對奶茶店和錦玉樓不滿的一共有七家酒樓。
這幾家酒樓的管事分成了兩撥，其中三個到奶茶店，四個去錦玉樓。
但他們沒有一大早就走，而是等到了午時末。
他們都覺得這個時候兩家店的客人少，不僅更方便跟夥計說話，還更容易探聽到重要信息。
而且客人少的話，他們的臉麵也都能保住。
畢竟他們在京城也算有頭有臉，被看到去其他店買吃食算什麼事？！
七個人商議好後分開，因為他們都在外城，所以去錦玉樓的四人最先到達了目的地。
也算是巧，四人到時，錦玉樓正好空出來一個包間，夥計殷勤地邀請他們進入。
四個管事都是第一次進錦玉樓，不由四處打量。
錦玉樓一樓沒有包間，除了櫃台，就是一些供客人歇息的椅子和用來裝飾的花木，二樓則都是包間，此外通過一樓的後門，走過一片小橋流水後也能看到幾個包間，因為那幾個包間外的風景好，所以那幾個包間的價格比臨街的包間更貴一些。
此時空出來的是二樓臨街的包間，夥計將四個管事迎進去，拿出菜單問他們吃什麼。
幾個管事毫不猶豫要了所有的招牌菜。
今日來，除了探聽情況，他們還有一個目的，就是好好嘗嘗菜，他們倒要看看這家的菜有什麼好的，引得達官貴人們都跑來吃。
夥計離開包間，回頭看了一眼，然後快步下樓，跟掌櫃的彙報情況。
“攬月樓，清萍居，狀元樓，南州館四家的管事來了，要了所有的招牌菜。”
掌櫃的眯起眼，“他們果然來了。”
這幾日他們不僅招待客人，還安排人時刻注意著其他的動靜。
好多家酒樓的夥計偷偷跑到他們這觀察，他們嘴上沒說，實際上都知道。
沒想到最後是這四家先忍不住。
他們此次來，肯定不隻是簡單的吃飯。
掌櫃的想著，麵上不露聲色，“去後廚讓人上菜吧，他們今日既然過來，就是客人，咱們該怎麼做就怎麼做。”
夥計哎一聲，小跑到後廚，也把情況跟黎語說了。
黎語的想法和掌櫃的一樣，正常上菜，正常應對。
在開店前，他們就知道會出現這種情況，為了更快把事情解決，他們列出了相關的應對辦法，所以現下完全不用慌。
樓上包間，幾個管事等菜差不多上了七八成，開始動筷子吃飯。
他們帶著挑剔的心思品嘗，但嘗過味道後，一個個都沉默了。
這家的菜確實好吃，而且這幾道菜都是他們的酒樓裡沒有的。
攬月樓的管事放下筷子，輕抿了一口茶，道“他們確實做得不錯。”
狀元樓的管事指著開水白菜道“這裡麵的所謂開水其實是肉湯，但是他們用了什麼辦法將肉湯做得如此清澈？”
清萍居的管事道“我更喜歡吃紅燒獅子頭，濃油赤醬，看著就有胃口。待我回去，要讓廚子嘗試著做。”
眼看著他們誇起來了，南州館的管事不滿道“你們莫不是忘了我們今日的目的？”
此話一出，所有人回神，開始乾起正事。
他們先把夥計叫進了包間，然後問東家在不在。
“我們東家平日裡事情多，一般不來店裡，幾位若是有重要的事，可以找我們掌櫃的，我們這裡掌櫃的最大。”
幾人互看對方一眼，道“那請你們掌櫃的過來吧。”