周果笑道“這樣，你們先洗出來，上鍋蒸，然後我開一隻給你們瞧瞧。”
“真的啊，多謝主子，還不快動手？”管事婆子一揮手，小子們就把這簍蟹子提走去洗了。
人多，這麼多沒一會就洗完了，上鍋蒸。
一炷香的功夫差不多就好了。
一打開，原本的青殼子全變紅了，一個個趴在蒸屜裡。
“哇！！”一片讚歎聲響起，期待的看著周果。
周果拿起來一隻，“蟹子殼太硬是不能吃的，肚子上這一片殼揭下來，然後把背上這硬殼打開，你們看這兩邊，這一條一條的，是腮，這是不能吃的……吃腿上的肉也是有技巧的……”
大家聽的很認真看的仔細，一邊聽一邊點頭，一臉的讚歎。
周果說完，笑道“好了，就是這些了。”
管事婆子道“這可真是，果然是有錢人才吃的起的菜，吃一隻蟹子還有這麼多講究，我一個老婆子都聽糊塗了，主子，那些不能吃的東西我要是吃了會怎麼樣，會中毒嗎？”
有幾個年紀比她還大的，擔憂道“是啊，我眼神不大好了，您說的胃啊心啊那些啥的我也找不出來，要是會中毒我還是不吃了，留給孩子們吃吧。”
周果道“怎麼會中毒呢，就是最好不吃，口感也不好，裡麵臟東西也多，至於眼神不好，這還有那麼多眼神好使的呢，這東西本來就沒多少肉，也不是為了飽肚子的，竟然家裡現在有，大家吃一隻也能吃的起。好了，你們慢慢吃吧，我就先回去了。”
她一走，大家都聚攏來，盯著這滿滿的一殼蓋蟹肉看。
“……主子剝的這隻蟹子，誰吃？”
“我吃我吃，我不會剝。”
“有你的份，你年紀那麼小，不會自己剝啊，合該是我們這些老家夥的……”
眾人對這一隻蟹爭起來，主子給剝的啊，誰拿到就是誰的榮幸。
周家的蟹子已經上鍋了。
吃晚飯的時候，一桌菜就沒見到蟹子。
周麥幾個不解，“娘，蟹子呢？今晚不吃了？”
李氏看了周果跟老爺子一眼，道“先吃飯，吃完了再吃蟹子，慢慢吃。”
好嘛，幾個人沒多會就把飯吃完了，等著蟹子上桌。
這兩年在楊掌櫃那裡得了甜頭，可惜就是每年就一簍兩簍，一人也就能吃兩三隻，吃完了就沒了。
每年吃完了就開始盼下一年。
今年可好，自家終於有蟹苗，養的有了，盼來盼去，盼了幾個月，好不容易能吃了，哪還想吃飯啊。
好不容易等到周果跟老爺子都吃完了。
李氏帶著吳丫跟周杏將碗碟撤下去，出鍋的蟹子端上來。
滿尖尖的一筲箕。
幾個各個瞪大了眼。
周果道“娘啊，我記得沒有這麼多啊，咱家這蟹放在鍋裡還能下崽啊？”
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