第172章 做玫瑰醬_穿到古代農家:我靠做生意致富_思兔 

第172章 做玫瑰醬(1 / 2)

自家院子種不下這麼多玫瑰,黎語把吳嬸、村長媳婦、李香雲等六個人請到家中,請她們每人幫自己養兩株。

幾人自然全部願意。

李香雲道“這花真好看,種到家裡,院子裡都是香香的。”

“修文媳婦,你買這麼多花做什麼?”村長媳婦覺得黎語不會隨便大量地買一樣東西,除非它有用。

左右這些玫瑰以後會用來做點心,黎語也不瞞著,把自己的打算說了出來。

幾人都很驚訝,但是想到菊花和桂花都能做餡料,對此也不覺得太奇怪了。

倒是周青荷猶豫道“二十多株花就開了這麼多花朵,做餡料不夠吧。”

像是現有的這些花,做不了多少點心。

黎語早想到了這些問題,道“玫瑰能夠扡插,等到了春天,我們可以在現有的花中找一些粗壯的枝,剪成小段插到土地中。這些樹枝有一定的幾率可以成功長成現在這些玫瑰的樣子。”

隻要玫瑰在清水村存活,她就可以慢慢地把點心做出來。不過她找到的這種重瓣玫瑰一年隻開一次花,產量有限製,所以玫瑰餅的價格低不了。

幾人“”居然有這樣的花,真是沒有想到。

關係到以後的生意,幾人對這件事更加上心,拿到玫瑰並聽清楚注意事項後,迫不及待的回家種了。

在她們走之前,黎語把枝上的花朵摘了下來,每一株隻剩下兩三朵。

村長媳婦道“為何不摘完?”

黎語道“留幾朵給姑娘們看。”

反正摘下的這些也做不了多少,多幾朵或者少幾朵,都一樣。

黎語留下的十株有三株種到了後院,三株種在院子裡,剩下的四株種在隔壁鹵肉的院子裡。

把最後一點土蓋好,給玫瑰澆上水,她歇了會兒,走到廚房做玫瑰醬。

去掉玫瑰花的花蕊,摘下花瓣放到木盆中,接著加水加鹽衝泡。

衝洗乾淨後,瀝乾水分,放到乾淨的草席上,通風晾乾。

想著得一會兒時間才能接著做,黎語走到隔壁廚房看臘肉的情況。

去江浮縣前,她把醃製的臘肉用熱水清洗過,綁上繩掛了起來,到今天已經四天。

再過兩天,就可以開始熏製了。

玫瑰花晾乾的時間比黎語想象的時間長,晚上才徹底乾。

想著明天花瓣說不定會萎縮,她直接點燈做醬。

把花瓣放入完全乾淨的銅盆裡,加入白糖揉搓出汁,之後停兩刻鐘,估摸著醃製的差不多了,倒花瓣入鍋,加冰糖和水,小火慢慢地熬到變色變粘稠。

大禹朝的製糖技術還行,有白糖,也有冰糖,就是價格貴。

而到這一步時,要趁熱把熬出的醬裝到乾淨的罐子裡,在上麵倒一層蜂蜜封口。

空氣中有一種甜香,韓小梅直直地盯著罐子,“二嫂,這種醬什麼時候可以吃?”



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