“和大人，這是我們甘肅的全羊大宴，是招待客人最貴重的禮節。這全羊大宴，就像您們皇宮裡的滿漢全席，是一種豐盛的味蕾盛宴。現在請大人開吃，不比拘禮。”
和珅還是不知道吃哪一道菜。
這時，勒爾謹給和珅夾了一道菜，解釋說
“和大人，您嘗嘗這個菜。它叫‘采聞靈芝’，是羊鼻尖上的那塊小圓肉烹飪的，吃起來彆有一番風味。它可是羊身上的珍品。”
和珅嘗了一口，確實美味可口，香甜清脆，吃起來真香。
和珅吃完勒爾謹給他夾的這道菜，王亶望也不甘示弱，趕緊站起來，夾起另一種菜，對和珅說
“和大人，您再嘗嘗這個菜。它叫‘千層梯絲’，是羊嗓子眼上的梯狀軟骨做成的。”
和珅放在嘴裡，嚼了一下，又脆又爽口，確實好吃。
一桌宴席吃下來，和珅大開眼界，學到了許多甘肅的飲食文化。
和珅萬萬沒有想到，在他的腦海裡，西北的甘肅，就是個貧窮落後的地方。
可是，他來到這裡後，卻發現甘肅的官員，吃的這些菜譜，令他感到汗顏。
他知道京城裡繁華無比，雞鴨魚肉，山珍海味，就夠奢侈和豪華的了。
哪想到，在這個貧窮的甘肅蘭州，居然能擺出如此豪華奢侈的宴席來，而且這些菜譜，他聽都沒有聽說過，彆說吃了。
和珅慨歎道他這趟甘肅沒有白來。
吃過晚宴，王亶望又說
“和大人，無酒不成席，今天您吃了我們甘肅的特色全羊大宴。接下來，您再喝點我們大西北的酒，讓您見識見識西北的烈酒，口感又多好，烈性又多強。”
“和大人，您喝了這種酒，可以滋陰壯陽，重振雄風，龍馬精神，生龍活虎”
王亶望的一句葷話，惹得大家捧腹大笑，直掉眼淚。
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王亶望說完，端起桌上的酒杯，斟滿酒，雙手呈給和珅，說
“下官給和大人敬酒，請和大人喝酒。”
和珅一看眼前的酒，確實不同於京城裡的酒，這種酒，澄明透亮，呈金黃色，他還沒來得及喝，就聞到了它的撲鼻香氣。
王亶望接著說
“和大人，這酒是下官特意從酒坊裡買回來招待和大人的，據說這酒在酒窖裡儲存了十年，才拿出來的。您品嘗一下。”
和珅看著這種醇香的美酒，垂涎欲滴，饞得差點流出口水來。
和珅接過王亶望呈上來的酒杯，端起來，一仰脖子，一飲而儘。
瞬間，一股熱熱的暖流，順著腸子直往下走，嘴裡滿是撲鼻的香氣。
和珅喝下去後，咂了咂嘴，說
“此酒真乃人間珍品，千年綿柔，瓊漿玉液，世上少有。”
王亶望聽到和珅大讚此酒，趕緊說
“和大人過獎了，不過，這酒確實是十年珍藏版，口感絕對好，喝了不上頭，渾身舒暢。”
宴會結束後，勒爾謹和王亶望等人親自又把和珅送到了他下榻的客棧。
勒爾謹才告辭回府上去了，王亶望沒有立即離開，而是暫時留了下來，陪陪和珅。
兩個人自然客套了一番，有一搭無一搭地閒聊了一會兒，王亶望忽然對和珅說
“和大人，您這次來甘肅，總督勒爾謹大人和下官無以為敬，給您準備了一點小禮物，請和大人不要介意，笑納。”
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