說著,鄭薔薇突然反應過來:“你的意思是,咱自己做烤鴨吃?”
“鴨子一直燉著吃也膩,偶爾換個口味好像不錯。”柳茵茵說,“你要是會的話,咱可以試試。”
這輩子的柳茵茵沒有到過首都,也不好明著說她會做烤鴨。
鄭薔薇一時來了興趣,要說彆的,她還真不會。
但從小在首都吃著烤鴨長大的,耳濡目染之下,多少也知道一點。
就算她不知道,不是還有楊一鳴嘛,兩人都是土生土長的首都人。
鄭薔薇立馬說:“那不分鴨子了,下午我就試試,等你們下班回來,直接就能吃烤鴨。”
下午隻有她一個人不用上班。
柳茵茵:“......行,我家調味料多想,中午我醃一下鴨子,再弄個灶台烤一下午。”
鄭薔薇下午負責看著火候就行,要把事情都交給她一個人,柳茵茵還真不太放心。
一隻鴨子呢,浪費了還怪可惜的。
想了想,柳茵茵提議道:“要不晚上我們兩家一塊吃頓飯?我再弄些彆的吃的,剛好,我家還有一個大西瓜沒來得及吃。”
反正也要弄烤鴨,柳茵茵想著,倒是可以趁機弄點燒烤吃。
島上海鮮多,其實很適合吃燒烤。
正好沒下雨了,可以在院子裡搭個灶台烤鴨烤海鮮。
柳茵茵越想越心動,燒烤啊......
好久沒吃過了,突然還怪想念的。
“好啊好啊。”一提吃的,鄭薔薇忙不迭道,“下午我去村裡多買點海鮮。”
柳茵茵就交代她,可以買些生蠔、大蝦、魷魚、扇貝......
蒜蓉烤生蠔、扇貝粉絲、烤魷魚,都是適合做燒烤的海鮮。
中午到家後,柳茵茵先把鴨子醃好,糖水上色。
顧成跟楊一鳴知道他們要做烤鴨,在院子裡搭了一個臨時的灶台。
裡麵燒上炭火,上好糖色的鴨子直接放在裡麵烤就行。
剩下的事情就交給鄭薔薇......
下午,一到下班時間,柳茵茵就急匆匆的去托兒所接了顧炎炎回家。
還沒到家裡,一股濃鬱的烤肉香味撲鼻而來。
顧炎炎吸了吸鼻子:“媽媽,好想啊......”
柳茵茵特意買了幾瓶汽水回來:“你薔薇阿姨在給你弄好吃的。”
看樣子,鄭薔薇的烤鴨沒翻車。
她沒猜錯,一到家,鄭薔薇就笑眯眯的告訴她:“你看這隻烤鴨,多好看啦,不比首都賣的烤鴨差多少。”
烤鴨火候把握得恰到好處,外皮紅亮有光澤,散發著陣陣香氣。
純天然長大的鴨子就是肥,可以看到鴨子上麵滋滋的冒著熱油。
不枉鄭薔薇守了一下午,又是添炭火又是刷油的,生怕鴨子毀在她手上。
好在功夫不負有心人,這次烤鴨做的十分成功。
顧炎炎眼巴巴的瞅著烤鴨,口水都快流出來了。
柳茵茵聞著這香味有點異常:“你是不是加了什麼東西?”
鄭薔薇神秘一笑:“你不知道吧,做烤鴨還得燒果木,鴨子吸收了果木的香味,不僅好聞,吃起來也更香。”
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