第91章 正貢茶_大宋茶商_思兔 
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第91章 正貢茶(1 / 2)

迎麵而來的熱氣,讓江吟心神微晃。她深吸口氣,將全身心置於眼前的鐵鍋裡。

隨即,她按照炒茶流程,快速拈起三兩左右的鮮茶葉放入鍋裡。

再按照記憶裡的方法,快速伸手往鍋裡的茶葉拈去。

然而,手剛下鍋,她瞳孔微縮,連忙縮回手驚呼一聲:“哎喲,燙燙燙!”

許久沒炒茶了,沒把握好技巧,被鐵鍋燙的直叫喚。

江二娘:……很無語又很無奈。

“娘子,您沒事兒吧?”小蘿蹭的一下站起身來,連忙拉著她的手看情況,“要不咱們彆炒了吧,讓其他人來?”

瞧瞧,手指頭都燙紅了,她心疼。

炒茶可不是輕鬆的活兒,那麼多茶,一整日都隻能在鍋爐旁。

江吟嘴角微抽,無奈道:“無礙,我隻是太久沒炒茶,手法生疏了些罷了。”

她連忙抽出手,準備繼續炒茶。隻是,方才她縮回手的一瞬間,江二娘已經上手接著在炒茶了。

江吟看著手法嫻熟的江二娘,撓撓頭,訕訕一笑道:“二娘,我來吧。”

然而,江二娘隻是白了她一眼,邊翻抖著鍋裡的茶,邊道:“得了,你先看看,待會兒下一鍋你再接著炒。”

等這鍋茶葉殺完青攤涼時,便能接著進行第二鍋的殺青。

江吟咧嘴一笑道:“二娘放心,下次我會多加注意,不會再出現方才那種情況。”

說完,她便安安靜靜的待在江二娘身旁,仔細的看她炒茶的手法,讓自己待會兒也能有所參考。

江二娘沒再多說其他,而是繼續上手演示,時不時還跟江吟解說一二。

很快,江二娘手上這鍋半路接過來的茶,便已炒好放入曬扁裡進行攤涼。

而江吟,也再次迎來了新一輪茶葉的殺青。

這次,她沒再像先前那般燙到手。而是按部就班的開始翻抖茶葉,進行殺青。

她越炒越上手,到殺青結束,還是意猶未儘。

緊接著,她又開始進行第三鍋茶葉的殺青。

接連殺青了三鍋茶,江吟這才接過第一鍋攤涼好的茶,開始炒二青。

就這樣,一鍋接一鍋的炒。最後,江吟竟然炒了有十鍋,接近三十兩茶葉。

雖然剛開始炒出來的茶品質不是最好,但經過一天的訓練,她的手法已經差不多回到以往的水平。

她望著竹籠裡新鮮出爐的茶葉眼眸微亮,偏頭朝江二娘笑眯眯道:“二娘,咱們明日繼續吧。”

好不容易手感上來了,她想一鼓作氣,多練練炒茶的手藝,以免炒正貢茶的時候出現問題。

雖然,按照今日炒最後兩鍋時的水準來發揮,正貢茶完全不在話下。但多準備準備,總沒有壞處。

對此,江二娘自然不會拒絕。

於是,接下來的幾日裡,江吟都早早起來去茶山采茶。采完茶回來,便跟著江二娘窩在屋裡炒茶。

時間轉眼而逝,不管外界怎麼樣,江吟的炒茶技藝都在快速提升。蒙山茶的采摘,亦早已準備妥當。

而皇茶園的采摘日,也如約而至。

皇茶園裡的蒙山茶采摘儀式,隆重而神秘。



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