包子鋪的第一籠包子正好下籠。
包子鋪旁邊的茶水攤子裡，桌椅板凳都是現成的，何大姐讓他們免費用，包子鋪後院裡有水井，井水也讓她們隨便打。
這樣就幫秦玉娘和高雲霄省了不少事兒。
何大姐看到她們從騾車上卸下來的一桶豆花兒和豆漿，直笑話她們二人膽子小，小瞧了她家的生意。
“我公公婆婆在這兒，每天光茶水都要賣上不止兩桶。你們這一點子豆花，怕不出早飯的功夫就賣沒了。”
何大姐麻利的用油紙給客人包了幾個包子，還熱心的跟人介紹秦玉娘她們的豆花。
“我這包子可是一直賣到天黑的，你們跟我搭夥兒，怎麼著也得過了午飯時間才收攤吧。”
何大姐的包子鋪除了附近的居民是常客以外，還有過往的商旅行人。
趕路的人可不分早飯午飯，見到路邊賣吃食的攤子就要停留一下，茶水和豆漿對他們來說，都是一頓飯，
“你們要是趕上初一、十五那兩天大集，一天賣的量跟趕上平時五六天的，到時候你們就知道什麼叫不能停了。”
“大嬸子，你覺得我們的豆花要準備多少合適？”
高雲霄也不羞怯，對於自己不懂的東西，就主動去問。
“你們先賣賣吧，如果客人覺得好的話，我覺得就照你們今天準備的量，多兩到三倍吧。上午那一波吃飯的人也不少。”
秦玉娘感激何大姐的幫忙，支好攤子，就先讓高雲霄送來了一碗鹹豆花和豆漿。
“大嬸子，嘗嘗我舅娘的手藝，我舅娘做的鹹豆花兒可好吃啦！”
包子鋪老板娘也不客氣，忙碌了一早上，她早就渴了。
一口氣飲下半碗豆漿，秦玉娘磨得豆漿，入口順滑香甜，回味還有濃濃的豆香味兒。
“嗯，好喝。”
何大姐從一旁的一個小簸籮裡拿出了四五個包子，送到了高雲霄她們攤子上。
這都是下籠的時候，破皮流油的包子，賣相不好，何大姐一般都留著自己吃。
秦玉娘謝了何大姐，收下包子。她們並不介意這些包子的賣相，做生意的人，當然要將品相好的賣錢，何況這些包子並不影響它的美味。
“玉娘，你家那個豆漿給我盛兩碗，我送去後麵給孩子爺爺奶奶嘗嘗。”
隨著秦玉娘盛豆漿的動作，陸續有食客開始坐到攤子上來。
這個要一碗豆漿，那個來一碗豆花兒。
高雲霄和秦玉娘商量的，將豆漿價格定的比茶水貴上兩文，因為裡麵加了白糖。五文一碗的豆漿看上去可比一碗茶水實惠的多，雪白香甜的豆漿口感也比茶水略勝一籌。
鹹豆花和甜豆花都是十文錢一碗，尤其是鹹豆花，雪白的豆花澆上褐色的雞湯鹵子，頓時噴香撲鼻。
要是再淋上點炸的紅彤彤的辣椒油，彆提多開胃了。平時一頓吃三個包子的人，就著豆花兒都能多消費一個包子。
好幾個人吃完都要衝著秦玉娘，誇上一句，老板娘手藝不錯。
事實果然就如何大姐預料的那樣，辰正時分，一桶豆花兒和豆漿就賣的精光。
“看，我說的沒錯吧。隻要是做的好吃，根本就不愁賣。”