“那肯定,北方人講究的就是臊子麵,招待親戚朋友方便還可口,”
……
七七熟練地切著洋芋、豆腐和胡蘿卜,
這些食材在她的刀下速變成了均勻的小丁。
接著,她將肉臊子放入鍋中翻炒,
肉香與各種調料的味道充分融合。
掀開鍋蓋,一股濃鬱的香氣撲鼻而來,讓人垂涎欲滴。
……
鍋中的湯汁在火焰的舔舐下翻滾著,熱氣升騰,帶著誘人的香氣。
七七的動作輕柔而有力,隨著勺子的輕輕攪動,
原本稀薄的湯汁漸漸變得濃稠而透明,
宛如晨曦中的露珠,晶瑩剔透,散發著誘人的光澤。
“勾芡,看似簡單,實則大有講究,是臊子麵不可或缺的靈魂所在。”
七七邊做邊給二寶講道“你學會了想吃隨時都可以做,”
“臊子麵還得我媽做,誰都比不了,嘿嘿!”
“懶,”七七笑著說道。
……
當湯汁達到理想的濃稠度時,七七將提前準備好的木耳、菠菜和雞蛋一一倒入鍋中,
這些色彩斑斕的配料瞬間為湯汁增添了豐富的色彩。
木耳的黑、菠菜的綠、雞蛋的黃,
再加上隨後加入的切好的蔥蒜苗的點綴,
紅綠黃各種顏色交織在一起,一鍋色香味俱全的臊子湯就製作完成了。
“看,這就是勾芡的魅力所在。”
七七指著鍋中的臊子湯,臉上洋溢著自豪的笑容,
“它不僅讓湯汁更加誘人,更讓每一種食材的味道都得到了充分的釋放和融合。每一口都讓人回味無窮。”
……
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